红烧牛肉粉的做法红烧牛肉粉的做法？

红烧牛肉粉的做法红烧牛肉粉的做法？

牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克。[1]制作过程 1、牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水份待用; 2、油烧热后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。[

红烧粉的做法？

红烧粉是一道美味的中式面食，以下是一份简单的做法：

材料：

- 面粉：300克

- 鸡蛋：1个

- 红烧肉：适量（可以使用五花肉或猪肉块）

- 青菜：适量（例如白菜、油菜等）

- 葱姜蒜：适量

- 酱油：适

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 胡粉：适量

-精：适量

- 鸡蛋皮或豆腐皮：适量（可选）

- 香菜或葱花：适量（用于装饰）

步骤：

1. 面粉放入大碗中，加入适量的水，搅拌成一个均匀的面团。盖上湿布，静置10-15分钟。

2. 准备热水，在烧水的同时，将面团分成小块，擀成薄片或者切成细条，使其成面条。

3. 水烧开后，将面条入锅中煮熟，用漏网捞出，冲洗干净备用。

4. 准备一个锅，加热一些油，煎熟红烧肉（或五花肉）。

5. 加入葱姜蒜炒香，加入适量的酱油、料酒、盐等调味料，炒匀。

6. 添加足够的水，让红烧肉慢炖约半小时至变得酥烂。

7. 如果喜欢加入青菜、豆腐皮或鸡蛋皮等，可以将它们加入红烧肉汤中，煮熟。

8. 将煮好的面条放在碗里，倒入红烧肉和煮菜的汤。撒上适量的胡椒粉、鸡精等调味品。如果喜欢，可以添加香菜或葱花作为装饰。

9. 红烧粉即可享用。

这只是一种简单的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整，例如添加其他蔬菜或调料。希望你能享受到美味的红烧粉！

红烧醋肉的做法大全集？

食材清单：五花肉 500克 、 冰糖 20克 、 葱姜蒜 适量 、 糖醋汁 适量

烹饪步骤

1.五花肉切1CM见方小块备用

2.糖醋汁调好，醋＋一点耗油+一点酱油，再加糖调好汁，可以根据自己的口味多放醋或者少放醋都行。

3.锅里放少量油，先把五花肉煸一下。看到变色就可以盛出来

4.煸好的五花肉放一边备用

5.锅里放油，加入冰糖，先把冰糖炒化，但是不要炒糊了哈，注意火候，一般看到糖变成黄色有小泡就可以。

6.加入五花肉均匀裹上糖，然后放入葱姜蒜炒一下

7.锅里倒入调好的糖醋汁，根据肉得多少加适量的水，然后焖煮。

8.肉煮到用筷子一插就透的程度，大火收汁出锅就可以了。

红烧炒萝卜的做法？

红烧萝卜的做法

用料

白萝卜 2个

生抽 2勺

特级酱油 3勺

蚝油 1勺

食用油 适量

小葱 5根

蒜 1瓣

做法步骤

1、准备2个白萝卜清洗干净（老的要去皮）

2、白萝卜滚刀切块

3、油锅热放入蒜末煸出香味

4、倒入白萝卜翻炒

5、加1勺味达美臻品蚝油

6、2勺味达美臻品特级生抽

7、3勺六月鲜特级酱油，拌匀炒一会

8、加入适量清水，漫过白萝卜

9、中火焖煮10分钟，收汁

10、出锅装盘撒上葱花即可。

红烧炒乳鸽的做法？

红烧炒乳鸽做法

用料：

鸽子2只，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，冰糖20克，葱1扎，姜片5片。

步骤：

1、先把炒锅烧热，倒入适量油，温热后放入姜片、葱片，炒出香味；

2、把鸽子洗净沥干水分，放入锅里煎至表面金黄，然后盛到盘中备用；

3、锅里留少许底油，放入冰糖炒化成红棕色，把煎好的鸽子放进去，翻炒上色；

4、倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀后，倒入大半碗开水，煮至沸腾；

5、随后转中小火，盖上锅盖焖煮几分钟，让鸽子熟透，筷子戳透就可以；

6、期间翻炒让鸽子都裹上酱汁，收汤完成就可以盛盘出锅啦！

红烧炒鱼的做法？

鱼肉洗净，背面划几刀，好入味。葱、姜片、西红柿切好待用。

将鱼肉涂上少量的醋，两边都涂上，这个可以有效去除腥味，而且让鱼肉更美味，然后抹上盐和酱油，放上姜片腌上十几分钟。

炒锅小火加热放入适量油，然后放入鱼肉，放进去就不要在动了，这样才不会把鱼煎烂。

小火让鱼自己慢慢在锅里面煎，煎5、6分钟后就会变金黄，再翻另一面煎。

鱼的两面都煎好后，不用起锅，加入西红柿，煎一下，然后加入一点水，把刚刚腌鱼肉的水和姜片也一起倒进锅里，盖上焖一小会后，再翻另一面焖一小会。

差不多了，就撒点葱花，起锅。色香味俱全呀!!

炒茯苓的做法大全集？

材料:

茯苓25克，猪瘦肉250克，西芹50克，黑木耳30克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡油35克。 

做法：

1、将茯苓研成细粉；猪肉洗净，切成4厘米长的细丝；西芹去叶，洗净，切4厘米长的细丝；黑木耳发好，去蒂，撕成瓣状；姜切丝，葱切段。 

2、将猪瘦肉放入碗内，加入茯苓粉、盐、鸡精，抓匀。 

3、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下葱姜爆香，随即下入肉丝、料酒，炒变色，再下入西芹、黑木耳、盐、鸡精炒熟即成。

炒松菌的做法大全集？

1、松毛菌洗净泥沙后控干水分,然后用手撕成几瓣。

2、蒜去皮切小粒,青米辣切小段,苤菜叶洗净切段。

3、炒锅上火,倒入油烧热,放入一半的蒜粒炸黄,炸出香味和蒜油。

4、倒入松毛菌翻炒。

5、雨季的野生菌都含大量水分,多炒一会把野生菌炒熟收汁。

6、野生菌快收完汁时放入剩下的蒜粒炒至收完汁。

7、放入适量的盐翻炒均匀。

8、放入切好的苤菜叶翻炒均匀即可。

天鹅红烧粉的做法？

　1.粉皮掰开，泡透、洗净

　　2.用蚝油、酱油、醋、盐、鸡精，调成料汁

　　3.蒜瓣切片

　　4.坐锅，放油，爆香蒜片

　　5.倒入粉皮

　　6.翻炒一会儿

　　7.添适量清水

　　8.炖至粉皮熟烂

　　9.倒入料汁

　　10.大火收汁即可

大排红烧粉的做法？

主料2人份

猪大排3块

辅料

淀粉30克

细香葱3根

姜5克

食盐1/4茶匙

料酒1茶匙

生抽1茶匙

老抽1汤匙

白糖1/4茶匙

植物油适量

步骤1

将洗净的大排平放在案板上，用刀背将大排正反面上的肉剁松弛

步骤2

剁好的大排放入容器，加入葱姜、盐、料酒腌制30分钟

步骤3

淀粉平铺，将大排的两面全部拍上薄薄一层干淀粉

步骤4

将拍好淀粉的大排放置盘内

步骤5

锅内倒入适量植物油，热至油开始冒青烟时，将大排轻轻投放入，炸至两面微微金黄，捞出沥干备用

步骤6

锅内入少许油，爆香葱姜

步骤7

放入炸好的大排，调入白糖、老抽、生抽，加入适量开水，盖上锅盖，小火焖煮20分钟左右

步骤8

转大火将汤汁收的差不多关火即可

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