红烧小炖肉教学视频 4步做出异香扑鼻下饭硬菜

红烧小炖肉教学视频：

1 生姜切片，小葱叶打葱结，五花肉切块。

2 锅中水烧开，放入五花肉，花雕酒，姜片，小葱叶，焯水后捞起备用。

3 锅中热油，转中小火下冰糖，等冰糖炒至枣红色，下五花肉翻炒均匀上色，加香叶，八角，干辣椒，桂皮，白芷，豆蔻，肉蔻，甘草，炒香。

4 加姜片，小葱，生抽老抽，花雕酒，盐糖鸡精白胡椒，最后倒入清水没过五花肉，转中火慢炖三十分钟，大火收汁至浓稠即可。