在很多人眼里，能被称之为王的东西，要么价格昂贵，要么技压群雄，但这支来自美国加州纳帕谷但红葡萄酒-作品一号价格既不贵，品质也不算最好，确为什么会被红酒界的人士称为美国酒王呢？个人认为，理由有以下几点：
第一，作品一号是贵族血统出身，母亲是罗伯特.蒙大维，父亲是菲利普.罗斯柴尔德男爵。
第二，它的父母亲于1981年加州第一届纳帕谷葡萄酒拍卖会为将它公诸于世，并获得了2400美元一箱的开门红彩礼。
第三，它于2005年被继父星座集团获得了50%的抚养权。
第四，它家的园丁对它呵护至极，每一次收成都采用人工采摘，精挑细选，使它在酿造过程中没有杂草，烂梗烂也，在经过不锈钢桶和橡木桶混合发酵一年半左右，再在酒瓶中继续熟成，最终面世。
第五，它的酒液优雅圆润，蓝莓，果酱味十足，感觉像是一位高贵典雅的贵妇，让人流连忘返。
最重要的是，它虽然出身高贵，但价格确很亲民，半只拉菲但价格就可以享受到口感如此饱满，层次丰富美物，一般但爱酒人士喝起来也不会觉得囊中羞涩，因此在市场上得到了很多国家爱酒人士但追捧，名声自然也就在世界各国名声大噪了。所以要说他是美国纳帕谷的酒王也就一点不为过了。
在加州买酒带回国内其实可以买一些知名的品牌。毕竟美国红酒在美国卖的价格还是很划算的。比如Robert Mondavi, Napa Valley, Carbernet Sauvignon, Reserve. 这款酒算是美国红酒的代表作之一。味道醇厚，层次复杂。Robert Mondavi所有加Reserve的酒都是一流好酒，也是爱酒人士不能错过的。价钱只有80刀左右（07年的价钱）。百刀以上的（USD100+）还可以找一找Joseph Phelps Vineyards, Insignia(飞普斯徽章)，来自那帕谷，年产180000瓶。也是不可多得的好酒。其果味浓郁，集中，饱满。加入你就是随便买两瓶带回来给朋友们尝尝鲜的话，可以选择，Beringer的Petit Verdot（小维尔多），这款酒果味浓郁，比较适合新手品尝，价钱绝对便宜。
能喝但口味不佳。
红酒放时间长了还能喝，但是风味可能会变差，不适合继续喝。红酒并不是越久越好，大部分红酒只能放3-5年，时间太长，红酒的风味会逐渐消失，口感也会渐渐变差。
葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后2-3年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。
美国红酒基本是标750ml，不会标75CL。
首先，从容量上来说，750ML=75CL，两者的实际表示的容积是一样的，750ML和75CL只是不同的两个表达方式。
75CL是旧世界葡萄酒常用的表达容积的方式，常在法国，意大利，西班牙等旧世界葡萄酒产区用，但是后来欧盟成立以后，为了拓展海外葡萄酒市场，旧世界葡萄酒也开始做了一些改革，在一些常用数据标法上和世界别的地方的同步，所以也在一直在推750ML这种标法，但是这种推广不是强制的，只是一种建议，用不用完全看酒庄自己决定。在欧洲的旧世界葡萄酒生产国的酒庄基于很多酒庄的传统观念都很强，习惯用流传下来的东西，所以用75CL标法的酒庄还是非常大，当然750ML的标法也越来越被各大酒庄接受。
但是，在新世界葡萄酒生产国，如澳大利亚，智力，阿根廷，美国等等国家，基本都是用的国际常规标法750ML。
评判红酒的品质是否优异，需要考量产地、酿造工艺、再到色泽口感、陈年的潜力等综合因素。作为老世界红酒代表的法国红酒世界闻名，法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也出产无数闻名于世的高级葡萄酒，其口味种类极富变化，其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表，法国红酒市场上的价格层次不齐，具有天壤之别，智利红酒为新世界葡萄酒，继承了法国葡萄酒顶级的酿造工艺，同时，智利东濒安第斯山，北部为阿塔卡马沙漠，西临太平洋，南部为帕塔哥尼亚冰川，与南极洲隔海相望，这样特殊的四周地貌造成了与世隔绝的孤立，因此，根瘤蚜虫从未能越过屏障而侵袭到这片国土上，智利成为世界上唯一没有经历过根瘤蚜虫病的国家，成为名副其实的葡萄种植天堂，其葡萄酒品质和口感极佳，极具南美风情，因为进口中国零关税，所以智利葡萄酒性价比也极高，其售价和智利当地价格几乎没有差异。
智利属于新世界红酒，大多智利酒开瓶就可以饮用，口感不错，不需要长时间醒酒。而法国属于典型的传统型酿造红酒，单宁味比较重，需要时间不等的醒酒，才能让法国红酒的口感完美的呈现。至于那个好，这个没有定论，红酒行业有个谚语，能征服自己味蕾的酒都是好酒。
美国作品一号干红，作品一号酒庄拥有由 4 块精心规划的葡萄园组成的 68.4 公顷园地，构成了纳帕谷独特的景观。
葡萄的种植、培育和收获均以具有一致性的方式进行，确保各年份葡萄酒产品的稳定一致。目前酒庄有发布正牌酒作品一号干红（Opus One）和副牌酒作品一号前奏曲干红（Opus One Overture），其正牌酒为波尔多式的混酿干红（Bordeaux Style Blend），拥有数之不尽的好评。
西班牙红酒以玛莱半岛下海湾产的最有名，法国有十大产区，知名度最高，价格最贵。
意大利红酒的外包装最漂亮，德国红酒雷司令天下无敌，智利红酒（南美地区）价格便宜。澳大利亚红酒利润空间较大。美国红酒非常时尚，年轻人喜欢，饮用方便多以拉盖为主。
可以，只是没有这个必要，红酒炖雪梨最后红酒汁液会被浓缩，雪梨本身就有糖分，红酒当中也有残糖，炖出来的味道是酸酸甜甜的，没必要额外再加糖。
但是如果你是想用红糖代替红酒来做红酒雪梨，那就不行了，味道和效果都不如红酒炖雪梨好。葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、气泡酒三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成，后者是葡萄汁发酵而成的。英文名Wine。 葡萄露酒是以葡萄酒为基酒，利用植物、动物以及食品添加剂等作为呈色、呈香、呈味的物质，采用浸渍、复蒸馏或直接添加法等特定的工艺，经过混合、调配、勾兑、贮藏、过滤等加工方法后改变了原酒基风格的饮料酒。 一般来说，葡萄酒不算露酒，因为，露酒大多是配制酒，而葡萄酒是酿造酒、或酿造蒸馏酒。从酒类细分以后，葡萄酒就不再划归露酒的范畴了。即使是果露酒，也不包括葡萄酒的。 所以，葡萄酒就是葡萄酒，露酒就是露酒。