红烧马桥豆腐的做法？ 红烧马桥香干的做法，红烧马桥香干怎么做好吃？
红烧马桥豆腐的做法？
主料4人份
豆腐干5块
五花肉300克
鹌鹑蛋200克
辅料
植物油1勺葱3棵姜3-4片啤酒200毫升冰糖20克八角2朵生抽2大勺老抽1大勺水适量食盐2克
步骤1
鹌鹑蛋清洗干净后煮熟，剥壳，在油锅内小火煎
步骤2
鹌鹑蛋表面起皱、色泽金黄，俗称“虎皮蛋”，红烧后更容易鲜香入味
步骤3
五花肉切块后，在生姜开水中快速焯水，也可以省略这个过程
步骤4
锅内倒油，冰糖、生姜、葱在油中煸炒出香
步骤5
五花肉倒入，继续煸炒，中小火翻炒，肉变色呈微黄，油脂尽量析出
步骤6
“马桥豆干”的生产有两种形式，一种是小作坊式生产，具备合格的生产条件，但无“马桥豆腐干”注册商标，现制现售，售完即止；另外就是拥有“马桥豆腐干”注册商标的马桥豆制品有限公司，只在市区为数不多的几家超市销售，还常常断货，可见其收欢迎程度
步骤7
豆干清洗干净后切斜刀块备用
步骤8
用啤酒烧肉，肉质会更加鲜嫩
步骤9
在煸炒好的五花肉中倒入啤酒、生抽、老抽、清水、八角煮开后倒入豆干、虎皮鹌鹑蛋，烧开小火慢煮，汤汁最好没过食材，豆干吸足汤汁后更加美味
步骤10
煮到肉软烂，根据自己口味调味，最后撒葱花，即可食用了
红烧马桥香干的做法，红烧马桥香干怎么做好吃？
主料4人份
豆腐干5块
五花肉300克
鹌鹑蛋200克
辅料
植物油1勺葱3棵姜3-4片啤酒200毫升冰糖20克八角2朵生抽2大勺老抽1大勺水适量食盐2克
步骤1
鹌鹑蛋清洗干净后煮熟，剥壳，在油锅内小火煎
步骤2
鹌鹑蛋表面起皱、色泽金黄，俗称“虎皮蛋”，红烧后更容易鲜香入味
步骤3
五花肉切块后，在生姜开水中快速焯水，也可以省略这个过程
步骤4
锅内倒油，冰糖、生姜、葱在油中煸炒出香
步骤5
五花肉倒入，继续煸炒，中小火翻炒，肉变色呈微黄，油脂尽量析出
步骤6
“马桥豆干”的生产有两种形式，一种是小作坊式生产，具备合格的生产条件，但无“马桥豆腐干”注册商标，现制现售，售完即止；另外就是拥有“马桥豆腐干”注册商标的马桥豆制品有限公司，只在市区为数不多的几家超市销售，还常常断货，可见其收欢迎程度
步骤7
豆干清洗干净后切斜刀块备用
步骤8
用啤酒烧肉，肉质会更加鲜嫩
步骤9
在煸炒好的五花肉中倒入啤酒、生抽、老抽、清水、八角煮开后倒入豆干、虎皮鹌鹑蛋，烧开小火慢煮，汤汁最好没过食材，豆干吸足汤汁后更加美味
步骤10
煮到肉软烂，根据自己口味调味，最后撒葱花，即可食用了
红烧小排菜谱？
排骨选用精肋排，带一点肥肉最好。让店家从中间用电锯锯开。
步骤 2
排血: 在把排骨切成小块之前，用手沿着骨头推排骨，会看到有血从排骨边缘出来。沿每块骨头把血推出，然后洗净切成小块。
步骤 3
排骨洗完后，冷水加姜片煮开，然后少量黄酒酒焯水。
热锅加入稍微多一点点油(为了后面烹生抽和黄酒)，下大量冰糖炒糖色(铺满锅底)，冒金黄泡沫下焯水的排骨快速翻炒。可以少加一点黄豆酱。下蒜葱姜八角香叶煸炒，加大半勺生抽转锅爆香，然后加两三单勺黄酒分次转锅爆锅。
步骤 4
最后逐步加开水，开锅10分钟加盖上色，随后中小炖制60分钟。随后开锅挑出葱姜蒜，用小勺把多余的浮油舀出。
此时开始做米饭。然后加入切好的滚刀土豆块铺在肉上再煮40分钟，加入两圈盐继续加盖炖。出锅前加(一勺白砂糖)，适量盐调味，收油出锅。
红烧小排什么梗？
红烧小排是一道红烧的排骨菜。
小排是猪肋排部分，肋排去掉多余的肉，只保留紧贴肋骨部分的很薄的一层肉，这样的排骨成为小排。具体做法：小排500克剁成5厘米左右的小块，酱油20克将小排盐渍一下。锅放油烧热，葱姜爆锅后下入小排翻炒5分钟，加料酒10克，盐5克，糖10克，八角一个，加水漠过食材，炖煮1小时即可成为红烧小排
红烧小排粒做法？
1、猪小排洗净，冷水入锅，锅中放入2段大葱和2片生姜，加入一大勺料酒用以去腥。烹煮过程中，撇去血沫，排骨煮至开锅变色后捞出沥干备用；
