翅中翅根做法大全家常？

翅中翅根做法大全家常？

翅中翅根做法大全:

1.可以做炸鸡——把翅根洗干净，把它肉戳戳，放松放松。放生抽，料酒，老抽，盐，胡椒粉腌渍，放冰箱。尽量腌渍2小时以上，提前一晚最好啦。取一两个鸡蛋搅拌成鸡蛋液，鸡腿裹满鸡蛋液，再裹满干玉米淀粉或红薯粉，再裹面包糠或薯片碎请不要浪费食材噢，少量多次！开小火热油，油要多，炸东西过程费油。油热冒烟就行。新手千万不要把水溅到油里，注意保护自己噢！炸第一遍，2分钟定型，第二遍炸5分钟。最后你撸点椒盐还是各种酱就行啦

2、卤翅根翅中——1.鸡翅根洗干净飞水备用。2.热油锅，下姜片，花椒，干辣椒，八角炒香。3.再放鸡翅根，炒至鸡翅根稍稍变黄，加水没过鸡翅根。4.加入香叶，肉桂，料酒，老抽，生抽，盐，糖，盖锅盖，炖煮20~30分钟，鸡翅根不宜炖过久，肉会变柴感。香料中也可以加入葱段或大蒜。三颗干辣椒的辣度中等。

3、炖翅根翅中

4、可乐翅根翅中

鸡根炖土豆的做法大全？

主料

鸡翅根500g

 马铃薯丁(脱水)250g

辅料

调和油适量

 食盐适量 酱油适量 料酒适量 红糖适量

步骤1

鸡翅根洗干净，用开水酌一下

步骤2

土豆去皮

步骤3

切成块

步骤4

起油锅

步骤5

鸡翅根放入里面油炸

步骤6

放酱油、料酒

步骤7

然后放入土豆

步骤8

放水，加点糖和盐

步骤9

大火煮开后小火煮，水收干就好了

步骤10

出锅啦

土豆炖翅根的做法？

1、加入凉水直接放入锅中，直煮沸，去除白沫，盛出。

2、在焯鸡翅根的同时，姜去皮切丝。

3、甜椒掰成小块。

4、土豆去皮切块，未下锅时放在清水中泡着，可以去除多余的淀粉。

5、冷锅放油，待油温4分热，放入姜丝，慢慢炒出姜丝香味。

6、放入焯好的鸡翅根，翻炒一分钟。

7、加入酱油，鸡翅根上色。

8、鸡翅根充分上色后，加开水，差不多没到鸡翅根，炖十分钟。

9、加入土豆块，少许盐。

10、炖到土豆块快烂时，放入青椒，可以焖一下直熟，放一勺白糖。个人比较偏好炖到熟烂青椒。出锅前放点味精。

11、土豆炖鸡翅根成品图

砂锅牛肉炖土豆的家常做法大全？

砂锅土豆炖牛肉

土豆牛肉，再加上洋葱，一起炖着吃味道真香！以前我都用炒菜锅炒炒炖炖，今天我用了一个新方法，让牛肉15分钟就肉嫩香滑，而且不塞牙。锅没有什么稀奇的，就是咱们平时用的陶瓷砂锅。因为是平底的，所以我倒了点油，先把土豆和胡萝卜炒了一下。然后再放入洋葱、调料，最后铺上腌好的牛肉。盖盖子焖10多分钟，香气扑鼻啊！虽然这不是一道新年大菜，但能在家里鼓捣出自己喜欢的、对胃口的菜，对自己也是一种慰劳。

原料：牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜、青蒜、小米椒、油、盐、生抽、酱油、淀粉、热水。

做法步骤：

第1步、牛肉清洗干净

第2步、切薄片，撒一小勺淀粉、少许盐、生抽

第3步、拌匀，一直腌到进锅前

第4步、土豆、胡萝卜去外皮，洋葱、青蒜洗净

第5步、土豆、胡萝卜切块

第6步、砂锅坐火上，中小火加热后倒适量的植物油

第7步、将土豆胡萝卜入砂锅中，煎炒至土豆略微变透明

第8步、洋葱切块，青蒜切段，小米椒太辣我只用了一个，切小段

第9步、将洋葱、小米椒入锅中，略微翻炒几下

第10步、根据口味加盐、酱油

第11步、再加半碗热水，一定要是热水，否则凉水入锅会减少砂锅的寿命

第12步、翻拌均匀后，将腌好的牛肉片铺在上面

第13步、盖上砂锅盖子，小火焖15分钟

第14步、待牛肉完全熟了，撒上青蒜段，翻拌均匀，关火

第15步、香气扑鼻，牛肉很嫩滑，土豆萝卜也口面而不烂

小贴士：

也可以用炒锅先将土豆胡萝卜炒熟，再入砂锅中；牛肉一定要提前腌入味，吃时才有滋味；砂锅的密封效果很好，所以很快就能熟了。

猪肉土豆炖粉条的家常做法大全？

锅里加油，葱姜末爆锅，放入五花肉煸炒之金黄，加料酒一品鲜，然后加入土豆块煸炒一会儿，加入开水末过土豆烧5分钟，再下入泡好的粉条，加十三香盐炖之熟烂收完汤汁放入鸡精即可

