黄沙鱼的做法小孩吃？ 平度烧鸡的做法？
黄沙鱼的做法小孩吃？
主料：黄沙鱼500克。 辅料：红椒30g，黄椒30g。 调料：食盐4g，鸡精4g，葱10克，姜10克，料酒2汤匙，生抽1汤匙，白胡椒适量，水50毫升，植物油2汤匙，白糖1汤匙，蒸鱼豉油2茶匙。 做法 1.将杀好的鱼清洗干净，从鱼背中缝处轻剥一刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，将料酒2汤匙、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身，腌制10分钟左右 2.腌制的过程中将大葱、姜切细丝，红黄彩椒切条。 3.将一半的葱姜丝塞入鱼肚中。 4.另将大葱切长段垫在鱼身底下，鱼身上铺一些姜丝。提前烧开半锅水，放在锅中蒸7至8分钟左右关火。 5.将蒸鱼豉油2汤匙、生抽1汤匙、糖1汤匙、白胡椒粉少量、温热水50毫升、盐少量、鸡精适量依次放进小碗中拌匀，直至糖全部化掉。 6.将蒸好的鱼身上姜丝去除，倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水。 7.依次在鱼身上铺上葱姜丝和彩椒条。 8.锅入植物油烧热，要烧到冒烟，将热油从鱼头浇至鱼尾，特别是有葱姜丝的地方，可以听到呲呲声。 9.最后将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾即可
平度烧鸡的做法？
将鸡洗干净以后切成块放到热油锅里面，倒入调料，鱼鸡一起炒，然后倒入适量的水，将配菜放进去。一起烧熟了就可以
花生烧鸡的做法？
原料：鸡汤100毫升，酱油4汤匙，孜然1汤匙，蒜头3个，捣碎，碎干辣椒半茶匙，现磨黑胡椒和盐少许，玉米粉2汤匙，顺滑花生酱175克，酱油1汤匙，青柠汁4汤匙，葱3根，切碎，新鲜胡荽1把，切碎，烤花生仁75克，切碎步骤：
1.将鸡胸肉，红椒和洋葱放到一个炖锅里。倒上鸡汤、4汤匙酱油，再加入孜然、蒜末、辣椒干、盐和胡椒一起搅拌。上盖，用低火炖4个半或5个小时。
2.将225毫升汁液从炖锅中取出，把它和玉米粉、花生酱、剩余的酱油和青拧汁混合在一起。这个汁应该比较稠。然后将这个拌好的汁倒回炖锅。上盖。
3.用高火炖30分钟，用葱，胡荽和花生稍加点缀即可。
唐山烧鸡的做法？
用料：鸡腿320g、食盐0.5g
步骤：1.鸡腿去骨，去除油脂。鸡皮一侧用叉子戳小孔，翻面将肉厚的部位用刀轻轻划开。砧板清洗干净，稍后切熟鸡肉用。2.盐、糖、生抽、白胡椒粉、米酒抹匀腌制鸡肉20分钟。3.调碗汁。糖、生抽、米酒、清水倒入碗汁搅匀。4.不粘锅倒少量油，开中火，鸡皮朝下煎至金黄色，约3分钟。翻面再煎，盖上锅盖待里面的肉稍变白色，外皮变黄，大约3分钟。倒入碗汁，调中大火，翻动两面都浸上酱汁，熬煮一小会，收汁后盛出。5.鸡肉切成约1厘米宽条状（与鸡肉纹理逆向切）后装盘。
柠檬烧鸡的做法？
原料：鸡1只。辅料：鲜香菇4朵、胡萝卜1根、土豆1个、洋葱半个、柠檬1个。调料：蒜泥15克、姜汁3毫升、甜面酱15克、盐5克、料酒30毫升、胡椒粉5克、蜂蜜10毫升、香葱1根。做法：1、把整只鸡洗净，去掉头和尾，脖子和爪子都切掉，切好后再仔细的冲洗一遍，放在一边沥一下水分 取一个小碗，放入蒜茸，姜汁，胡椒粉，甜面酱，盐，料酒，蜂蜜，搅拌均匀成为腌渍鸡肉的味汁 把这些调料均匀的涂抹在鸡肉上，然后把腌渍好的鸡放入容器，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上，腌一个晚上会更入味 第二天把腌渍好的鸡肉取出，把香菇洗净切小块，香葱切段，柠檬切片，取几片柠檬，与香菇快，香葱段一同塞入腌好的鸡腹中，最后可用牙签封口固定。香菇也可提前加点盐和胡椒粉腌渍一下，更入味(除了塞入香菇，还可以塞入洋葱、培根、米饭、盐，黑胡椒，具体做法是用黄油将洋葱和培根炒一炒，拌入蒸好的米饭中，加盐，黑胡椒调味，做成香料饭，把香料饭塞入鸡身，塞满后同样以牙签封口) 鸡肉准备好后，如果你喜欢放点蔬菜一起烤，可以准备点洋葱，土豆，胡萝卜，切成大块，再加入盐，黑胡椒，橄榄油，月桂叶拌匀，就可以烤了 烤的时候最好准备一个大烤盘，深一点的，蔬菜垫底，鸡肉放在蔬菜上烤，这样烤的时候鸡肉流出的汤汁会被蔬菜吸收，蔬菜和鸡肉都会烤得更好。烤前鸡身可以刷一层油，或者黄油，或者蜂蜜水等等都可以 烤箱预热至200度，放入烤盘，烤约1小时就好了。如果你想把鸡肉烤成棕红色，可以在腌渍鸡肉的时候加些酱油，烤制的时候刷蜂蜜水，温度也可以适当的调整。记得把鸡翅尖和鸡腿的骨头处用锡纸包起来，免得烤焦烤黑。蔬菜也可根据自己的喜好和习惯晚些时候送入烤箱 柠檬有几片我们已经塞入鸡肚子了，剩下的柠檬片在锅中煎香，微微上色就可以取出了，摆在烤好鸡肉上，聚餐的话，很能烘托气氛
