毛豆炒鸡丁做法 4步做好简单美味又营养的下饭菜

1 鸡胸肉、豆腐干、胡萝卜、红椒分别切丁。姜切末。

2 毛豆剥好洗净。

3 热锅下油，下姜末煸炒，下鸡丁翻炒至变色，加料酒，倒入毛豆，加生抽、盐，再倒入辣椒丁，豆腐干胡萝卜。翻炒。

4 加黄豆酱、胡椒粉，加适量清水，盖上焖三分钟，直至豆子焖熟即可装盘。