红烧面拖虾做法？ 面拖蟹红烧多久？
红烧面拖虾做法？
主料：
虾150g
辅料：
鸡蛋1个
葱1颗
姜1块
面粉适量
盐适量
油适量
料酒适量
做法：
1. 准备材料，早上买的活虾，拿回家放冰箱里冷冻，下午提前半小时拿出来化冻，这样好剥皮
2. 虾剥皮，在后背上开一刀去除虾线
3. 所有虾处理好，用水冲洗干净，葱切碎，姜切丝备用
4. 把葱姜放入碗中，加入适量盐和料酒抓匀，腌制10分钟
5. 鸡蛋打入面粉碗中，加适量清水，和成面糊
6. 面糊和成用筷子挑起来，可以挂旗的状态为好
7. 锅洗净倒入适量油，油要多
8. 把虾仁放入面糊中
9. 待油微微冒烟调小火，放入裹好面糊的虾仁，虾仁放入锅中要到定型以后再翻动
10. 炸至两面金黄后捞出即可
11. 可以蘸番茄酱一起吃
面拖蟹红烧多久？
面拖蟹红烧8-10分钟就可以了。
面拖蟹是一道极具特色的菜肴，原本是用大闸蟹为主料制作，后来人么逐渐发展出用各种蟹制作面拖蟹，其中面拖梭子蟹就是一种。这种用海蟹制作的味道独特，有需要的朋友可以试试看。
面拖蟹的做法
食材准备
蟹适量，面粉适量，盐，糖，料酒，酱油，葱姜适量。
方法步骤
1、蟹洗净去壳，去掉腮，切成两半;
2、切口处沾上面粉，锅中适量油烧热，放入沾面粉的地方煎;
3、然后分暗潮至蟹壳变色，再起油锅，放入葱姜煸炒出香;
4、倒入煎好的蟹，喷入料酒，放入盐，糖，酱油和水，烧至收干即可。
正宗面拖蟹
食材准备
蟹适量，油盐适量，红薯粉，蛋液适量，蒜片，姜片适量，料酒，葱花适量。
方法步骤
1、将蟹洗净，红薯粉和蛋液，姜蒜切片;
2、将 蟹剥开去除蟹腮，再去胃和杂质，对半切开;
3、将切开的部位沾上蛋液和红薯粉，热锅温油，炸至微黄捞出;
4、余下的蛋液和红薯粉加清水调匀，锅中底油爆香姜蒜;
5、倒入蟹块和料酒，加入开水 淹没食材，大火哦烧开，加盐调味;
6、然后倒入蛋液勾芡，煮开 后熄火，盛出放葱花即可。
家常面拖梭子蟹
食材准备
梭子蟹500克，面粉100克，鸡蛋1个，葱姜蒜适量。
方法步骤
1、将蟹对切，去腮后去底和胃，面粉中放入一个鸡蛋，加入清水调成面糊;
2、锅中油烧热，放入一勺面糊，然后放入半只蟹，裹住蟹后盛出;
3、锅中放入适量糖，盐，姜蒜 ，加入生抽，料酒，清水，大火煮8分钟;
4、加入少许鸡精，葱花煸匀即可。
梭子蟹死后能吃么
不管是梭子蟹还是什么蟹，死蟹就最好不要吃了，当然刚刚死去的还是可以的，就如同宰杀了一样，死了半小时以上就不要吃了。因为蟹体内的寄生虫，毒素，有害物质等在蟹死后短时间就会极具增加。
面拖的家常做法？
食材
面粉300克，小茴香适量，糖适量，盐适量，酵母3克，鸡蛋一个，水适量
步骤
1.取一个稍大的容器，放入面粉、小茴香、糖、盐、酵母、鸡蛋。
2.加水顺着一个方向搅拌。
3.搅拌至无面粉颗粒时，盖保鲜膜冰箱冷藏。
4.锅内倒一半的油，下入面糊，用筷子翻炸至金黄出锅控油即可。
面拖茄子的做法？
【主料】茄子
【辅料】面粉、鸡蛋、青椒、大葱、大蒜、香菜、胡萝卜
【调料】食盐、鸡精、蚝油、生抽
【具体操作方法】
1.把青椒切块，大葱切成段，大蒜切成末，香菜切成段，胡萝卜切片备用。
2.面粉中打入一个鸡蛋，加入少许的盐，加入适量的清水搅拌成糊状。
3.面糊中加入一小勺食用油，然后搅拌均匀，这样起到一个酥脆的作用。
4.把茄子切成块状备用。
5.然后把茄子放入到面糊中，每一个茄子均匀的裹上面糊。
6.锅中加入适量的油，油温五成热的时候，把裹上面糊的茄子，依次下入锅中炸制。
7.茄子炸至金黄后，倒出控油。
8.锅中加入少许的油，加入蒜末煸香，然后加入切好的青尖椒和大葱段，煸炒出香味。
9.然后加入炸好的茄子，加入少许的盐和鸡精，加入一勺蚝油，加入一勺辣椒酱，然后加入适量的清水。
