西兰花怎么做好吃？用腊肉蒜蓉炒香炸天了

准备食材：西兰花、腊肉、蒜头，生抽、料酒、耗油。

腊肉切片。

蒜头切粒。

西兰花洗净后切小朵。

热锅下腊肉，爆出油后下蒜粒炒香，下西兰花，略翻炒。

加料酒，趁蒸汽上来立即盖上盖子焖大约30秒。

开盖后加生抽和耗油。

翻炒均匀，熟透即可。