草鱼怎么做好吃?可以做成啤酒鱼。
食材准备:草鱼,啤酒。
操作步骤:
1 草鱼从背部开始每隔一段切一刀,直到切到尾部,不要切断。
2 下油炒葱姜蒜,加入桂皮干辣椒香叶花椒炒出香味,加豆瓣酱、剁椒,炒出红油。放入草鱼,倒入半瓶啤酒,加蚝油生抽老抽料酒盐。
3 小火慢炖10分钟。
4 淋上淀粉水收汁,撒上葱花。