八爪鱼饼做法大全？ 八爪鱼的做法大全爆炒？
八爪鱼饼做法大全？
用料：
八爪鱼：500克
高丽菜：适量
玉米粒：半罐
低筋面粉：150g
太白粉：30g
鸡蛋：2颗
柴鱼片：适量
洋葱：半颗
面煳:水225g
面煳:盐适量
美奶滋：适量
蜜汁酱：适量
白芝麻：适量
步骤：
1.八爪鱼洗净切小块；高丽菜/洋葱切小丁、玉米粒，备用。
2.将低筋面粉、太白粉放入容器中，加入水拌匀，接着静置约15分钟后，再加入所有调味料与鸡蛋打散拌匀，续加入洋葱丝、作法1的材料拌匀，即为八爪鱼烧面煳，备用。
3.取一平底锅加热，倒入适量沙拉油，再加入作法2的章鱼烧面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透后盛盘。
4.八爪鱼烧煎饼上，涂上酱汁/挤入适量的美奶滋，再撒上柴鱼片即可。
5.使用调配好的蜜汁酱
八爪鱼的做法大全爆炒？
主料：
八爪鱼1000克
辅料：
葱15克
姜10克
香叶2克
盐适量
白糖6克
生抽7克
老抽2克
水适量
醋8克
步骤1
准备食材，八爪鱼，葱，姜，香叶
步骤2
将葱切段，姜切片。
步骤3
八爪鱼放入少许的4克醋，放入水。
步骤4
用手拿着八爪鱼对着搓，搓掉吸盘中的黑色脏东西。多用清水清洗几次。
步骤5
将处理好的八爪鱼放入高压锅锅胆中。
步骤6
放入葱段。
步骤7
放入姜片。
步骤8
放入香叶。
步骤9
放入适量的盐。
步骤10
放入白糖提鲜。
步骤11
放入适量的醋。
步骤12
放入生抽，老抽。
步骤13
放入适量的水，水不用太多。
步骤14
盖上盖子，调好，按开始就可以了
乌贼八爪鱼的做法大全？
材料: 主料：鱿鱼300克，洋葱1个香菜(梗)50克，色拉油适量、姜适量、豆豉酱适量
制作步骤
1.洋葱切丝，香菜梗切段、姜切丝
2.八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块
3.锅里加水，加姜片后大火烧开
4.放入切好的八爪鱼，焯烫10-20秒后捞出沥净水
5.重新起锅，倒油，放姜丝，小火炒香
6.放入沥净水的八爪鱼，再加入两大勺豆豉辣酱，快速翻炒均匀
7.放入洋葱丝和香菜梗，快速翻炒均与，不需要额外加盐，盛出即可
烹饪技巧
1、八爪鱼可以换成鱿鱼，或者墨鱼仔。处理方法基本相同，去内脏、嘴和眼睛。如果足够新鲜，可以不撕去外面的皮。
2、焯烫的时候不要太长。
八爪鱼的蒜蓉做法大全？
主料：八爪鱼3个
辅料: 葱姜蒜适量、白糖适量、生抽适量、青红椒适量。
1.八爪鱼洗净切段、蒜切末、姜切末、小葱切葱花、青椒切末、红椒切末。
2.锅中烧热水，倒入八爪鱼焯水2分钟，捞出装盘备用。
3.起锅倒油，油热加入蒜末、姜末、青红椒炒香。
4.放入蚝油、白糖、生抽、盐，翻炒均匀。
5.加入八爪鱼炒匀，再加适量清水炒熟即可。
炝八爪鱼的做法大全？
材料：
八爪鱼（400g）八角(1个)、姜(适量)、白酒(适量)、植物油(适量)、白糖(适量)、老抽(适量)、蒜(适量)、葱(适量)、酱油(适量)、食盐(适量）
操作方法：
1、在准备好的八爪鱼上洒一些盐，然后洗戳。本发明能清除八爪鱼的粘液，清除污垢。擦干净后，再用水冲洗干净即可。
2、将洗好的八爪鱼放入沸水中煮沸。在2到3分钟后，捞出八爪鱼，控制其水分。
3、用热锅倒入适量油，放入葱段、蒜头和姜片爆香。等香水炒好后，倒入八爪鱼继续进行炒香。
4、在八爪鱼翻炒完毕后，加入盐，酒，糖，老抽继续翻炒。后加少量的水，盖上锅盖烧开。在锅内尚剩少量汤汁时，加入麻油翻炒，即可盛盘。
深海小八爪鱼做法大全？
原料：八带鱼、葱、姜、蒜、青椒、蒜蓉辣酱、生抽、精盐、白糖、料酒、红椒。
做法步骤：
第1步、八带鱼清洗干净，去掉牙齿
第2步、锅中烧沸水，放入适量的精盐、料酒，把八带鱼放入快速焯烫，约30秒左右
第3步、捞出后过冷水
第4步、青红椒切椒圈
第5步、葱、姜、蒜切末
第6步、锅内热油，倒入葱、姜、蒜
第7步、放入生抽、精盐、蒜蓉辣酱爆香
第8步、倒入八带鱼大火爆炒至都均匀裹上酱汁
