【图】血脂异常吃什么食疗保健 13条食疗方轻轻松松降血脂

血脂人体健康的一个非常重要的指标，而现在由于生活条件的改善，人们吃的越来越好了，血脂也就会随之而增高。在日常的生活中也是有许多的食物可以降低我们的血脂的，那么血脂高吃什食物或是药好呢？

中医自古就有“医食同宗”之说。在众多的传统中医秘方里，不少都是以食物为主而产生神奇疗效的，而日常饮食中的许多普通食物，其实就是降低血脂的良药。

(1）大豆：大豆含有豆固醇，豆固醇与谷固醇一样，都是植物固醇，摄入植物固醇以后，人体不仅不能吸收它，而且能抑制胆固醇的吸收。其原理可能是，植物固醇的分子结构与胆固醇的极其相似，可以作为竞争性抑制剂，抑制肠腔中的胆固醇水解，从而减少了胆固醇的吸收。另外，大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，三者均可降低血中的胆固醇。尤其重要的是，大豆及其制品中还含有大豆的皂苷（如豆浆煮涨时浮起的那层泡沫状物质），这种物质能有效降低血脂，还具有减肥和预防动脉硬化的作用。所以血脂高的人，可以通过经常吃一些豆腐、豆芽菜以及各种豆类食品来降低血胆固醇。对于血脂不高的病人，可以起到预防高脂血症的作用，对预防动脉粥样硬化和冠心病，是大有好处的。
(2）黄瓜：黄瓜中含有细纤维，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。另外，黄瓜中含有的丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适用于心血管病患者。

123下一页