鸭翅根火锅的做法大全家常？

原料准备：新鲜鸭翅500g、火锅底料30g、清水1200g、青红杭椒段各20g、葱段5g、姜片5g、蒜5g、湿淀粉3g、红油10g、老抽3g、料酒3g、鸡精3g、盐3g、八角2g、肉桂2g、香叶2g。

操作流程：

1、首先将新鲜的鸭翅处理干净，可以将鸭翅翅尖和翅身切断，也可以取完整鸭翅;

2、然后汆水，倒入沸水中汆1-2分钟后放入高压锅中，加入葱段、姜片、蒜瓣，及香叶、八角、肉桂，加入1kg清水，小火压制8-15分钟左右，捞出备用;

3、取一炒锅放入红油5g烧热，放入火锅底料炒2分钟左右出香味，再加入老抽、料酒，随后将压制好的鸭翅、及剩余调料放入锅中烧约5-6分钟左右，然后放入青红椒再烧约1分钟后勾芡，最后淋入剩余红油出锅即可；

4、至此火锅底料制作美味干锅鸭翅已经完成，在制作干锅鸭翅时，可以加入适量蔬菜搭配，如藕片、土豆、黄瓜、洋葱等

牛排炖黄豆土豆做法大全家常？

牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来，取自牛身中间的无骨部分，[眼] 是指肌肉的圆形横切面，由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪，滋味无穷。大多会做成各种口味的煎牛排。

吧排骨切断，先焯水把血水超出备用，土豆削皮切成块，黄豆少许备用，起火烧油把排骨放到锅里先炒，炒到两面焦黄添水，放酱油，葱姜蒜，盐，五香粉，大火炖25分钟，在小火炖10分钟，在放入土豆黄豆，喜欢吃咸口的可以放少许大酱，这样出来的味道更鲜美

鹅翅的家常做法大全？

第一步：

先把鹅翅清理干净沥干水分放到碗里预留，鹅翅上面有许多的小毛毛，一定要十分用心的一根根拔出。

第二步：

用水淀粉，姜片丝，盐，米酒，味精，香油搅拌均匀再腌十分钟。

第三步：

准备好调料，这种是自身配的，和中药材一样要是但是量没什么副作用的。家里边长期性预留着这种调味品。八角三粒，八角茴香一块，胡椒粉一小把，良姜五六片，都放到一个小盘子里预留。再把姜片打皮切成片，蒜头籽用花刀拍一下削皮，和八角放到一起预留。

第四步：

锅烧热加点油，再把全部调料装进去，小火煎一下。

第五步：

再把腌好的鹅翅一个个装进去煎一下。要低火哦，并且人不可以离去，要好漂亮住。

第六步：

煎好一面后再翻一面煎，二面煎好啦就提前准备放进压力锅里。

第七步：

取出压力锅，把煎好的鹅翅装进去，加水，水恰好遮住鹅翅就行。再放点生抽盖好外盖压十五分钟，低火压。

第八步：

十五分钟后熄火等锅里边的水蒸气出完后再开启盖，再倒进菜盘里，上菜开吃。

筋骨炖土豆做法大全？

1/6 肉筋切片（好炖，老年人也能吃）把葱切段，豆腐切成三角形，姜切片，西红柿土豆切块

2/6 调和油入锅，入豆腐炸到金黄出锅（炸一半，再留点鲜的，老人吃）

入葱段，姜片茴香辣椒粉煸炒后，加西红柿煸炒半分钟后中入肉筋炒，放入酱油炒，上色后把炸的豆腐放进去，倒温开水炖45分钟（水要一次加够）

3/6 入葱段，姜片茴香辣椒粉煸炒后，加西红柿煸炒半分钟后中入肉筋炒，放入酱油炒，上色后把炸的豆腐放进去，倒温开水炖45分钟（水要一次加够）

45分钟后加入鲜豆腐，土豆块，盐再炖15分钟左右。

4/6 45分钟后加入鲜豆腐，土豆块，盐再炖15分钟左右。

加入青椒，大火烧汁出锅

5/6 加入青椒，大火烧汁出锅

南瓜土豆炖做法大全？

主料：南瓜半个、 土豆1个

辅料：油适量、 盐适量、 五香粉适量、 葱适量、 味极鲜酱油少许

做法：准备食材，南瓜洗净去籽去瓤，土豆去皮洗净。南瓜切块，土豆切滚刀块。炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入南瓜、土豆块翻炒。加入适量的水，大火烧开，中火炖至收汁。加入盐、少许味极鲜酱油调味。出锅装盘，这样一道美味的炖南瓜土豆就做好了

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