【图】鱼头汤的做法大全家常做法大公开 教你做出美味的鱼头汤
鱼头汤，鱼头营养高，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。具有祛风止痛，健脑提神的功效。对妇女产后生理性头痛、小儿惊风等有一定疗效。
做法三：主料：胖头鱼头1个(约600克)、豆腐200克、枸杞20克。调料：盐、料酒、姜丝、葱段、清汤(或水)各适量。制作方法：1、将胖头鱼头去鳞和鳃，洗净，剁成两半或小块；豆腐切成块；枸杞用水泡透。2、锅中热油爆香葱段，再放入胖头鱼头炒几分钟，加入料酒去腥，然后加入清汤用小火煎烧，加入姜丝，用大火熬煮。熬煮至汤呈乳白色时，加入豆腐、构祀和盐，继续煮5分钟即可食用。
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