红烧虾尾鱿鱼的做法大全？
红烧虾尾鱿鱼的做法大全？
1. 大虾洗干净，鱿鱼须切小段
步骤二
2. 炒锅烧热，放入油，烧到8成熟，放入大虾进去翻炒等下变色后，加入胡椒粉和少许盐，根据个人口味加入生抽和老抽，小半碗水。
步骤三
3. 水没过虾子就好，然后转小火开始收汁 。
步骤四
4. 这时候，另取一个炒锅，锅烧热加入油，放入鱿鱼须进去翻炒加入料酒和胡椒粉和盐就好。翻炒2分钟，关火。倒入大虾的锅内
步骤五
5. 再一起烧2分钟就好！，就可以出锅了。
鲜虾螃蟹粥做法大全？
所需食材
主料：虾250g，蟹350g，白粥1锅
配料：盐适量，葱花适量，香菜适量
制作方法
1.虾去虾头，背部开刀取虾线，用料酒，姜丝和盐腌一下；
2.蟹洗净，去掉不能食用的肺等，砍成适量大小；
3.用大米煮白粥一锅备用；
4.先下蟹钳等难熟的下粥中煮开；然后再下蟹肉和虾等再次煮开；
5.食材熟透后加葱花和香菜；加盐调味即成！
红烧螃蟹基围虾的家常做法？
食材
螃蟹（3只）
虾（15只）
葱（3根）
大蒜（3根）
姜（3片）
料酒（酌量）
鸡精（1勺）
鱼露（酌量）
淀粉（1勺）
步骤1、虾和蟹没有特定要哪种，只要可以炒的就行，去虾线，清洗蟹，可以用牙刷刷蟹比较干净。
步骤2、洗好了，就可以腌制入味
步骤3、取料酒，鸡精，鱼露，量看着来，大概就是炒的时候该放的，一般都是绕两圈。
步骤4、可以取饭盒类的腌，隔十分钟可以摇摇，倒置，这样容易入味，如果及时要炒可以手抓几次，这样入味也快。
步骤5、顺序，油，姜，蒜，蟹，虾，葱，干炒。
步骤6、个人喜欢湿一点的，所以炒完之后焖一会，就下水煮到水开一会就可以了，最后可以用淀粉加点水勾芡下，收汁即可。
步骤7、盛盘前加了点酱油，不用太多，腌过会咸了完成了。
红烧螃蟹吃法大全？
1准备好所有食材，蟹洗干净切好。
2.锅里开水烧开，鸡爪放入，煮一分钟左右，捞出，洗干净备用。
3.锅中水烧开，蛤蜊放进去，烧至蛤蜊开口，捞出洗净备用，锅中谁水烧开放入墨鱼粒、土豆一分钟后捞出洗净备用。
4.年糕洗净沥干备用。
5.锅放适量油，油温7，8成时放入蟹翻炒
6.蟹炒成红色时放鸡爪一起炒大约一分钟盛气起。
7.锅中放油烧至6成热时放蛤蜊，墨鱼干，土豆，年糕一起炒
8.放入刚刚炒好的蟹和鸡爪，加料酒，老姜，酱油，糖，辣椒干不停翻炒半分钟，加水（覆盖食材）烧大概3分钟
9.出锅，装盘。
红烧龙虾螃蟹的做法？
准备好配料：葱结、姜片、花椒粒和干红辣椒段。
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蒜洗干净后连皮拍碎，去皮后再切碎。
3
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锅中放油，加入花椒粒，煸炒出麻香味。
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再加入姜片、蒜末、葱结和红辣椒段煸炒出香味。
5
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倒入已经刷洗干净的龙虾，大火翻炒。
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大火翻炒至虾发红，调入适量的盐、白糖、生抽、料酒、醋和老抽。
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翻炒均匀，加入适量的清水大火烧开，水以刚没过龙虾为宜，再小火焖煮15-20分钟。
