红烧肉炖土豆最正宗的做法最简单？
红烧肉炖土豆最正宗的做法最简单？
五花肉500克、土豆300克、大葱1 段、生姜1块、蒜头5粒、八角3个、香叶3片、豆蔻5粒、花椒10克、冰糖20克
二、食材处理
1、五花肉切成直径2公分见方的长方块，跟姜片、大葱和花椒一起放入锅中，加入适量料酒煮3分钟；
2、土豆去皮洗净，切滚刀；
3、生姜切片，大葱切段，蒜头拍碎，备用；
4、热锅加油10ml，放入冰糖20克，炒糖色，炒到起泡时倒入35ml清水，煮开后成为糖浆水，盛起备用。
三、烹饪步骤
1、热锅加油8ml，放入五花肉，煸出油，然后盛起五花肉备用；
2、锅底留有一些油，放入葱姜蒜爆香，再放入五花肉，加料酒30ml、生抽20ml、糖浆水，之后加盐5克、鸡精4克、十三香3克、胡椒粉3可克、清水300ml，最后放入花椒、豆蔻、香叶、桂皮；
3、盖上锅盖小火焖20分钟，20分钟后掀开盖，放入土豆，然后再用小火再焖20分钟；
4、闷好后，挑出葱姜及大料，开大火收汁，最后盛起装盘，完成。
土豆炖肉粉条的最简单做法大全？
用料
土豆
2个猪肉 200克粉条 小半把葱 半根蒜 2瓣姜 3片味极鲜 2-3勺鸡精 半勺盐 1勺八角 1个花椒 5粒白糖 1勺米醋 1勺干辣椒 3个蚝油 1勺
土豆猪肉炖粉条的做法步骤
步骤 1
粉条提前半小时泡水中。
步骤 2
准备葱花、姜片、蒜片备用。
步骤 3
土豆去皮后洗净切小块，用水冲洗掉淀粉。
步骤 4
一小块猪肉切块备用。
步骤 5
锅内热油，放入5粒花椒、1个八角，放入切好的猪肉，煸至表面变白，放入干辣椒、葱花、姜片、蒜片爆香。
步骤 6
放入土豆块，翻炒均匀，倒入3勺味极鲜、1小勺盐、半勺鸡精、1勺蚝油、1勺糖调味。
步骤 7
翻炒均匀后放入泡好的粉条。
步骤 8
锅内加入适量热水（最好是开水），中火煮开，盖上盖子转小火焖10-12分钟左右，收一收汁。
步骤 9
加入蒜片，喜欢吃酸的朋友可以加1勺米醋，翻炒均匀，爆出蒜香味。
步骤 10
土豆变软，收汁完成后即可出锅啦。
小麦粉和土豆最简单做法大全？
主要材料：马铃薯一个、一个葱2根
1、葱切葱段，土豆切丝。
2、马铃薯尽可能切细条，把小麦面粉和葱段倒进炒土豆丝里边加小量水，盐翻拌。
3、舀一勺翻拌的小麦面粉炒土豆丝倒进锅中，随后用汤勺铺平，压开。等底端凝结之后翻过来，把双面煎金黄色后起锅。
4、尽可能把炒土豆丝铺平，压薄，那样较为非常容易熟。土豆丝饼的口味有葱的香气，松脆的口味，作法非常简单，非常合适在家做。适合做懶人健康菜谱。
最简单红烧肉的做法？
1、材料：五花肉500克 ，生姜几片，桂皮一块，冰糖几块，香叶几片，八角2个，红枣6只，草菇老抽30ml，盐5克，醋25克，香葱10克，四瓣蒜。
2、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒；
3、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分；
4、锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味；加入五花肉一起煸。
5、五花肉煸炒至两面稍为微黄放入冰糖、或者红糖，草菇老抽和生抽、盐；
6、翻炒均匀，让每块肉都上色；加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走浮沫；
7、加入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时；大火收汁；边收汁边翻炒；直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可出锅。
最简单的红烧肉做法？
先将2块新鲜五花肉洗净切成块状，处理备用
将五花肉与冷水同时下锅，将五花肉汆水去腥去浮末
提前加少许葱姜料酒，去腥
直至水沸，撇去浮末
将汆好水的五花肉盛起备用
准备冰糖、姜片、八角、桂皮、干辣椒等佐料，切好备用
锅洗净，加油小火温热
将冰糖悉数倒进锅里
锅铲稍稍翻炒，使冰糖炒化，记住小火哦，大火容易炒苦
冰糖全部融化，再稍等，太浅了糖色不够
锅里微微起泡时刚好，不能炒过了，过了糖容易发苦
加入汆好水备好的五花肉，快速翻炒上色
翻炒一会后，糖色裹均匀后，放入盘子里备好的佐料
然后继续翻炒，将佐料的香气味道炒进肉肉里再加入料酒、生抽、老抽、十三香、六月鲜各少许，不要着急翻炒，佐料齐后再翻炒，料酒的香味会立马激发出来哦
