鲤鱼怎么做好吃？3步做出红烧鱼鲜美可口不带腥

鲤鱼怎么做好吃？红烧鲤鱼好吃又简单。

食材准备：鲤鱼，葱姜蒜辣椒干。

操作步骤：

1鲤鱼清洗干净，首尾各划一刀，拍松鱼身抽出鱼筋线，切花刀，撒盐涂抹均匀。

2热锅煎鱼至两面焦黄盛出，锅留底油放葱姜蒜辣椒干爆香，重新放入鲤鱼，加一勺白酒一勺白醋稍煎，倒入清水，加生抽老抽盐白糖，大火烧开转小火焖煮十来分钟。

3收汁勾芡。