红烧土豆猪肉豆腐最佳做法？
红烧土豆猪肉豆腐最佳做法？
主料 五花肉300g 豆干两块 土豆两个 生姜适量 料酒，生抽，老抽少许 葱一个 冰糖2块
土豆干豆腐烧肉的做法步骤
1. 备料 2. 土豆，肉切小块，我的肉切的有点大啦 3. 锅里油还没冒烟前放冰糖，冰糖融化放肉，翻炒后放葱姜等调料 4. 放料酒，生抽，老抽炒大概五分钟，肉出油啦再放入土豆 5. 土豆块大一些，免得煮没了，炒一下味道更好 6. 加水，没过肉和土豆，如果肉多尽量多放一些水，因为土豆和干豆腐比较吸水。肉煮熟，筷子能插动就可以放干豆腐啦 7. 干豆腐一分为二，打成结，我这个结有点丑 8. 汤汁吸干可以出锅啦。
土豆焖猪肉？
主料：猪肉500g、土豆1个；
辅料：酱油适量、蚝油适量、生抽适量、盐适量、花生油适量、姜丝适量
做法
1.把猪肉切好，放去酱油和蚝油，腌制10分钟。
2.把土豆切片，放入水中浸泡5分钟。
3.往锅里倒点花生油，等锅里的花生油沸腾了，把腌制好的猪肉放入锅中，大火炒到半生熟。
4.加入土豆，加入少量的生抽和少量盐，一起炒到7分熟。
5.加入一碗水，在土豆和猪肉的面上铺上姜丝！小火焖10分钟。
6.大火收汁，土豆焖猪肉就完成啦
红烧牛肉炖土豆土豆红烧牛肉的做法？
材料：
牛肉500克、料酒1汤匙（15ml）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、冰糖10克、八角（大料）2-3块、桂皮1小块、姜片15克、葱段20克、盐适量、油
做法：
1、锅中放入适量清水，冷水时放入切成块的牛肉，煮开变色后捞出，沥干水分待用。
2、炒锅中放入3汤匙油，放入冰糖用小火熬化，小火将冰糖熬成金黄色。
3、放入焯过的牛肉炒香。
4、放入葱段和姜片一起炒，加入料酒、生抽和老抽炒匀。
5、加入适量开水，放入八角和桂皮，烧开。
6、加锅盖转小火烧30分钟将牛肉烧至酥烂。捞去姜片、葱段以及八角、桂皮，开盖转大火将烧排骨的汤汁收浓即可。
土豆猪肉汤的做法是什么？土豆猪肉汤好喝吗？土豆猪肉汤的做法？
土豆肉片汤的做法
1、肉片洗净，用淀粉抓抓。
2、土豆切块，扔开水里煮。
3、姜切块，等水烧开，土豆由透明渐转软粉状。
4、下肉片和生姜。
5、再煮一会儿，放盐，味精，耗油，生抽。
猪肉罐头怎么红烧？
红烧猪肉罐头需准备猪肉、油、黄酒、饴糖、酱油、味精等材料，需要封罐机和杀菌设备，制作步骤：
1、原料处理，选用猪的去骨肋条及腹部的带皮肉(瘦肉不宜过多)。若选用前腿肉，瘦肉过厚者应适当修去，保留2厘米左右即可。
2、水与肉之比为2∶1左右，肉块全部浸没。用沸水下肉，煮35-55分钟左右。预煮时加鲜葱及切碎的生姜(用布袋包好)。煮至肉皮发软并带有粘性时为止。
3、上色油炸，煮后的肉立即上色油炸。先将皮表面的水分擦净，然后涂抹一层焦糖上色液由黄酒、饴糖、酱色混合而成。放入200～220℃的油锅中炸1分钟左右，捞出。肉皮呈棕红色并起皱发脆，瘦肉转黄色。
4、稍滤油后立即投入冷水中冷却1-2分钟，捞出切片。注意，油炸投料时应皮面向下，油炸到中后期要轻轻翻动。
5、复炸，肉块放入180-190℃的油锅中炸30-50分钟，不断搅动，炸至肉片切面稍有黄色即可出锅。滤油后，在冷水中冷却1分钟，立即取出准备装罐。
6、汤汁的配制：将汤汁配料在夹层锅中煮沸5分钟，黄酒和味精在临出锅前加入。用6-8层纱布过滤，备用。
7、装罐浇汁：装罐时肉块要依次排列。皮要向上，小块肉垫在底部，肥瘦搭配均匀。
8、排气密封，真空抽气。罐内中心温度为60-65℃。密封由封罐机来完成。
9、杀菌冷却，检查后可出成品
红烧野猪肉的做法，红烧野猪肉怎么做？
主料：野猪肉 适量
辅料：油盐 适量
具体做法步骤：
第一步，野猪肉切成2厘米大小的块儿，葱切成小片，姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。
