傣族美食来源？ 攀枝花美食？

傣族美食来源？

傣族主食以大米为主。德宏地区吃粳米，西双版纳等地爱吃糯米，通常是现舂现吃。傣族著名的香竹饭又称竹筒饭，即把糯米放在香竹筒里，用水浸泡15分钟后，用火烘烤而成的。

2、吃时，捶打竹筒使之变软，竹筒内壁的竹膜便贴在饭上，用刀一剖两半，香竹饭便脱竹而出，香气浓郁，饭软而细腻。还有独具特色的菠萝紫米饭，其味清甜可口，并有补血润肺之功效。

3、外出劳动者常在野外就餐，用芭蕉叶盛一团糯米饭，随带盐巴、辣子、酸肉、烧鸡、喃咪、青苔松即可进食。肉类有猪、牛、鸡、鸭，不食或少食羊肉，善作烤鸡、烧鸡，喜欢吃鱼、虾、蟹、螺蛳、青苔等水产品。常吃的蔬菜有白菜、萝卜、笋和豆类。

4、傣族也食昆虫。傣族地区潮湿炎热，昆虫种类繁多。经常食用的昆虫有蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等。捕蝉是在夏季傍晚，蝉群落在草丛中时，蝉翼被露水浸湿，不能飞起，妇女们就赶快把蝉拣入竹箩里，回家后入锅焙干制酱。

5、以青苔入菜，是傣族特有的风味菜肴。傣族食用的青苔是选春季江水里岩石上的苔藓，以深绿色为佳，捞取后撕成薄片晒干，用竹篾穿起来待用。做菜时，厚的用油煎，薄的用火烤，酥脆后揉碎入碗，再将滚油倒上，然后加盐搅拌，用糯米团或腊肉蘸食，味美无比。

扩展资料：

1、傣族民间乐器有嘎腊萨、玎、筚、多洛、象脚鼓、铓、排铓和傣镲等。

2、傣族的特色乐器葫芦丝是舌簧乐器，用循环换气法能持续发出五度音程，音色优美、柔和、圆润、婉转。在月夜的竹林或傣家竹楼里，能给人以含蓄、朦胧的美感，而吹出的颤音尤如抖动丝绸那样飘逸轻柔。著名的作曲家施光南创作出《月光下的凤尾竹》乐曲，使葫芦丝音乐风靡大江南北。

3、象脚鼓因鼓身形似象脚而得名，常与铓锣、傣镲组合在一起，广泛用于歌舞和傣戏伴奏。嘎腊萨是竹制、吊桥形的敲击体鸣乐器。

4、玎是弹拨弦鸣乐器，傣族青年恋爱时经常弹奏，有“爱情乐器”之誉 。

攀枝花美食？

攀枝花虽然地处比较偏僻，但多年来形成了具有地方特色的一些美食，深受当地人以及外来人的喜欢。如羊肉米线、油底肉、坨坨鸡等都非常不错。

傣族的美食以及相关故事？

傣族美食是孔雀宴，故事是男主内女主外，另嫁女娶。

8月攀枝花旅游美食？

攀枝花的美食好多多，我把我知道的分享给你们，首先申明我不是托，我就是把已去吃过羊肉地方说一下，西区这边有一家羊肉米线，我孩子，侄子，侄女每次从外地回来都要去清香坪那家吃，说她家的味道好吃，还有平地市场有一家卖羊肉汤锅的也好吃，价钱也实惠，我们去那，都要上他那去吃，好吃的羊肉配上香菜，薄荷，辣椒酱，水豆泀等那味道不摆了，让人百吃不厌。

傣族美食烤着吃三个字？

火烧猪

主　　料：小猪（最好小土猪）

辅　　料：干芭蕉叶、少量藿香叶、缅桃叶、香茅草（用于塞实已掏出内脏的猪腹腔）

调 味 料：芫荽、辣椒、鱼腥草、米醋、食盐、味精

烹调技法：烧烤

菜品味型：鲜嫩、香、酸辣

烹调程序：杀好的猪简单刮去皮毛，掏出内脏，竹竿自肛门穿通嘴巴并留出尺余，将干芭蕉叶等香料塞入腹腔后缝合。架于火上边烧边翻动，至表皮变脆略带糊状时，用尖硬物戳些小口子，以使体内的油排除，再用与水调合成泥状的稻草灰敷上。整猪烧好后，用浸湿的干稻草捂严捂实，再用烫火灰、火炭覆盖，表皮柔软后，即可洗净切片食用。蘸水里如再放火烧猪肉末或熟猪脑，味道更佳。

