川味香菇烧排骨的做法大全？
川味香菇烧排骨的做法大全？
用料
排骨500克、新鲜香菇400克（干香菇泡发挤干也可以）
油40克、姜片20克、郫县豆瓣25克、老抽5克、生抽15克、料酒15克、糖2茶匙（8-10克）、水90克、葱段一小把
香料：三奈1个、八角2个、桂皮一小块、香叶2片、草果1个、小茴香一小撮、花椒一小撮、干辣椒（5-20个，不放也可）
香菇烧排骨的做法步骤:
步骤 1 油40克、姜片20克、郫县豆瓣25克，放入小美主锅，设定3分钟/温度varoma/反转小勺，爆香
步骤 2 加入洗净沥干的排骨500克、老抽5克、生抽15克、料酒20克、2茶匙糖（8-10克）、三奈1个、八角2个、桂皮一小块、香叶2片、草果1个、小茴香一小撮、花椒一小撮、干辣椒（5-20个，根据自己喜好，孩子吃就不放）、水90克，40分钟/温度varoma/反转小勺
步骤 3 还剩20分钟时，放入洗净、挤干、对切的香菇400克，可以把速度调到反转2，停留2秒再调回反转小勺（颠下锅，让佐料和香菇充分混合一下），打开量杯盖
步骤 4 还剩30秒时，从量杯洞放入葱段，出锅（出锅前可以尝尝味道，口味重的可以加点儿盐或者生抽，混合一下）
步骤 5 出锅，装盘
红烧排骨香菇玉米的做法？
主料：
排骨(500克) 玉米(2个) 香菇(12个)
辅料：
食用油(适量) 食用盐(适量)胡椒粉(少许)料酒(少许) 鸡精(2茶匙)冰糖(10克)八角(2个) 香叶(适量) 花椒粒(1小撮) 生姜大蒜头(适量。) 小米椒(4个) 生抽(少许) 老抽(少许)
做法步骤:
1.准备好所有辅料。干香菇提前用凉水泡发2小时。焯水5分钟捞出待用。
2.玉米剥去外包裹的皮衣！清洗干净。
3.将玉米切成条段状或块。
4.排骨清洗干净。
5.锅里放入凉水烧开放入排骨焯水3分钟捞出冲去血沫。
6.锅里放入油烧至微热，放入生姜大蒜头，八角，香叶，花椒，翻炒出香味。
7.将排骨放入翻炒！倒入料酒，生抽翻炒均匀盖锅盖焖五分钟。
8.将香菇放入。放入老抽一小块冰糖倒入一大碗温水！盖锅盖焖煮三十分钟。
9.看到水快烧干时将玉米倒入。
10.倒入玉米放盐，胡椒粉，翻炒均匀。盖锅盖继续焖十分钟。
11.最后放入鸡精调味即可盛起。
怎么做香菇红烧排骨最正宗香菇红烧排骨的做法？
香菇红烧排骨是一道家常菜，口感鲜美，颜色红润，下面是最正宗的做法：
所需材料：
- 猪肋排 500克
- 干香菇 6-8朵
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 黄豆酱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 葱花 适量
步骤：
1. 将排骨洗净，切小块，用开水焯一下，去除血沫后捞出控干水分备用；
2. 干香菇提前泡发1~2小时，洗净秸干切成小块备用；
3. 锅中倒入适量油，烧热后放入姜片爆香，将焯好水的排骨块放入翻炒至表面微微焦黄；
4. 加入适量料酒烹饪，翻炒至烧干；
5. 加适量冷水，倒入黄豆酱、生抽、老抽，放入香菇块，加适量冰糖，拌匀后盖上锅盖；
6. 开大火烧开后转小火煮30分钟至汤汁粘稠，倒入适量盐调味，翻炒均匀至排骨颜色均匀；
7. 加热水，烧至汤汁再次浓稠即可关火，撒上葱花即可食用。
温馨提示：
1. 姜片要足量，因为它的味道非常好消除腥味；
2. 煮的时间要适中，煮久了会影响口感，煮不够时间会影响味道；
3. 冰糖的分量要根据个人口味来确定，如果喜欢口感比较甜，可以适当增加冰糖的量；
以上就是香菇红烧排骨的正宗做法，您可以仿照这个做法进行尝试制作。
香菇海带烧排骨的做法？
主料
猪大排500克
海带1把
辅料
料酒适量，八角适量，十三香适量，葱适量姜适量，白糖适量，生抽适量，老抽适量，色拉油适量，水适量
步骤1
将排骨剁块，焯水洗净备用
步骤2
海带蒸十分钟，切大块，用凉水浸泡
步骤3
炒锅中加花生油，油热后放糖，炒糖色。等看到红色的泡泡就可以然后放入排骨炒至焦黄