2、取一支干净的铁锅，或者砂锅也可以哦！锅中倒入少量食用油，小火加热，在锅中放入5～6冰糖，开始炒糖色。注意：务必小火加热，同时用铲子搅动，避免炒糊味道发苦，直至冰糖融化成枣红色，糖色就准备好啦！
3、将沥干的小排倒入锅中，快速均匀翻炒，使每一块排骨均匀裹上糖色；
4、在锅中加入适量热水，刚好没过排骨表面即可，加入适量葱段、姜片，再加入一大勺生抽调味；
5、加入一勺老抽进行调色，一勺蚝油增添鲜味，大火烧开，小火慢炖，大概炖制半小时左右，加入适量食盐调味，再盖上锅盖小火炖制20分钟，最后大火收汁出锅！
红烧小排炖多久？
一、40分钟。
二、用料:排骨，姜，八角，干辣椒，红烧料，葱，白芝麻，啤酒各适量。
三、做法步骤:
步骤 1，排骨用盐水浸泡5-10分钟，可以去除血水并且让排骨变得嫩滑。
步骤 2，泡好后将排骨洗净，晾干。或用厨房纸将它吸干。
步骤 3，锅内加入适量油，将排骨煎至金黄。表面微微有焦即可。
步骤 4，加入干辣椒，八角，红烧料。拌均匀后加啤酒和清水没过排骨，小火炖40分钟。将排骨均匀地裹上料汁后呈出，撒上葱花即可。
红烧小排王刚？
主料：猪小排500克
辅料：啤酒330ml，生姜1块，老抽2汤匙，老冰糖10克
做法：
1.小排洗净
2.水烧开后放入小排，焯水后迅速捞起浸入冷水中，再沥干水。
3.起油锅，放入生姜
4.再放入小排煎至变色
5.倒入老抽后翻炒小排，均匀上色
6.加入啤酒后开小火煮10分钟
7.加入少许老冰糖
8.大火收汁。
红烧马桥香干的家常做法？
主料4人份
豆腐干5块
五花肉300克
鹌鹑蛋200克
辅料
植物油1勺葱3棵姜3-4片啤酒200毫升冰糖20克八角2朵生抽2大勺老抽1大勺水适量食盐2克
步骤1
鹌鹑蛋清洗干净后煮熟，剥壳，在油锅内小火煎
步骤2
鹌鹑蛋表面起皱、色泽金黄，俗称“虎皮蛋”，红烧后更容易鲜香入味
步骤3
五花肉切块后，在生姜开水中快速焯水，也可以省略这个过程
步骤4
锅内倒油，冰糖、生姜、葱在油中煸炒出香
步骤5
五花肉倒入，继续煸炒，中小火翻炒，肉变色呈微黄，油脂尽量析出
步骤6
“马桥豆干”的生产有两种形式，一种是小作坊式生产，具备合格的生产条件，但无“马桥豆腐干”注册商标，现制现售，售完即止；另外就是拥有“马桥豆腐干”注册商标的马桥豆制品有限公司，只在市区为数不多的几家超市销售，还常常断货，可见其收欢迎程度
步骤7
豆干清洗干净后切斜刀块备用
步骤8
用啤酒烧肉，肉质会更加鲜嫩
步骤9
在煸炒好的五花肉中倒入啤酒、生抽、老抽、清水、八角煮开后倒入豆干、虎皮鹌鹑蛋，烧开小火慢煮，汤汁最好没过食材，豆干吸足汤汁后更加美味
步骤10
煮到肉软烂，根据自己口味调味，最后撒葱花，即可食用了
红烧马桥香干怎么做？
材料
香干，榨菜一袋，肉丝
做法
步骤1：肉切细丝，用少量酱油，料酒，盐，少许淀粉拌均匀，腌制十分钟。
步骤2：香干切丝，榨菜冲洗一下，如果买来的榨菜丝比较粗的话，也可以切一下。
步骤3：锅烧热，放底油，油微热，放葱断，姜片爆香，倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟这样。然后倒入香干和榨菜，少许青红椒丝一起翻炒。
步骤4：加少许水，加点盐和糖，一分钟后汁收的差不多的时候，就可以出锅了。
马桥豆腐干的做法？
材料：马桥豆腐干1盒，肉片50克，京葱适量，姜蒜适量，新鲜朝天椒1个。
做法：
1、将马桥豆腐干切块，将京葱切成小段，将肉切成肉片，将辣椒切碎待用；
2、往锅里加入适量的油，倒入姜、蒜等香料，中火翻炒；
3、待出香味后，倒入肉片，爆炒；
4、待肉片变色后，倒入少许生抽翻炒；
5、放入京葱和马桥豆腐干，加入少许盐，加辣椒爆炒；
6、肉熟后，加入适量的热水，小火烧15分钟左右然后转大火，收汁后即可出锅。
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