玻璃糖曲奇怎么做？浪漫的小甜点入口香脆回味甘甜

玻璃彩糖曲奇的做法：首先我们需要做出同心圆形状的曲奇。黄油100克加入细砂糖90克、鸡蛋1只、面粉240克，搅拌成顺滑的面团后，包裹上保鲜膜，放冰箱内冷藏10分钟。取出面团，擀成面皮（带一点厚度，不要太薄了）。借助模具做出同心圆。烤箱预热180摄氏度，烤10分钟。取出后，在曲奇的空心处放入一颗彩色的水果硬糖。180摄氏度继续烤5分钟，直至硬糖完全融化。取出曲奇后，先不要动，晾一下，等曲奇中间的糖恢复硬度即可。