红烧野生菇的做法大全？
红烧野生菇的做法大全？
1 五花肉块、野菌（水发）、大蒜、老姜
2 五花肉500g下入高压锅
3 再加入大蒜和老姜（拍破）
4 加入水发的野生菌
野生菌不要发得太透，开水发半个小时就够了
5 加入海天酱油100ml
再加入料酒50ml
6 调料下锅以后拌匀腌制半个小时
7 腌制半个小时以后再加水100ml准备上锅
8 盖上高压锅盖子打开电源
9 30分钟以后一锅浓香的高压锅版本野菌红烧肉就好了
10 高压锅放气以后不要急着出锅，将电源打开再烧十分钟左右收汁，这样烧出的红烧肉更加入味
11 起锅了装盘上菜了
虾跟菇的做法大全？
主料：
大虾12个
蘑菇200克
辅料：
色拉油适量
盐少许
料酒1勺
白胡椒粉少许
姜汁半勺
生抽半勺
鸡粉少许
葱花少许
淀粉少许
做法：
步骤1.大虾洗净
步骤2.取下虾头用适量色拉油小火煎熟
步骤3.熬好的虾油
步骤4.把大虾外壳去掉留尾巴，开背取虾线
步骤5.把处理干净的虾仁放入盘里，加入料酒、姜汁、盐、白胡椒粉、鸡粉腌制一会
步骤6.蘑菇洗净切片
步骤7.锅中加入适量的虾油，加入腌制好的虾仁
步骤8.翻炒至变色盛出
步骤9.锅中留底油，放入蘑菇片翻炒片刻
步骤10.再放入虾仁一起炒匀
步骤11.加点料酒和盐
步骤12.加点生抽炒匀
步骤13.淋上少许湿淀粉炒匀
步骤14.撒上葱花即可
虾菇王的做法大全？
原料
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虾蛄(姑)(2斤)
食盐 15g
八角 3颗
花椒 20颗
香叶 .片
1/首先将皮皮虾用清水冲洗2次，沥干水分。
2/然后锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子。
3/接着大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用。
4/可以直接剥开吃。也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，随你自己的口味。
5/美味又好吃的虾蛄王做法完成开吃了。
啤酒煮虾的做法大全？
主料：鲜虾（活虾最好）
辅料：八角1-2颗、大葱段2节、精盐2-3勺、生姜2-3片、料酒、啤酒1瓶。
1、虾洗干净， 放在不锈钢盆里备用（如果是冷冻虾的话，需要挑虾肠，然后料酒腌制）。
2、锅里倒入啤酒，烧开后倒入大虾。这时再看看啤酒量，要淹没所有的虾，如果太少不妨加一点开水。然后放入八角料 ，大葱段、盐、姜片、盐搅拌均匀。调成大火煮5分钟左右至虾完全变金黄色即可捞出控水。
3、最后用醋、盐、姜末、生抽调成蘸料，吃虾时蘸蘸虾肉，非常美味。
啤酒虾尾的做法大全？
1、买回来的虾，直接把头去掉，虾尾的里面的虾线一定要去掉。
2、先用盐清洗一遍，再用刷子在脏的地方清洗一遍即可。
3、锅内水烧开，倒入清洗好的虾尾，倒入少量的料酒。等虾尾颜色变红即可拿出 用清洗再洗一遍，然后把水沥干。
4、把配料蒜、姜、花椒和辣椒酱准备好，不用切的太细。
5、锅烧热倒入色拉油，多倒点要不然不好吃 等油温达到200度左右，直接把虾尾倒进去。
6、烧制味道一股淡淡的焦香味（千万不要把虾尾烧焦）即可放入蒜姜、辣椒酱、盐、花椒、白糖、生抽。
7、再倒入一罐啤酒500ml （倒入多少啤酒是看你多少龙虾 没有固定的我这里是三斤小龙虾去掉头 差不多只有1.5斤）差不多把啤酒吸干（要留点汤这样吃不会好吃}）加入鸡精 麻辣鲜 即可出锅。
