土豆炖翅根的做法？ 炖翅中翅根的家常做法？
土豆炖翅根的做法？
1、加入凉水直接放入锅中，直煮沸，去除白沫，盛出。
2、在焯鸡翅根的同时，姜去皮切丝。
3、甜椒掰成小块。
4、土豆去皮切块，未下锅时放在清水中泡着，可以去除多余的淀粉。
5、冷锅放油，待油温4分热，放入姜丝，慢慢炒出姜丝香味。
6、放入焯好的鸡翅根，翻炒一分钟。
7、加入酱油，鸡翅根上色。
8、鸡翅根充分上色后，加开水，差不多没到鸡翅根，炖十分钟。
9、加入土豆块，少许盐。
10、炖到土豆块快烂时，放入青椒，可以焖一下直熟，放一勺白糖。个人比较偏好炖到熟烂青椒。出锅前放点味精。
11、土豆炖鸡翅根成品图
炖翅中翅根的家常做法？
用料
翅中或翅根 10个
葱段 3段
姜片 3-4片
花椒 少许
香叶 2小片
辣椒 2个
盐 适量
步骤 1
将翅中或翅根洗净后，放入能没过鸡翅的水中（容器可以选择炒锅或者一般的煮锅）
步骤 2
水开后把血沫盛出后，放入所有配料。大火炖大概5分钟后改小火直至闻出香味。（时间上我可能煮了20分钟，因为我想喝汤。这大夏天的，喝完一脖子的汗。我这是为嘛啊。）
步骤 3
其实这菜谱就是最简单的清汤炖鸡翅，炖后的味道没有红烧的香，但是边品尝汤的鲜味，再配着鸡翅还是不错的。
步骤 4
配料上的选取因人而异，也可放任何您中意的食材。
红烧土豆炖驴肉的家常做法？
油热放冰糖炒糖色，放驴肉，加盐料酒生抽老抽醋翻炒加土豆加水煮一个小时
红烧排骨炖土豆的家常做法？
1/12 准备好主料排骨剁小段，土豆去皮切成滚刀块。
2/12 其他辅料准备好，洗净备用。
3/12 烧开水，放入排骨焯一下，全变色捞出，冷水冲洗干净。沥干水分备用。
4/12 锅中倒油，冷油下冰糖，小火慢慢至糖融化。
5/12 倒入排骨，翻炒上糖色。
6/12 再加入蒜瓣，姜片，葱白，八角，桂皮炒香。继续翻炒一会儿，此时可闻见香味了。
7/12 再加入适量生抽，老抽，料酒炒至上色。
8/12 然后倒入没过排骨的热水，（是热水，不是凉水）大火煮沸转小火炖30分钟左右。
9/12 小火慢慢炖，用筷子能戳透排骨的时候，放入土豆。继续炖15到20分钟左右。加盐调味。
10/12 炖到土豆熟透，大火收汁即可。其实我还是保留了少许汤计，个人觉得有点汤汁更好吃。
11/12 盛入碗中
翅中翅根做法大全家常？
翅中翅根做法大全:
1.可以做炸鸡——把翅根洗干净，把它肉戳戳，放松放松。放生抽，料酒，老抽，盐，胡椒粉腌渍，放冰箱。尽量腌渍2小时以上，提前一晚最好啦。取一两个鸡蛋搅拌成鸡蛋液，鸡腿裹满鸡蛋液，再裹满干玉米淀粉或红薯粉，再裹面包糠或薯片碎请不要浪费食材噢，少量多次！开小火热油，油要多，炸东西过程费油。油热冒烟就行。新手千万不要把水溅到油里，注意保护自己噢！炸第一遍，2分钟定型，第二遍炸5分钟。最后你撸点椒盐还是各种酱就行啦
2、卤翅根翅中——1.鸡翅根洗干净飞水备用。2.热油锅，下姜片，花椒，干辣椒，八角炒香。3.再放鸡翅根，炒至鸡翅根稍稍变黄，加水没过鸡翅根。4.加入香叶，肉桂，料酒，老抽，生抽，盐，糖，盖锅盖，炖煮20~30分钟，鸡翅根不宜炖过久，肉会变柴感。香料中也可以加入葱段或大蒜。三颗干辣椒的辣度中等。
3、炖翅根翅中
4、可乐翅根翅中
翅根炖土豆的做法有哪些？
