白菜梗炒肉教学视频 4步做出喷香小炒不输餐馆大厨

白菜梗炒肉教学视频：

1 瘦肉切丝，大白菜、红椒切丝，蒜苗切段，蒜头切片。

2 肉丝加蛋清料酒盐生抽和淀粉抓匀腌制5分钟。

3 锅内热油，下肉丝翻炒，加老抽上色，八成熟出锅备用。

4 锅内重新放油，放蒜片炒香，倒入白菜丝，红椒丝， 放盐糖，翻炒，加入肉丝，放豆瓣酱，翻炒，最后加入蒜苗，翻炒均匀即可出锅。