红烧虾尾鱿鱼的做法大全？
1. 大虾洗干净，鱿鱼须切小段
步骤二
2. 炒锅烧热，放入油，烧到8成熟，放入大虾进去翻炒等下变色后，加入胡椒粉和少许盐，根据个人口味加入生抽和老抽，小半碗水。
步骤三
3. 水没过虾子就好，然后转小火开始收汁 。
步骤四
4. 这时候，另取一个炒锅，锅烧热加入油，放入鱿鱼须进去翻炒加入料酒和胡椒粉和盐就好。翻炒2分钟，关火。倒入大虾的锅内
步骤五
5. 再一起烧2分钟就好！，就可以出锅了。
啤酒白灼虾的做法大全？
主料
虾500g
辅料
葱适量
姜适量
啤酒适量
配料
生抽适量
香油适量
白灼啤酒虾的做法步骤
1.虾洗净，放入保鲜盒中，倒入啤酒，只要没过虾就可以了，盖上盖子，浸15分钟左右。
2.15分钟后，把浸虾的啤酒倒入锅中，再放入适量姜和葱，煮沸后关火，把虾倒入锅中，用热的啤酒烫虾，然后盖上锅盖。因为虾容易熟，所以不用开火，这样煮出来的才鲜嫩，可口，保留了虾纯正的口味，还有一股麦芽的香味。
3.等啤酒不怎么热的时候就可以盛入碗里了。也可以放入冰箱里，冷藏一会儿再吃。不喜欢吃淡的，可以取一小碗，放入生抽和香油，蘸着吃。
金针菇花蛤虾的做法大全？
鲜虾 半斤 、 花蛤 半斤 、 金针菇 一捆 、 蒜 半头 、 红椒 两个 、 生抽 三勺 、 耗油 两勺 、 盐 适量 、 糖 适量 、 料酒 一勺
1.首先把花蛤放进四十度左右的温水盆里 ，加一勺盐 ，浸泡两个小时，让花蛤吐沙。
2.金针菇切掉根部，冲洗干净，控干水分。
3.香葱，蒜，红椒切成碎末备用。
4.鲜虾冲洗干净，煎掉虾须，开背去除虾线。
5.处理好的鲜虾放进碗里，放入适量盐，料酒 ，姜片，蒜片腌制20分钟。
6.一勺料酒，两小勺耗油 ，三小勺生抽，适量盐，糖，混合搅拌均匀备用。
7.锅烧热，倒入色拉油，放入蒜末，红椒末，少量葱末，翻炒片刻，炒出香味。
8.倒入刚才做好的料汁， 炒至均匀后关火，盛出备用。
9.另起一锅烧开水，放入花蛤，花蛤受热会自行开口，把开口的花蛤一个一个拿出来放到碗里，动作要快，开一拿一个。
10.准备一张锡纸，叠成长方形盒子形状，把金针菇平铺在上面。
11.此时我们提前预热烤箱，选择烹饪烤功能，200度，12分钟。
12.在金针菇上铺上开背后的虾，把炒好的蒜油汁码在虾肉上。
13.另一面金针菇上面铺上花蛤，同样把蒜油汁码在花蛤肉上。
14.我们放入烤盘至烤箱中层。点开始键。
15.烹饪结束后带上隔热手套拿出烤盘 ，最后撒些葱花装饰即可。
菇头红烧肉的做法大全家常？
主料
姬松茸适量
香菇适量
瘦肉适量
辅料
食用油适量
盐适量
老抽适量
1. 两种菌菇洗净用温水浸泡半小时备用。
2. 肉切成块备用。
3. 热锅冷油，下肉翻炒至变色。
4. 加入适量热水及老抽先焖煮廿分钟。
5. 再放入菌菇及泡菌菇的水继续焖煮廿分钟至肉酥烂，加入适量盐大火烧开后转中火焖煮。
6. 待汤汁快收干时即可关火，（盛出些汤汁做浇汁饭，味道非常的鲜美）。
7. 即将出锅装盘。
啤酒炖红烧肉的家常做法大全？
将肉洗干净，全部切成一小块，锅里烧开水将肉全部倒入，加入料酒，焯水10分钟，然后捞出沥干水分，锅里烧热油，放入冰糖，融化后倒入五花肉，加入耗油，葱姜蒜，八角，调味料翻炒片刻。
将啤酒打开，倒入锅中，再添一点水漫过肉即可，然后放入几个干辣椒，盖上锅盖焖煮30分钟，最后倒入老抽调色收汁
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