1 南瓜洗净去皮切小块。放入盘中,盖上保鲜膜,蒸熟。
2 熟南瓜压成泥。加白糖,搅拌至白糖融化。倒入糯米粉,搅拌均匀,揉成不粘手的软面团。
3 分成八个小剂子,揉匀按扁做成饼状。
4 锅中刷油,放入南瓜饼,小火煎至两面金黄即可。