鸡腿糊了还能吃吗？ 西瓜糖炒糊了怎么办？

鸡腿糊了还能吃吗？

不能吃，糊了的东西吃了容易致癌。

西瓜糖炒糊了怎么办？

炒糊了的只能倒掉。

炒糖色一般用两种方法：

是用水炒，但速度慢却颜色好看；

是用油炒

不要等油温太高的时候再放糖，容易糊，应该是倒入油之后就放入糖；

糖放入后，要不时地搅拌，使糖能够均匀的化开；

最佳的上色时间，是等糖熬起沫后，在沫消失的瞬间，放入需要上色的食物；

多练习，不要怕失败。

熬糖糊了怎么去糊味？

好像没有什么办法，加醋？它是去味的，不过它和糖不会起什么化学反应，只是中和一下吧

红烧牛肉糊了怎么补救？

红烧牛肉糊了加点水补救再炖一会

做排骨把糖炒糊了怎么办？

这个没有办法，只能重新炒糖，注意火候即可。糖醋排骨的做法：材料：主料：排骨辅料：葱 姜蒜 八角 花椒 盐糖 醋料 酒 酱油 冰糖 芝麻做法：1. 排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右2. 捞出排骨，沥干水分3. 盛出一小碗排骨汤备用4. 锅中热油，加适量糖炒出糖色5. 放入排骨，炒至上色后加入料酒，酱油，醋6. 加入排骨汤，转小火闷20分钟左右，然后开大火收汁7. 收汁过程中加入少许冰糖，汁收干后沿锅边再倒入少许醋8. 出锅，撒上白芝麻

请问我的红烧牛肉土豆烧糊了怎么办？

做的方法不对，可能是烧的时间过长 而且水给多了 不宜焖锅盖。

正确做法：土豆烧牛肉有两种基本方法：一种为清炖，一种为红烧。一.清炖。

1.将肥瘦牛肉（牛腩最好）、土豆洗净切成核桃大小的块，分开放置待用。生姜一块拍碎或切片。盐、味精、桂皮、山奈、葱丝、香菜少许。

2.牛肉若为牛腩，最好用开水焯一下。捞出，加水漫过肉块，加生姜、桂皮、山奈，烧开后小火慢炖一小时以上，直到肉炖烂。再加盐和味精少许。

3.舀出部分炖好的牛肉汤，将土豆加入再炖至土豆熟透，将其余牛肉加入，烧开，尝味至鲜香适中。盛入碗中后撒一点葱丝和香菜末即可。

二.红烧其它步骤与清炖一样，唯有煮牛肉时汤要略少一点，还要加入几个干辣椒或一点辣椒面（多少据个人吃辣的程度而定），再加入半小勺酱油，使汤色发红。牛肉熟透后最后再加入土豆，焖熟即可。三.一点建议：

1.土豆收获季节买蛋黄大小的土豆做红焖牛肉烧土豆，可以洗净连皮焖，孩子们特别喜欢吃这种小小圆圆的土豆；去年我去西藏旅游，发现藏区也有用小土豆整炖入菜的习惯。

新鲜土豆皮含磷，有健脑作用。

2.清炖牛肉土豆，若加入一两个西红柿（西红柿酱也可），则品相和口味更佳。

3..清炖牛肉土豆中少加一些牛肉，再加入西红柿和包菜叶（切片）、洋葱（少许），就是美味的西式佳肴罗宋汤。

4.红烧土豆牛肉快起锅前在汤里加一点咖喱粉，非常好吃，就是一道名菜——咖喱牛肉。

5.上述清炖、红烧两种做法，如果没有桂皮和山奈，就多加一些生姜，味道也很好。但是，如果缺了生姜，则风味俱失。

红烧鸡腿没煮熟怎么办？

1、红烧鸡腿没熟可以用微波炉的小火加热几分钟,或者用烤箱加热一下，调好适量的时间，不然的时间长了会鸡腿会焦，所以一定要注意根鸡腿的熟度来调节时间哦。

2、或者在重新回锅中，把红烧汤汁放入锅中，加热，然后再把没熟的鸡腿放入锅中重新红烧熟即可。

我的红烧排骨到底为什么糊了？

呵呵·~ 白糖被热油一炒就会变成深红色的酱汁。火候把握不好是苦的。

你想给排骨上色，先烧锅，把锅里水烧干了就不会炸油了。然后倒油，倒满锅底。吧锅晃动几下让油布满整个锅，油烧到刚冒烟就足够了，不要太热。

然后放入1勺糖，用锅铲不停翻动。待锅中糖全部化开关火，继续炒到冒泡倒一碗水进去，然后放排骨就好了 。

高压锅烧糖糊了怎么去除？

1、向锅内加醋少许，加水至刚刚盖到烧糊的地方，将锅烧热，就好洗掉了。>022、把一点米饭倒进锅里，加水少量，将烧黑地方遮住，让米饭自然发酵，然后清洗就行。

>033、锅内加水煮开，再加少量洗洁精，盖上锅盖，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。>044、家里如果有木炭，可以将木炭沾上少量的清水来擦洗锅底黑，不管烧焦部位有多大、多厚，都能洗干净。>055、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。>066、啤酒和白酒去糊锅底， 如果做饭时不小心糊锅了，锅底有烧黑，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为2：2：1）混合，盖上锅盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。>077、山楂和西红柿可去糊锅底 ，烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山楂或者西红柿放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。>088、苹果皮或梨皮去糊锅底 用苹果皮或梨皮加点水煮，就很容易清理了。

晒糊了怎么办？

出门都应该涂抹防晒霜，更何况是要去海边呢，现在晒成这样了，你不能使劲的去洗它，就用清水轻轻的冲洗它，多冲一下，然后就要马上轻擦干，然后抹上晒后修护的产品，如果没有的话可以用一点芦荟，用水稀释了擦，或者用冰过的牛奶轻轻的敷上，晾干，晚上睡觉也可以涂上一点婴儿润肤油或橄榄油之类的，让它慢慢的修护了，不要吃油辣的食物，喝牛奶、吃点鸡蛋。

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