姜汁烧鸡的做法？
用料跑山公鸡 半只老姜 2块大葱 2根醋 适量生抽 适量淀粉 一点点
姜汁鸡的做法步骤
步骤 1
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准备工作做好，公鸡宰杀治净，在凉水里浸泡三小时左右，完全泡出血水。开水下锅煮至六成熟时关火，焖大约半小时至八成熟时捞起。待鸡凉透后宰成小块，老姜、大葱切粒。
步骤 2
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热锅下食用油，另加一小勺猪油更好。油烧热后倒入姜粒、大部分大葱炒匀。
步骤 3
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放入鸡块翻炒片刻。
步骤 4
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加入高汤（可选择煮鸡的汤汁），大概淹没鸡肉即可。
步骤 5
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放入适量的盐调味，再加入适量的生抽和陈醋。
步骤 6
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转小火稍微煮一会让鸡肉更入味，再加一点醋，和葱叶。
步骤 7
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夹走葱叶，勾薄芡。
步骤 8
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大功告成！烧鸡的姜汁充满了鸡肉渗透出来的氨基酸，拌饭极佳！
带鱼烧鸡的做法？
鸡块洗净，用盐、料酒腌制十几分钟。
步骤 3
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锅里倒油，比平时炒菜稍多即可，油四成热时把带鱼骨放进去小火慢煎，微黄定型时捞出放砂锅（炖锅）里。
步骤 4
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煎好的带鱼骨，贴着砂锅壁放。
步骤 5
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用锅里剩的油，小火炒葱姜蒜末，出香味再放鸡块，炒至表面微黄。
步骤 6
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把炒好的鸡块放进去。加热水没到鸡块2/3处，盖盖子小火焖煮20分钟。
步骤 7
少许底油把浇头炒香，砂锅关火后铺上，盖盖子焖着，带鱼酥烂，鲜美的鸡块伴着带鱼的咸腥味，满屋飘香啊。
咸肉烧鸡的做法？
材料：
沙鸡150克，咸肉200克，
调料：
盐3克，味精2克，酱油5克,淀粉7克，葱5克
①将沙鸡治净，砍成小块；咸菜泡去部分咸味，再切成长条；葱洗净，切条。
②锅中加油烧热，下入鸡块炒熟后，加入咸肉片翻炒均匀。
③再加盐、味精、酱油、香葱翻炒匀，以淀粉勾芡即可。
中华烧鸡的做法？
食材：光鸡半只（约500克），去壳栗子250克，油、精盐、姜、葱、酱油、白糖、五香粉适量。
做法如下：
1、鸡斩成块，姜切片，葱切碎。
2、锅内放油少许，油热后放葱、姜略炒，再放入鸡块、栗子煸炒。
3、加入适量酱油、精盐、五香粉、白糖及水，用大火烧沸，改小火焖透即可。
烧鸡，是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。
粉条烧鸡的做法？
主料5人份
粉条300克
乌骨鸡四分之一只
辅料
大葱4根
醋3勺小米椒20颗 蒜6颗姜8片 芹菜4根老酱2勺 精盐2勺四川老泡菜100克 干辣椒10颗
步骤1
用热水跑粉条
步骤2
焯水备用
步骤3
全部切切切(づ｡◕‿◕｡)づ
步骤4
把配料姜蒜干辣椒放下去炒香，然后放鸡肉…大葱稍后在放。因为忘了拍照了…直接就放炒鸡肉
步骤5
鸡肉把水炒干，就放老酱…炒香，不要生锅了
步骤6
加两小碗水哈，加水主要看你要加多少粉条。多点也可以
步骤7
煮开就把大葱放下去，煮一下哈
步骤8
加小米辣了，如果不想吃太辣，就不用放了
步骤9
因为粉条泡过所以不用煮太久哈…时间把我不准可以尝尝哈
步骤10
放芹菜后在煮半分钟，买放三勺醋
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