第9步、沿着锅边烹入料酒，撒青、红椒圈即可出锅
小贴士：
1、八带鱼易熟，后面还有一个炒的过程，所以焯烫时间不要过久2、蒜蓉辣酱中有咸度，所以其他调料用量酌减
酱焖八爪鱼做法大全？
用料:
八爪鱼 2只
青椒 一个
胡萝卜 一根
洋葱 一个
泡发的黑木耳 一把
黄豆酱 2勺
老抽 少许
油 两勺
姜 2片
蒜 三瓣
酱焖八爪鱼的做法步骤:
步骤 1 准备配菜：青椒，洋葱，胡萝卜切片
步骤 2 八爪鱼洗干净，挤去硬嘴，头里面的东西也剪掉洗干净，（有一个买八爪鱼的小窍门：不要买洗的白白的八爪鱼，过了水都不新鲜了，新打上来的，因为它们受惊吓自己吐的墨搞得黑漆漆的那种才鲜美，自己回家洗干净！）
步骤 3 泡发的木耳一把，摘洗干净备用
步骤 4 姜切丝蒜切片备用
步骤 5 锅里烧热水，八爪鱼进去汆烫，
步骤 6 爪都卷起来就出锅，别烫久了，后面还要炒，太老了不好吃。
步骤 7 这两条八爪鱼比较大，足够炒一盘，买的小八爪鱼要用多一点
步骤 8 改刀切条，吸盘洗的时候要认真搓干净
步骤 9 黄豆酱买这样盒的，不用再加别的调料了，
步骤 10 锅里放油 烧热
步骤 11 下姜丝和一半蒜片爆香
步骤 12 放入配菜翻炒
步骤 13 炒软后加入两勺黄豆酱，八爪鱼自带咸味，除非口重，不用额外加盐
步骤 14 翻炒出香味
步骤 15 加入木耳和少量清水，木耳炒软，
步骤 16 加入八爪鱼翻炒
步骤 17 加入一点老抽上色
步骤 18 加入剩下的蒜片，大火快速翻炒均匀
步骤 19 色香味俱佳的酱焖八爪鱼出锅装盘！
八爪鱼海螺肉做法大全？
活章鱼，活海螺，韭菜，嫩姜。
沾料：全凭个人喜好，浙醋和海鲜辣酱（酱油芥末酱也非常理想）。
制作做法
1、章鱼用粗盐搓洗去除粘液，冲洗干净。
2、半锅水加姜片，料酒烧开，放进章鱼烫煮2分钟后捞起泡入冰水，使其爽脆。胆大的可以连墨汁一起吃，人间美味啊！
3、水再度烧开后放进海螺烧煮5分钟（中型螺，体型大的适当多煮几分钟），捞起泡入冰水约2分钟后马上剔肉就可以完整的取出。尾部很好吃，不能浪费。中段的肠肚（呈绿色）味道稍苦，可弃除。海螺有无以伦比的鲜美味，掌握好火候更是爽脆可口，下酒极品！
营养价值
海螺味甘、性冷、无毒；
具有清热明目、利膈益胃的功效；
对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
八爪鱼的10种做法大全？
原料：八爪鱼450克、洋葱100克、青辣椒25克、红辣椒20克、蒜末14克、姜末2克、葱末8克、面粉14克；
调料
辣椒酱19克、生抽5毫升、糖4克、盐6克、辣椒粉14克、白胡椒粉1克、芝麻油适量、食用油13毫升。
做法
洗净的红辣椒，斜切成圈，去籽，装碗待用。[1]
2.洗净的青辣椒，斜切成圈，去籽，装碗待用。
3.洗净的洋葱，切成丝，装碗待用。
4.八爪鱼对半切开，将头翻过来，用清水冲洗掉内脏与眼睛，装碗待用。[1]
5.将处理干净的八爪鱼撒入盐，放入面粉后揉搓去腥，再用清水冲洗干净，待用。
6.备好的碗中，放入葱末、姜末、蒜末、辣椒酱、生抽、糖、芝麻油、白胡椒粉、辣椒粉拌匀，做成调味酱料。
7.食用油倒入加热的平底锅中烧热，放入洋葱丝爆香，再放入八爪鱼炒香。
8.加入调好的调味酱料，翻炒均匀;再放入青辣椒圈、红辣椒圈大火炒1分钟左右。
9.淋入芝麻油再拌炒1分钟左右入味。
10.出锅，捞起放至备好的盘中即可。
清蒸爆头八爪鱼的做法大全？
主料
小八爪鱼一斤
辅料
姜泥、蒜泥适量 干辣椒2个 豆瓣酱一勺 火锅底料半包 料酒适量 生抽适量蚝油适量
1. 选新鲜的小八爪鱼。
2. 洗净上锅。
3. 上汽蒸五分钟。
4. 装盘出锅。
5. 冷油下入麻椒和干辣椒炒香，放入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油，放入葱蒜片，炒香，倒入料酒，生抽，耗油，鸡粉，微量盐，炒匀
6将做好的调汁倒入八爪鱼中搅拌即可
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