红烧海兔的做法？ 红烧干海兔的做法大全？

红烧海兔的做法？

海兔不是兔。海兔耸起两只耳朵实际上是它的触角，外形像小兔子，因而最早被罗马人称之为海兔，是甲壳类软体动物家族中的一员。海兔富含蛋白质，脂肪，多种维生素和矿物质，烹调多为酱香、 红烧 、晒干品凉拌！

烹饪时要注意海兔内脏里有一个黑色的小囊，取出时不要弄破，会影响其美观，一定注意要煮熟，因其体内病菌耐热性比较强。

在红烧海兔时加点醋，可以防止吃海鲜时体内产生更多的尿酸，也可以消灭部分细菌。

下面帮大家介绍红烧海兔的做法：

原料有豆瓣酱两勺半、糖适量、大蒜独蒜4个、花椒姜盐味精适量、海兔500克、酱油3勺、鸡精少许、青辣椒4个，小米辣5个、淀粉适量。

1姜蒜辣椒切好备用。

2海兔洗好，烧开水煮一下，1—2分钟即可。

3锅里放油，烧热，姜蒜花椒爆香，再倒入豆瓣酱，酱油，糖，翻炒，香味出来后倒入海兔翻炒，知道每个海兔都有颜色，加入少许水，大火

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