菠菜猪肝做法 鲜嫩美味做法简单的补铁神菜

1 准备一把菠菜切小段，猪肝切薄片。姜切丝。

2 把猪肝放入碗中，加入姜丝，料酒，盐，胡椒粉，花生油，拌匀腌制十分钟。

3 锅里水烧开，放一点油，下菠菜焯水，30秒捞出备用。

4 水再次烧开，放入猪肝，浮沫撇掉，放入菠菜，加盐调味，拌匀即可。