芝士火腿冷盘的做法:1 把薄火腿半重叠排好,一片车打芝士卷成小卷状,用薄火腿卷起来;2 再把车打芝士半重叠排好,火腿外面卷上一层芝士;3 用保鲜膜把芝士火腿卷包裹好,放冰箱冷藏30分钟,取出后切段,淋上橄榄油即可食用。