傣族特色美食调查报告的目的？

云南是一个少数民族比较多的省份，自然就形成了一种少数民族风情的省份！最近几年，国家的公路建设和铁路建设，很大程度上拉动了旅游产业的发展！其中就一带一路的战略就可以拉动西双版纳傣族自治州的旅游产业！西双版纳傣族自治州是一个以傣族为主要少数名族的地州，其傣味也是颇具特色的美食！

那么傣族特色美食有哪些呢？有菠萝紫米饭，香茅草烤鱼，包烧，傣族手抓饭，舂鸡脚，撒丕等！

四川攀枝花特产美食有哪些？

　　攀枝花由于靠近云南在这里米线的受欢迎程度远远高于面条，大街小巷的小吃店都有米线卖，牛肉米线 肥肠米线 杂酱米线 等别具攀枝花本地特色。 各种四川知名小吃都可以在攀枝花吃到。 　　盐边菜基本上代表了攀枝花本地饮食特色，油炸爬沙虫、油炸蜂蛹、干巴牛肉、坨坨肉、二滩银鱼烘蛋、养生荞麦耙、 都是盐边菜中最具代表特色的菜品，油底肉，鸡纵，攀枝花芯，都是攀枝花特产。

傣族的传统节日是什么和特色美食？

傣族的传统节日有关门节、开门节、泼水节、花街节等。

泼水节是傣族最隆重得传统节日之一，意思是六月新年，人们会沐浴盛装到佛寺祭拜，结束后大家相互拨水祝福。

关门节、开门节时人们会到佛寺礼佛，向佛像敬献美食、鲜花还有钱币，求佛赐佛于人，晚上会放烟花爆竹。

花街节时间为农历正月十三，这天少男少女会汇集到花街，少女们花街比美，小伙子们则寻找意中人。

特色美食:菠萝饭、傣味糯粽、酸笋煮鸡、傣味酸肉、傣族烧鱼、稀豆粉等。

傣族民歌的傣族乐器？

葫芦丝，又称葫芦萧。是云南少数民族乐器，主要流传于傣、彝等民族中。这种乐器用半截小葫芦作为音箱，以三根长短不一的竹管并排插在葫芦的竹管下端，嵌有铜质筑片，中间较长的一根竹管开七孔。

德宏傣族和版纳傣族区别？

傣族人主要聚居在云南省西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州和耿马傣族佤族自治县、孟连傣族拉祜族佤族自治县，少数散居在附近其他县。有德宏方言和西双版纳方言。傣族有拼音文字，各地使用文字略有不同，可分为傣泐文（西双版纳傣文）傣哪文（德宏傣文）傣绷文和金平傣文（又称傣端文）4种。4种傣文都来源于古印度字母。傣族多信仰小乘佛教。（中文写法可能和本地不同字，但发音就是这个意思）

德宏跟西双版纳州傣语发音语法不同;

饮食叫法和做法不同;

服装不同，比如:西双版纳的傣族妇女上着各色紧身内衣，外罩紧无领窄袖短衫，下穿彩色统裙，长及脚面，并用精美的银质腰带束裙，近年比较流行章巴傣和芭莎傣等款式；德宏一带的傣族妇女，一部分穿统裙短上衣，色彩艳丽，一部分（如潞西、盈江等地）则穿白色或其它浅色的大襟短衫，下着长裤，束一绣花围腰，婚后改穿对襟短衫和统裙等。两地款式基本都在变化中…

象脚鼓使用不同。第一种，长象脚鼓舞。主要流行在德宏傣族景颇族自治州瑞丽县、耿马的孟定、西双版纳傣族自治州一些地区和孟连一带。鼓身长二米左右，由于鼓身比较沉重，多为舞蹈伴奏用。舞时步伐缓慢、稳重，膝部起伏有力。鼓点最为丰富，已形成了一定的鼓语，能表达傣族人民喜、怒、哀、乐的心情。

　　第二种，中象脚鼓舞。主要流行在潞西县、盈江县、耿马县、景谷县、勐懂和西双版纳傣族自治州一些地区。鼓身长约1.5米较轻便。其主要特点是舞时要将鼓尾摆起来、甩起来。由于在鼓尾上束有一簇簇的孔雀羽毛，摆动起来十分好看。摆鼓就是让鼓尾左右晃动，甩鼓就是将鼓首向下压，使鼓尾向上甩。中象脚鼓舞不只是在节日跳，每年还有专门的赛鼓日子，以鼓音长短、音色好坏和鼓尾摆动大小为取胜标准。

　　第三种，小象脚鼓舞。仅流行于西双版纳一带。鼓身长不到一米，动作丰富，经常被用作孔雀舞的伴舞。动作幅度较大，有吸腿跳、弹腿跳、撩腿等步伐。

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