红烧酸辣蹄花做法？ 红烧蹄花正宗做法？

红烧酸辣蹄花做法？

生姜大蒜和葱爆香之后下蹄花翻炒。待蹄花表皮炒至黄色时加老抽上色料酒调味，最后加入胡椒味精和糖后加水将蹄花淹没

红烧蹄花正宗做法？

制作食材:

猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。

制作过程:

(1)将猪蹄刮毛洗净，小绒毛可以用火烧掉，剁去爪尖劈成两半，然后剁成小块。（或者让卖猪蹄的阿姨或大伯帮您剁成小块）。

(2）将猪蹄焯水一下，把猪蹄冷水下锅，水烧开后捞起猪蹄，除去血水和油沫。姜切厚片、大葱切段待用，胡萝卜切滚刀块。

(3)锅里放入少许油烧热，放入冰糖或白砂糖炒成红褐色并不断冒泡沸腾时，放入焯好水的猪蹄，并用中火或大火（手快的用大火）不断的翻炒，越炒颜色越深，越牢固，怎么煮也不会掉色的。

(4)提前将续煮锅内锅里的水烧开，放入上好色的猪蹄、胡萝卜、食用油以上调料，大火烧开后提起内锅放入离火续煮锅的外锅，等40分钟后就可以了，做红烧猪蹄就是这么简单。

小技巧：1、冰糖使用前最好碾碎，上色炒冰糖时用小火炒，这样不至于炒糊变黑了。万一炒成黑色就不要使用了，以免影响猪蹄的口感，冰糖炒糊了味道是苦的。多尝试几次您会成功的。冰糖或白砂糖的用量要自己掌握，量少了上色不足，量多了猪蹄会变甜。

大蹄花的正宗做法？

准备材料。猪蹄剁成块，放入开水里煮至断生后洗净血末，备用。玉米切段，莲藕去皮切滚刀块。芸豆泡一夜直至涨发

苏泊尔煎烤机接通电源，放入猪蹄、姜片、葱段，水（漫过猪蹄）

大火烧开，调中小火煨2.5个小时

放入芸豆、玉米、莲藕，调小火煨2个小时

大花虎蹄迎春的区别？

大花虎蹄迎春是圆瓣迎春里的一种，叶小，花密，颜色艳是虎蹄春的特点。由于花瓣中间有三道隆起的条，瓣顶部有参差不齐的锯纹，形如老虎的爪，所以称为虎蹄。

有种花瓣很大圆瓣小叶，产于陕甘一带，苟且就叫小叶大花，是个非常不错的品种，特点：叶小，花大，花密。还有一种和烟台虎蹄一样，就是花大些，苟且叫大花虎蹄。

四川大花虎蹄是什么？

四川大花虎蹄是一种观赏性植物。虎蹄迎春花植株适应性强，具有叶片浓绿、花朵娇艳、花量较多和常开不败的特点，观赏价值较高。除开虎蹄以外，素馨花、探春花、小叶香花、龙爪、云南黄素馨和素方花等品种的迎春花，植株株型美观、花朵颜色娇艳且花香淡雅，有很高的观赏性

老饭骨老妈大蹄花正宗做法？

老饭骨老妈大蹄花做法，用料:猪蹄2个

葱半根黄豆200克姜4片八角2颗花椒1勺香叶3片白酒20毫升

红油辣椒2勺醋1勺酱油1勺

步骤/方法

1猪蹄剁成小块备用，黄豆中加入适量的温水浸泡软，

2锅中加入足量冷水放入猪蹄和花椒，八角，香叶后开火为猪蹄焯水后捞出来

3.另起锅放入猪蹄，加入足量的清水（可以多放一些，汤汁真的是这道菜的精华）加入姜片，葱，盐，白酒，水开后炖15分钟，改用砂锅小火慢炖3小时左右知道猪蹄跟黄豆软烂。

4.用酱油，醋，红油辣椒，葱花调配出一碗蘸水，猪蹄可以蘸其食用。

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