青菜牛肉末教学视频 10分钟快速出锅美味又营养

青菜牛肉末教学视频:

1 芹菜切段。青红椒切丝。牛里脊切薄片，放入清水浸泡出血水捞起挤干，加入盐胡椒粉料酒蛋清抓匀，加淀粉，抓匀，腌制30分钟。

2 锅中热油，放入牛肉，变色盛起备用。另起锅，放姜蒜红辣椒爆香，放蚝油，加入芹菜青红椒丝炒至断生，加入牛肉翻炒均匀，加盐鸡精胡椒粉料酒白糖调味，炒均匀，加老抽上色，淋一点香油，炒匀后即可出锅。