玉米是冷水放还是热水放？

玉米是冷水放还是热水放？

玉米是要冷水放的，不然煮出来的玉米口感不好。用冷水下锅，可以使得玉米在水里均匀受热，这样不会让玉米表面熟了，玉米里面没熟的的情况，而且用冷水煮玉米，还可以让玉米的味道更香甜，不会让玉米的口感太老、变硬。在煮玉米的时候，还可以把玉米外面的外皮留着一起煮，锁住玉米的水分和精华。

冻馄饨冷水放还是热水放？

速冻馄饨应该用热水下锅。一般不用等到锅里的水沸腾，只要水面刚刚冒泡，就能将馄饨放进锅里了，这样不容易破皮，又能让馄饨快点熟，使馄炖不粘锅，吃起来口感会更好。

暖气不热放冷水还是热水？

暖气不热，不单纯说就放热水或者冷水能管用的，暖气不热有多重原因。比如压力没达到，热水没循环起来，又或者是屋里管道里有淤泥或者杂质。

如果说没循环起来，引起的暖气不热你可以选择放冷水，如果因为别的原因，你放水也不会有太多用处。

炒茄子放冷水还是热水？

炒茄子最好不加水,炒茄子,可以将茄子切完后放盐腌一会,然后过水冲洗再炒或放在盐水中直接泡(这样可以省点油,炒茄子是要放很多油的),炒的时候可以一定要多放点油,火力要足,可以加点酒去炒,不但可以不加水还可以保留茄子原来的紫色!

水煮板栗是冷水放还是热水放？

都可以，但热水下锅好些。冷水下锅，板栗的皮和肉会粘连，不好剥壳。热水下锅皮肉会自然分开，剥壳比较容易，口感也会更好。煮板栗时可以加一些盐，这样可以让板栗更快熟透。

高温消毒碗热水放还是冷水放？

1、碗消毒煮沸水消毒。

2、餐具不是简单的洗完以后，用开水烫烫就可以了，这样很难起到消毒的作用的。为了家人的健康，我们需要定期的给餐具消毒，定期将餐具放在开水中煮三到五分钟就可以了，这样才能起到杀菌杀死病毒的作用。不过呢，这个方法不适合木质的餐具。

海带汤是冷水放还是热水放？

1、在煮海带汤的时候冷水下锅会更好一些，要是使用热水的话，会导致海带里面的腥味散发出来，煮好之后这种味道也会大量留在汤里面，导致口感下降，而用冷水煮海带的话，能让腥味在加热的过程中散发掉，让鲜味更加明显。

2、另外我们在用冷水煮海带的时候，还可以在水里面倒适量的醋，这样能够起到软化海带的作用，还能最大程度的保留里面的营养成分，让海带口感更好。

烧瓦块鱼放冷水还是热水？

煮鱼用开水比较好。

1、因为鱼肉中含有丰富的蛋白质，直接用热水煮，会让鱼肉更紧致，吃起来会比较嫩，最关键是不会让其腥味散发出来。如果冷水煮鱼，会让鱼肉很快就变散，还会散发出腥味。

2、煮鱼加水的时候不要一遍遍的添水，要一次就加够，只有这样，熬出来的鱼汤才更加的香浓好喝，还不会有鱼腥味。

3、炖鱼用水的讲究主要在于成菜的汤色，一般而言浓汤用凉水，清汤用开水，浓汤用油煎或炸后直接添凉水大火烧开大火炖制，汤色浓稠，一般鱼都适用。

4、清汤炖鱼要把鱼焯水后洗净，入热汤炖制，小火慢炖而成，材质新鲜的鱼才配用此法，煮好的鱼汤汤清见底，滋味隽永。

煮冷冻虾放冷水还是热水？

冻虾宜用冷水下锅。

因为虾的蛋白质水溶性较强，若用开水直接下锅，会使蛋白质凝固收缩，导致虾变得更加紧实、咬劲变大，口感变差。

而使用冷水下锅则可使蛋白质缓慢变性，虾肉更容易保持鲜嫩。

此外，在加热过程中，冷水能够有效地吸收虾体内的盐分和异味，让虾更加干净无腥味。

需要注意的是，在下锅前应先将冻虾化冰水中解冻，尽量避免使用微波炉解冻，否则会影响虾的口感。

筒骨汤放冷水还是热水？

一定要放冷水，这样才能释放出骨头里面的蛋白质，才能起到鲜美的效果。

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