这个太简单了，如果我没有理解错误的话。把鸡翅根（切不切都可以）过水后控干水分，锅里放上油，热了后放上生机姜片，蒜，三两角八角（大茴香），炒香后放入鸡翅根翻炒，然后把切块状的土豆也放进去炒一下，（土豆不要切太小，不然一会就烂了，我喜欢不去土豆皮，这样土豆就算很熟了也不会烂，都是很有形状的。）加盐，如果想吃红烫的就要加酱油了，等水开了后关上锅盖大火煮十分钟，改小火炖30分钟就可以了，有淀粉的食物不要炖太长时间。这样可以了，不知道你喜欢不喜欢。
鸡根炖土豆的做法大全？
主料
鸡翅根500g
马铃薯丁(脱水)250g
辅料
调和油适量
食盐适量 酱油适量 料酒适量 红糖适量
步骤1
鸡翅根洗干净，用开水酌一下
步骤2
土豆去皮
步骤3
切成块
步骤4
起油锅
步骤5
鸡翅根放入里面油炸
步骤6
放酱油、料酒
步骤7
然后放入土豆
步骤8
放水，加点糖和盐
步骤9
大火煮开后小火煮，水收干就好了
步骤10
出锅啦
红烧茄子炖土豆家常做法？
用料：绿茄子 3个，土豆 1个，葱 1段，姜 3片，蒜 2瓣，盐 2勺，生抽 1勺，清水 适量，香菜 1根
绿茄子炖土豆的做法步骤
步骤 1绿茄子洗净沥水，茄子用手撕成条。
步骤 2热锅放油下茄子，中火，放盐，将茄子炒软，盛出备用。
步骤3土豆洗净切块。葱用一半切末，留一半，姜切片应该切末，猪肉切片。
步骤 4锅中倒入少许油，下肉片略下葱姜继续炒，放一勺酱炒，下土豆炒两分钟，倒入之前炒过的茄条，加一点生抽，继续炒5分钟左右。
步骤 5加清水，翻拌均匀加盖炖10分钟左右，中小火，注意观察，不要糊锅，剩下的葱切末，蒜切末。出锅前加入，焖一分钟。
步骤 6出锅了，如果有香菜末撒在上面。
翅根炖平菇的家常做法？
主料
鸡翅根 ：800
平菇 ：230
辅料
粉条 ：100
具体步骤
第一步
平菇洗净沥干水，鸡翅根清洗干净
第二步
锅中上油加热将鸡翅根倒入炸一下，再将平菇倒入继续翻炒
第三步
加入适量的水，等水烧开把粉条加入，
第四步
加入适量的盐，鸡精和酱油，大火炖十几分钟就可以了
内蒙红烧排骨炖土豆的家常做法？
用料:
排骨 ，土豆 1个切块，香叶 2片，桂皮 1块(小小的一块)，八角 2个，老抽 2勺，生抽 1勺，盐 克，料酒 1勺，糖 2勺，油 适量，姜 切片，葱 切长条根，蒜 切片
做法步骤:
步骤 1 准备备料： 土豆打皮切块。 葱切长条姜切大片(炖的时候放，切大片方便之后挑出来)，蒜切片。 注：炖排骨时候放备料2分之1的 葱姜，剩余2分之1留着最后炖排骨土豆时再放。
步骤 2 排骨冷水冲洗一下， 冷水下锅煮开(锅中放入一些葱和姜半勺料酒 去腥作用)，撇去浮沫，捞出备用(最好能用厨房纸巾将排骨水分吸干，可以减少之后下锅时油汁飞溅)。
步骤 3 炒糖色，锅中放油，开火30秒(小火，小火，小火)后放入糖两勺，放入糖后要一直不停向一个方向搅动。 糖会有两个变化，刚开始会融化状态，之后即将炒成糖色时会变成黄色颗粒状态，紧跟着就会完全融化变为糖浆。
步骤 4 在发现糖炒成黄色颗粒状时，就要准备好排骨，一旦变成糖色立刻关火，放入排骨 翻炒，等排骨均匀沾染糖色后再开小火，加入热水。
步骤 5 加热水炖煮同时，放入八角，桂皮，香叶，剩余的葱，姜。 炖煮水开后，放入生抽、老抽 酱油，料酒。中火炖10分钟。(盖盖子炖)
步骤 6 之后放入土豆，然后将锅中 八角 桂皮 香叶 捞出，尝一下汤的味道，适量加盐鸡精调整味道。继续转小火炖20分钟。(盖盖子炖)
步骤 7 小火炖20分钟后，开盖转大火收汁，即可出锅了。
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