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时间到后，汤汁浓郁，即可出锅装盘开吃。
公螃蟹红烧的做法？
食材明细
螃蟹、姜、蒜、辣椒、小葱、醋、白糖、味精、酱油、黄酒、盐。
1、活螃蟹四五个，姜，酸，辣椒适量，小葱几根
2、螃蟹洗净切对半，葱头切段，大蒜切片，姜切丝，辣椒切断备用
3、锅下油，烧热下花椒煸香
4、螃蟹切断那面摆放下油锅里煎
5、煎至螃蟹微微变色，下姜丝辣椒大蒜，葱头段煸香
6、再下入料酒提香，醋去腥，加点水，下点白糖，煮到水开
7、再下入料酒提香，醋去腥，加点水，下点白糖，下酱油提色，煮到水沸腾
8、水开后撒入葱花，
9、出锅了，依自己口味，下不下辣椒都可以，麻辣鲜香，
红烧螃蟹家常做法？
主料
螃蟹4只
辅料
青椒2个蒜叶2颗，生姜1小块，大蒜适量，老干妈适量，油适量，盐适量，料酒适量，醋适量，淀粉适量
红烧螃蟹的做法步骤
1.螃蟹洗净，蒸锅蒸至壳变红。
2.蒸好的螃蟹对半切开，用淀粉封口。
3.把准备好的生姜、大蒜、蒜叶切碎备好，为了配菜好看，可以准备一些其它配色材料。
4.锅里放油烧热，把准备好的生姜大蒜倒入锅中，加两汤匙老干妈煸香，个人偏爱辣，会放入些许干辣椒或者青椒。
5.往锅中倒入用淀粉封口好的螃蟹，因为螃蟹是蒸过的，稍微翻炒就可以了。
6.倒入适量料酒、醋、2茶匙盐继续翻炒两分钟，撒上蒜叶即可出锅。
红烧蒸螃蟹做法？
主料：螃蟹6只。
辅料：青椒2个蒜叶2颗，生姜1小块，大蒜，老干妈，油，盐，料酒，醋，淀粉适量。
红烧蒸螃蟹的做法：
1.螃蟹洗净，蒸锅蒸至壳变红。
2.蒸好的螃蟹对半切开，用淀粉封口。
3.把准备好的生姜、大蒜、蒜叶切碎备好，为了配菜好看，可以准备一些其它配色材料。
4.锅里放油烧热，把准备好的生姜大蒜倒入锅中，加两汤匙老干妈煸香，个人偏爱辣，会放入些许干辣椒或者青椒。
5.往锅中倒入用淀粉封口好的螃蟹，因为螃蟹是蒸过的，稍微翻炒就可以了。
6.倒入适量料酒、醋、2茶匙盐继续翻炒两分钟，撒上蒜叶即可出锅。
温州红烧螃蟹做法？
温州红烧螃蟹是一道传统的温州海鲜菜肴，口感鲜美、香气四溢，非常受人喜爱。以下是一份简单易学的温州红烧螃蟹做法：
材料：
- 活螃蟹 6只
- 生姜 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 砂糖 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将螃蟹放入沸水中焯水至变色，捞出备用。
2. 锅中加入食用油，放入姜片和葱段爆香。
3. 倒入料酒，翻炒至酒精挥发。
4. 加入清水，放入一定量的盐、生抽和老抽调味后拌匀。
5. 放入焯水后的螃蟹，再加入少许砂糖拌匀。
6. 开始烧制，先大火将汁收干至浓稠。
7. 最后再改用小火焖一会，让螃蟹慢慢吸收汤汁中的香味。
8. 等到汤汁浓郁，螃蟹熟透后即可出锅。
这样一道美味的温州红烧螃蟹就做好了，建议配上白米饭食用。
红烧基围虾尾的做法大全家常？
主料:
基围虾尾300克
柿子椒2个
葱1根
蒜2个
辅料:
食用油适量 食盐3克 生抽10毫升 白糖3克
红烧基围虾尾的做法:
步骤1
清洗干净，将虾头和虾线去掉，青椒去籽切成丝，葱切成末，蒜瓣去皮切末
步骤2
锅中倒入油烧到六成热，将蒜末加入炒出蒜香味
步骤3
将虾尾和青椒一同放入锅中翻炒
步骤4
翻炒至虾变成红色，加入食盐和生抽调味
步骤5
继续翻炒，加入适量白糖调味，少量白糖可以起到提鲜的作用，加点白糖孩子更爱吃。出锅装盘
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