【图】鱼头汤的做法大全家常做法大公开 教你做出美味的鱼头汤
鱼头汤，鱼头营养高，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。具有祛风止痛，健脑提神的功效。对妇女产后生理性头痛、小儿惊风等有一定疗效。
做法二：主料：胖头鱼头一个、料酒5ml、盐3g、味精2g、姜片4片、小葱2两。制作方法：1、鱼头洗净，从中间劈开成两半。用姜末和少许盐腌制半小时后沥干水分。2、热锅，倒入2两油，下姜片，中火烧至姜片微微变色。3、轻轻放入鱼头，2分钟后放入料酒，至料酒收汁。4、接着下足量的开水，盖锅盖，旺火烧沸8分钟。5、开盖后汤色已经变白，开小火烧10分钟6、加入盐、味精调味，一份乳白浓厚香醇漂亮的鱼头汤就制成了。
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