步骤4
再加入料酒、生抽、老抽、盐、十三香、葱姜等调味。加水炖50分钟之后，再放入海带炖煮半小时左右即可。
香菇烧排骨的家常做法？
食材用料
主料：排骨500g，香菇100g
辅料：盐适量，糖适量，味精适量，酱油适量，蚝油适量，生姜3片
做法步骤：
1. 原料备好：香菇，排骨。
2. 香菇泡开备用。
3. 香菇洗净，香菇水留着备用。
4. 热锅冷油放姜片。
5. 倒入排骨翻炒。
6. 加盐糖味精。
7. 倒入香菇继续煸炒。
8. 加酱油，耗油。
9. 倒入香菇水漫过排骨。
10. 煮开小火收汁，即可出锅。
红烧排骨香菇油菜家常做法？
原料：排骨、香菇、干辣椒、花椒粒、泡姜、冰糖、独大蒜、大蒜、八角、茴香、酱油、盐、桂皮、豆蔻、香叶、郫县豆瓣。
做法步骤：
第1步、香菇提前2小时泡发、一定要发透
第2步、把备料切小、排骨洗净
第3步、锅中倒入少许油、小火、放入冰糖
第4步、熬化至棕色
第5步、到入排骨翻炒至、糖色包裹住排骨
第6步、下入郫县豆瓣
第7步、炒至红油出来
第8步、下入刚刚准备好的料炒香
第9步、下入少许盐、味道吃的淡可以不放
第10步、掺入清水
第11步、到入酱油
第12步、下入洗净的香菇烧开
第13步、传入高压锅中大火烧开转小火炖25分钟左右、关火、待气压阀自动退阀即可
第14步、盛出、太香了
第15步、排骨软烂
第16步、香菇和排骨的香融合在一起、真是太香了
第17步、上桌啦、开吃喽！
排骨烧香菇的做法，香菇烧排骨怎么做？
1. 香菇提前2小时泡发、一定要发透，
2. 把备料切小、排骨洗净
3. 锅中倒入少许油、小火、放入冰糖
4. 熬化至棕色
5. 到入排骨翻炒至、糖色包裹住排骨、
6. 下入郫县豆瓣
7. 炒至红油出来
8. 下入刚刚准备好的料炒香
9. 下入少许盐、味道吃的淡可以不放
10. 掺入清水
11. 到入酱油
12. 下入洗净的香菇烧开
13. 传入高压锅中大火烧开转小火炖25分钟左右、关火、待气压阀自动退阀即可、
14. 盛出、太香了
15. 排骨软烂
16. 香菇和排骨的香融合在一起、真是太香了
红烧大肠排骨做法大全？
原料：排骨2斤，干香菇4朵，八角、桂皮、香叶、青葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐适量。
做法：1.排骨切成6厘米长的块。把干香菇放入40℃的温水中浸泡1小时，泡软后用清水洗净。2.锅中倒入清水，大火加热煮开后放入排骨，焯烫3分钟将排骨捞出沥干水分，焯烫的水倒掉不用。3.锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入大料、桂皮、香叶、青葱和姜片，煸炒出香味后，放入排骨，翻炒2分钟。4.放入料酒、生抽，老抽，将颜色炒匀后，倒入开水，加入白糖和香菇，盖上盖子，调成小火炖40分钟。5.打开盖子，调入盐搅匀，改成大火收汤，待汤汁变黏稠即可出锅。
黄瓜红烧排骨做法大全？
用料
材料
用量
排骨 适量
黄瓜 一根
姜，葱，蒜籽 适量
油，盐，白糖，味精，十三香，水 适量
干辣椒 6个
做法
1. 排骨焯水，备用。
2. 配料切碎，备用。
3. 黄瓜斜切成坨，（可根据个人喜好去切形状）备用。
4. 加油，盐，酱油，用大火将黄瓜炒到七成熟，装盘备用。
5. 烧热油锅，姜，蒜，干辣椒入锅爆炒出香加入排骨，翻炒放酱油，至颜色均匀，加水（水差不多没过排骨就可以了^一^）水开后加入白糖，转小火。
6. 炖煮二十分钟左右，加盐，十三香，味精，翻炒均匀，出锅装入事先备好的黄瓜盘中，撒上葱花 ，完工。
红烧排骨米线的做法大全？
米线泡发。煮好的红烧排骨浇头。
步骤二
生菜洗净。下入开水中煮至断生，捞出。
步骤三
下入米线烫熟。
步骤四
盛出米线，码上蔬菜，淋上红烧排骨浇头。
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