毛冬瓜炒虾米的做法大全？
毛冬瓜炒虾米的做法大全？
做法步骤：
1、准备食材：冬瓜适量，虾米适量，生抽适量，小葱适量。
2、冬瓜去皮，切片备用，可以切成薄片。易熟、入味。口感好。
3、热锅下油，入小葱头爆香，加入虾米翻炒一下。不需要放盐，虾米挺咸的。
4、将虾米铲到锅的一边，加入冬瓜、盐翻炒一会。再和虾米一起炒。
5、翻炒到5成熟的样子，加入少量的水，盖上锅盖煮一下。
6、熟了之后，加入生抽、再加点小葱叶子，鸡精就可以出锅了。
红烧冬瓜汤的做法大全？
主料
冬瓜1块
辅料
香葱1根，生抽15克，老抽5克，盐适量，白砂糖5克，食用油适量
1. 食材：冬瓜、香葱等。冬瓜去皮，切小块，葱花切好备用。
2. 起油锅，油热，放入冬瓜，翻炒至均匀上色。
3. 调入生抽、老抽、盐、白砂糖，翻炒均匀。
4. 加适量水，与冬瓜持平，大火烧开。
5. 中小火煮至熟软，收汁，撒上葱花即可。
红烧素冬瓜的家常做法大全？
主料 1种
冬瓜
500g
辅料 5种
八角10g
辣椒3g
花雕酒1勺
枸杞适量
葱花适量
调料 3种
老抽1勺
白糖适量
盐适量
烹饪步骤 13步
步骤1
冬瓜去皮。
步骤2
挖掉瓤子，切大块。
步骤3
香葱切末。
步骤4
枸杞洗干净，然后用水浸泡。
步骤5
锅内倒油烧热，加入葱末爆香。
步骤6
倒入冬瓜块，煸炒。
步骤7
倒入搅拌好的高汤。（我用的就是超市买的浓缩高汤，加水搅拌即可）
步骤8
倒入老抽。
步骤9
加入八角。
步骤10
加入盐。
步骤11
加入白糖！
步骤12
倒入枸杞和水。
步骤13
中火，炖至汤汁浓稠即可加入鸡精调味，出锅装盘。
小贴士
1、冬瓜切大块，和红烧肉一样大小，可以起到以假乱真的视觉效果。 2、加入老抽，上色好。 3、高汤我是用的
红烧冬瓜的做法大全最好吃？
主料:冬瓜300克，五花肉100克
辅料:花生油60克，盐2克，姜15克，葱半根，老抽1勺，湿淀粉5勺，八角2个
1.冬瓜去皮去瓤，切成4－5厘米的方块。
2.五花肉切片，葱切段，姜切片。
3.在切好的冬瓜面抹上老抽上色
4.锅中放油，下入冬瓜皮朝下煎。
5.煎至表皮上色，出锅倒盘中待用，淀粉兑水备用。
6.勺中放油，爆香八角和葱姜。下入五花肉煸炒。
7.加入糖、老抽和清水烧开。把冬瓜皮朝下放在五花肉上面，加盐。
8.烧至汤汁浓稠，冬瓜软烂，放湿淀粉勾芡，出锅装盘即可。
虾米冬瓜的做法？
冬瓜 600克
干虾米 15克
葱花 少许
姜蒜末 适量
盐 小半勺
酱油 1勺
蚝油 1勺
冰糖 2颗
淀粉水 少许
做法步骤
1、虾米先清洗干净
2、冬瓜削皮然后切块
3、准备酱汁：加入1勺酱油，1勺蚝油，适量清水搅拌均匀
4、锅里先炒香虾米
5、虾米炒香后加入冬瓜煎一下
6、姜蒜末加进去
7、冬瓜2面煎了之后倒入酱汁，加入2颗冰糖，盖盖焖到冬瓜软烂
8、焖好后加入小半勺盐调味
9、淋入淀粉水，翻拌均匀
10、可以撒点葱花点缀一下
11、这道虾米冬瓜，一定要试试！真的很好吃，比肉还香
素菜冬瓜的做法大全家常菜？
主料：冬瓜750克，青红尖椒适量
辅料：油适量，盐1勺，生抽1勺，老抽适量，葱蒜适量，花椒适量，八角适量
做法步骤：
步骤1，所有的食材都备好
步骤2，冬瓜去皮然后切滚刀块
步骤3，葱蒜切好，青红尖椒切碎
步骤4，锅里放油，放入花椒八角，葱蒜炝锅，要想菜出味道，炝锅的时候花椒八角不可少
步骤5，倒入切好的冬瓜
步骤6，放入生抽和老抽调色
步骤7，放入一勺盐调味
步骤8，加入适量的水，大火焖十来分钟，因为冬瓜本身水分就大，所以水不要放的太多
步骤9，冬瓜炖烂熟透，汤汁收的差不多就可以出锅了
冬瓜红烧肉圆做法大全？
食材：五花肉400g、冬瓜400克、食盐4g、酱油1勺、冰糖6小块、姜3片、干辣椒3个、小葱3根
方法/步骤：
1、冬瓜去皮切成方块
2、姜切片，葱白切段，葱绿切末
3、将五花肉切成方块
4、将五花肉和姜片一起下入锅中，倒入清水大火烧
5、待水烧开后继续煮三四分钟，然后把肉捞起，冲水，沥干
6、锅洗净，放入沥干后的五花肉，开小火煎(不用放油)
7、待煎至肉表面有些焦黄并渗出一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖融化，然后下入姜片和干红辣椒，炒2分钟
8、加入开水（水量没过肉即可），然后小火炖
9、待炖的水分比较少了，就放入葱段和冬瓜，加盐
10、加入1勺红烧酱油，转中火翻炒均匀
11、待煮至冬瓜入味，汤汁收干，然后撒上葱花即可出锅
虾米炖冬瓜做法？
1、材料：冬瓜、海米、香葱、生姜、淀粉、食用油、精盐、料酒、鸡精各适量。
2、将冬瓜削去外皮，去馕，洗净切成片，用少许精盐腌10分钟左右，沥干水分待用，用温水将海米泡软；
3、葱、姜洗净切末；锅内放油，烧至六成热时，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油；
4、锅内留底油，烧热，爆香葱末，姜末，加入适量水、鸡精、料酒、精盐和海米，烧开后放入冬瓜片，再用大火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可。
田螺炒冬瓜的做法大全家常菜？
一、原料
主料：田螺500克，冬瓜一块
调料：豆豉35克,大蒜（白皮）15克,盐4克,紫苏叶3克,植物油25克
二、田螺炒冬瓜的做法：
1. 将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂。
2. 把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸，冬瓜去皮切块备用。
3. 旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起。
4. 洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，冬瓜快，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3 分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，直至透熟即可。
红烧冬瓜的做法，红烧冬瓜怎么做？
主料
冬瓜500克
辅料
大葱
1根
盐
3克
胡椒粉
1茶匙
老抽
1茶匙
生抽
1茶匙
生姜
1块
花生油
30克
红烧冬瓜的做法
1.
冬瓜去皮去瓤，改切成方块
2.
大葱切段，生姜切末
3.
热炒锅加入约1大匙的植物油，爆香葱姜
4.
倒入冬瓜块，翻炒至稍变软
5.
倒入1勺老抽和1勺生抽，继续翻炒
6.
加适量清水，中小火烧制8分钟左右
7.
加入胡椒粉
8.
调入适量的盐烧制冬瓜熟软
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