第二步，平底锅不用放油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎2分钟，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，即可翻面继续用小火煎
第三步，煎到野猪肉两面变黄时，加入老抽翻炒均匀
第四步，野猪肉颜色变得黑红时，加入葱、姜，冰糖，倒入开水，没过材料的表面即可。
第五步，加入炖煮包，用中火将汤汁烧开，然后加盖，改成小火炖40分钟，最后放入盐，调成大火将汤汁收干即可。
红焖土豆猪肉做法？
步骤/方式1
五花肉洗净切丁
步骤/方式2
土豆切小丁备用。用清水浸出淀粉哦。
步骤/方式3
锅里放油，葱姜蒜炒香。
步骤/方式4
放入红烧料包和豆豉均匀翻炒。
步骤/方式5
放入五花肉翻炒。开小火慢慢的扁出油分。
步骤/方式6
放入酱油。
步骤/方式7
放土豆翻炒均匀
步骤/方式8
放入蚝油老抽白糖，加清水小火炖半个小时
步骤/方式9
放入白芝麻和鸡精。
步骤/方式10
搅拌均匀即可
怎样红烧牛肉土豆？
土豆 1个牛肉 1000克八角 1个姜 3片葱 1根洋葱 半个郫县豆瓣 2勺冰糖 2粒干辣椒 10个
步骤 1
1.牛肉洗净切块，冷水下锅焯一下，去血沫，洗净
步骤 2
2.锅内放油，暴香姜片后，放入郫县豆瓣炒出红油。
步骤 3
3.将牛肉倒入翻炒，放1勺老抽，2勺生抽，➕干辣椒翻炒上色
步骤 4
4.加水没过牛肉，放入洋葱丝，大火烧开转小火慢炖。
步骤 5
5.大概40分钟左右，放入土豆块(土豆切滚刀块，在冷水中浸一会)，继续慢炖
步骤 6
6.最后大火收汁，依照个人口味放入盐，味精(豆瓣和酱油本身带有咸味，所以盐只需要很少，而且切记盐最后放，否则牛肉很难炖烂)
红烧土豆肉末教程？
红烧肉末土豆的食材和调料
土豆 3个
豆瓣 1饭勺（比较咸，辣，按自己的口味来啊）
葱 姜 蒜 花椒 八角 适量
猪肉末，各种肉末都可以 肥肉末
干辣椒
秘制酱料（酱醋糖麻酱等） 自己调制，看做法哦
红烧肉末土豆的做法步骤
第1步.土豆削皮切滚刀块，洗净淀粉泡水待用。
第2步.红烧肉末土豆的做法步骤 第2步起锅，小火，倒入肥肉末（要买那种肥肉多的，这样就可以不用放油了）煸出油。
第3步.红烧肉末土豆的做法步骤 第3步干辣椒掰成小段，葱姜蒜，花椒，八角一块儿放入肥肉中，煸出香味，放入郫县豆瓣翻炒。
第4步.倒入1中的土豆，翻炒几下后倒入少许开水（不要没过土豆哦）
第5步.开始酱料了哦，酱油3勺，醋一勺，糖一勺，麻酱一勺，盐一勺，胡椒粉少许，姜粉少许，加少许开水拌匀。
第6步.红烧肉末土豆的做法步骤 第6步倒入酱料后转到小火炖5分钟，感觉土豆变绵后开大火。
第7步.红烧肉末土豆的做法步骤 第7步汤汁快收干的时候加入少许鸡精提味，撒些芝麻，好啦出锅咯。
小贴士
肉末要选肥肉多的，这样可以避免油混着用。这个菜炒出来就趁热吃哦，因为是肉油，凉了容易凝固。麻酱可以买现成的那种吃火锅袋装的，味道比较重。最近发现了，什么菜放写麻酱味道就会变得很香。
红烧土豆快餐做法？
准备食材。
小土豆去皮切成大块。
蒜切片，姜切片，葱切段。
在九阳ＩＨ智能炒菜机Ｊ9锅中放入2大勺（20克）油。
再放入土豆葱姜蒜。
加入1大勺（10克）生抽。
加入4小勺（4克）盐。
加入1小勺（1克）鸡精
加入1/2大勺老抽。
加入200毫升的水。
选择鲜蔬类，红烧土豆，按开始ＯＫ钮后，机器自动启动。
十五分钟后程序结束，锅中还有一些汤汁。土豆已经非常软糯。
开启补炊功能，选择三分钟。
三分钟后锅中汤汁已经全部收尽。
用锅铲将它们搅拌均匀即可。
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