翻炒均匀后，将提前准备好的现烧开水加入翻炒好的肉肉里，根据炖锅大小，一定要一次加满水，满足炖30分钟的样子，不要分次加水，会影响红烧肉味道，而且不要用冷水啦，红烧肉出来才会入味又不腻且糯呼呼的入口即化
土豆炖鸡腿最简单做法？
准备食材：冷冻鸡腿、土豆、大葱、生姜、蒜瓣、八角、料酒、冰糖、生抽、老抽、食盐、食用油
我们从外面直接买鸡腿，这些鸡腿都是冷冻过的，所以可以一次性多买点，四五个分装起来，封口绑紧，放进冰箱继续冷冻，想吃的时候，直接取出一袋，进行处理烹饪就好了，非常方便。
提前取出冷冻鸡腿，放置几个小时，自然解冻，我每次都是早上起床取出鸡腿，到中午做饭的时候，鸡腿已经化冻了
土豆的做法大全简单好吃的？
土豆饼
土豆饼每个地方的叫法和做法不同，就北方而言，他们的做法是土豆蒸熟或煮熟，将熟土豆滔成泥状加入适量的面粉、淀粉合成饼状用油煎、炸串。当早餐吃。在南方，土豆饼是正菜，是饭馆，排档招待客人的正菜。下面就是我老家土豆饼的做法。
1.选用上好的土豆，皮黄圆润，没有凹凸土豆一般选，一次性杯口大小的土豆。先洗净放入锅中加水煮半小时煮熟。（用筷子轻轻松松穿插整个土豆就熟了）捞出晾干。
2.准备好配料，大蒜叶、红米椒、香菜、干辣椒段。切断备用。
3.将土豆剥皮拍扁，拍扁时不要拍散。
4.锅中起油，先小火。把拍扁土豆放入锅中排好用油把土豆两面煎好，然后放入准备好的配料，加水一碗。再中火烧两分钟后放入适量调料炒均。就出锅啦！香喷喷自制土豆饼简单快捷好做。
熏鱼最简单的做法大全？
主料
青鱼1条、葱10克、姜10克、
配料
八角5个、桂皮1块、香叶6片、耗油30毫升、生抽20毫升、海鲜酱100克、冰糖100克、料酒10毫升、醋20毫升、蜂蜜50克、老抽5毫升、海鲜酱100克、干桂花5克
熏鱼的做法
1、首先我们来处理青鱼，把青鱼洗净收拾干净，切成2公分左右的片。
2、再把鱼块切一刀，分为2块，装入碗中，加入姜片10克、葱段10克、料酒10毫升、轻轻搅拌均匀腌制1个小时去腥。
3、现在来制作料包，料包中加入八角5个、香叶2片、桂皮1块，装入后封口。
4、锅中加入清水，大火烧开后加入料包，中火煮20分钟，制作成酱料水。
5、锅中酱料水再次烧开，加入冰糖100克、料酒5毫升、耗油30毫升、海鲜酱100克、生抽10毫升、老抽5毫升、醋20毫升、大火烧开转小火熬2分钟，熬到汤汁粘稠。
6、酱汁熬粘稠后，倒入碗中，放凉备用。
7、锅中倒入食用油，大火烧至6成热，下入腌制好的鱼块，大火炸至表面金黄色。
8、鱼块炸至表面金黄后，捞出控干油，趁热裹上酱汁，摆入盘中。
9、鱼块都裹上酱汁摆盘后，再鱼身上撒上一层干桂花，这道既好吃又简单的熏鱼就做好了。
鲭鱼最简单的做法大全？
用料，鲭鱼 2条，西红柿 2个，香葱 一小把，番茄酱 80G左右，蒜 6瓣，桂皮 2块，八角 2个，生抽 2勺，酱油 2勺，醋 3少，糖 20克，食用油 少许，姜粉 适量
做法步骤
步骤 1
基本材料准备妥当，先煎鱼，然后煎鱼的过程做其他工作。
步骤 2
新鲜鲭鱼用水冲洗干净，然后用厨房纸把水吸干，这样下锅煎的时候可以减少油炸的到处都是，一定要煎出金黄脆皮来，这样炖了以后鱼才能保持完整。
步骤 3
煎鱼油不用太多，鲭鱼本身还会出一些油，大概煎到这个深一点的黄色就可以了。
步骤 4
煎好的鱼直接放到高压锅备用就可以了
步骤 5
煎鱼的时间来准备酱汁，西红柿去皮，我直接用削皮器去的皮，家里削皮器不给力的，就打十字刀，过开水烫掉吧。蒜切厚片，香葱切小段，西红柿切丁，备用。
步骤 6
炸鱼剩下的油先放桂皮八角炒香，再加蒜片葱段爆香
步骤 7
西红柿丁不要切的太小，后面才能吃到好吃的西红柿肉颗粒，等到葱蒜香味出来以后就下西红柿翻炒。
步骤 8
西红柿炒出汁以后加番茄酱，酱油，生抽，醋，姜粉，糖继续翻炒
步骤 9
大概翻炒3分钟左右就可以啦
步骤 10
把炒好的酱汁倒入高压锅里，再加200ML水，开大火炖40分钟即可出锅。
红薯的做法大全最简单？
红薯最简单的做法就是糖水红薯。红薯去皮洗净，改刀切成小块，放锅里后加水，水可以根据自己的喜好加，喜欢喝糖水的可以多加点水，喜欢吃红薯的可以少放点，再放冰糖，白糖也可以，加多少糖可以根据自己的口味来，盖上锅盖，开大火煮，水开再煮20分钟就可以吃了。
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