鸡蛋豆渣饼如何做？简单3步充分利用豆渣一点都不浪费

1、打豆浆剩下来的豆渣里加入一个鸡蛋。加葱花和盐。加入提前和好的酵母3克，一起搅拌均匀。

2、加入半碗面粉，倒入少量清水，和成面团，醒发后用筷子搅拌排气。

3、电饼铛预热刷油，把面团分开，捏成饼状，放到电饼铛内，盖上煎出豆香味，打开翻面再煎3分钟即可。