10.翻炒均匀后，烧制1到2分钟，撒上香菜即可出锅。
红烧元宝虾的做法？
食材：元宝虾2斤,姜1块,九层塔1小把,蚝油2大匙,米酒1小匙,盐少许
做法
第一步先将姜切片,鲜虾去须洗净
第二步起油锅,爆香姜片
第三步再放入鲜虾快炒
第四加入蚝油,米酒稍微焖煮
第五步然后以盐调味
第六步最后起锅前加入九层塔即完成
红烧砂锅虾的做法？
大虾 适量 、 姜 蒜 香葱 香菜 适量 、 金针菇 一大把 、 料酒 盐 胡椒粉 适量 、 豆瓣酱 生抽 淀粉 油 适量
烹饪步骤
步骤1/17
大虾洗净 挑去虾线
步骤2/17
倒些料酒 盐 胡椒粉抓匀腌制15分钟以上
步骤3/17
一勺豆瓣酱 三勺生抽 一勺淀粉 ，加些清水调成料汁备用
步骤4/17
金针菇洗净切成两段备用
步骤5/17
大蒜 姜 切片，红绿辣椒切圈备用
步骤6/17
香葱香菜切成小段备用
步骤7/17
砂锅放上油中火烧热后放入姜蒜片翻炒出香味
步骤8/17
倒入金针菇继续翻炒
步骤9/17
金针菇炒软
步骤10/17
将大虾放入砂锅摆好，
步骤11/17
大虾我摆了三层，然后倒入切好的辣椒圈
步骤12/17
倒入调好的料汁
步骤13/17
盖上锅盖烧五分钟后关火
步骤14/17
撒上香葱香菜
步骤15/17
一大锅闷虾就做好了
步骤16/17
简单靠谱，比煮着吃的大虾入味 比油炸的健康
里面的金针菇也很好吃很下饭哦
红烧土豆虾的做法？
材料
土豆2粒，虾米适量，囖卜丝适量，耗油1小茶匙，水400克
做法
1、土豆刨皮切片再泡白醋，不需要太久，稍微把土豆都有泡洗过白醋就好，再沥干水份。
2、虾米洗净，囖卜切一小块下来刨丝。
3、锅烧热油后爆香虾米，倒入沥干水份的土豆下去炒，炒1分钟后倒入准备的耗油再炒。
4、倒入400克的水下去焖煮5分钟，用筷子插得穿土豆就是熟透了，就倒入囖卜丝炒几下就可以上碟了。
西红柿红烧虾的做法？
1.准备原料；
2.从大虾背部炸大虾，用牙签从大虾背部两三段挑出虾线；
3.将洗净的虾加入适量的盐、料酒、姜片，搅拌均匀，腌制；
4.准备开水，加入少量盐和几滴油，将银杏和西兰花焯一下，捞出；
5、烧开油，油六七成热时，入腌制好的大虾；
6.炸至虾变红，外壳微微收缩，捞出沥干油；
7.锅中留少许底油，姜末翻炒；
8.翻炒出香味，然后加入番茄酱一起翻炒；
9.翻炒几下，然后加入适量的水烧开，加盐、糖、胡椒粉调味；
10.加入刚炒好的大虾；大火炖大虾，收汁至合适程度；
11.盛在盘子里。端上来吃。
冰糖红烧虾的做法？
步骤1.把虾洗净，剪去虾须和虾脚，葱姜蒜洗净切成小碎
步骤 2.用中火热锅放入少许油，将葱姜蒜放入锅里直至煸炒出香味
步骤 3.放入虾加入生抽老抽，直至虾半红加入黑胡椒粒、孜然粉、五香粉用锅铲翻炒。
步骤 4.翻炒至虾全红加入冰糖用中火炒至冰糖融化
步骤 5.冰糖融化后用大火焖两分钟，最后用小火再次翻炒
步骤 6.出锅装盘，点缀，吃喽！
家常红烧虾的做法？
准备食材：虾 500g，油 40g，酱油 10g，醋 3g，盐 5g，味精 2g，生姜，适量白糖 1.5勺黄酒 10
1，将要用的食材虾备好，尽量要买活虾，这样才鲜美
2，放水中将其洗净，如果是活虾要多让它在水里爬一爬。
3，将虾的胡须去掉，洗干净才好烧。
4，开小火，倒入40g油，放入适量生姜和3g盐，一定要把没烧沸。
5，姜在油里多煎一下，等到将姜煎白为止。
6，倒入虾，在油中过一下。
7，用大火翻炒，油倒掉，放入黄酒10g。
8，等虾颜色变红后，再放入一勺半的糖。
9，大火来回翻炒，把水份炒干些。
10，可以将15g酱油和醋3g调好再放入。
11，确认虾熟了，再关火，加入味精盛起来。
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