水中放入一勺盐,水烧开后放入意粉,尽量让意粉分散开来。开盖煮大约十分钟直至意粉软硬适中。过程中要注意不时用筷子搅拌,防止糊锅。
蒜头切碎。
锅中热橄榄油,爆香蒜粒,加入煮过的意粉略略翻炒,加入适量生抽调味,撒上少量综合香草。
装盘后撒上芝士粉即可。