中国春节的鱼文化？ 鱼凫文化的典故？
中国春节的鱼文化？
过年吃鱼寓意着年年有余，鱼的谐音“余”不仅仅代着盈余，也象征着降妖除鬼。
在古代的汉朝，画在门叩上的鱼在降魔中赋予了很重要的作用。
在唐朝，鱼的图案会出现在门把上，大门上，柜子门，箱子门上，以便驱走鬼怪。
所以门把手设计鱼这一观念对中国人在新年里吃鱼有很大的影响。降妖除鬼则被慢慢的淡忘。同时把作为最后一道菜的鱼不吃干净，则是于年年有余的说法。鱼是宴席上最后一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作为吉祥物，意味着“年年有余”。
有的地方，年饭时吃鱼，要留头留尾到明年（即年初），表达新年“有头有尾”的祈愿。
鱼凫文化的典故？
鱼凫文化的符号，鱼凫文化的地标在温江，温江现有鱼凫王墓、有柏灌墓，柏灌是鱼凫的前身，都是蜀王五代的代表，第一代蚕丛、第二代柏灌、第三代鱼凫、第四代杜宇、第五代开明。鱼凫是“蚕丛及鱼凫”时代开始的一个标志。
鱼凫文化代表着渔夫、渔民和农耕文化，是古蜀文明的一个关键性的时期。
最大的标志是渔民用鸬鹚打鱼，也就是鱼佬打鱼，这个是在岷江兴起的文化，也称为白水朗，所以鱼凫文化就是鸬鹚打鱼的白水朗文化，这个文化作为生活方式最早体现在温江。
温江之所以称为“温”是因为雪山，也就是岷山的雪水流下来是寒冷的，到了温江区域，雪水就变成了温的，农耕就在这个时候发生，万物春花开放，所以得名温江。以前温江的中心是万春镇，所以鱼凫有开拓农耕、渔民文化的意义，也因为万花如春天般开放，所以得名万春，留下了万春镇这个地标，留下了温江这样的区域。
应该说过去叫“金温江、银郫县”温江是我们优云秀冠天府文化的复兴地，是岷山、都江堰自西下来最早开始农耕的地方，也就是鱼凫王最早带领部众兴起农耕的地方，所以金温江是我们成都平原天府文化的一个标志地，农业文化的地理标志。同时，鱼凫王也给我们天府农耕文化带来了理想和信仰，这就是最早的古蜀先道文化。
据《华阳国志》记载，蚕丛和鱼凫都得先道，鱼凫是在温江的湔山成仙，也就是最早的升仙想象，最早的想象和信仰就是从蚕丛鱼凫开始的，所以鱼凫对金温江的贡献不仅是在物质文化，同时也在精神信仰上贡献了仙乡人居的神仙文化，作为金温江，我觉得最大的贡献，就是鱼凫王作为蜀人的祖先，塑造了今天温江人的精神，这个精神，既有渔民、农耕艰苦奋斗的精神，同时又有想象力的浪漫精神、梦想精神、理想精神，这些都是今天我们温江人来建设天府文化的温江篇章最好的精神之源、思想之源和历史文化之源。
鱼凫文化还有海外传播的故事，鱼凫的特征就是鱼老鸹指着鸬鹚来打鱼，这个文化是从蜀中成都平原沿着岷江、嘉陵江传播下去，所以在蜀地、巴地都有鱼凫官这样的一些地名。鱼凫文化还通过东海一直传播到日本，日本神武天皇部族的前身就是用鸬鹚来打鱼，他们的鸬鹚文化，我认为就是从蜀中文化传播过去的。
酸菜鱼文化？
酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，在各地餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一
中国鱼文化的最高象征？
鱼在中国象征着平稳、喜庆和繁荣，人们喜欢用鱼来表达美好的祝福之意
鱼的造型、纹路，以及鱼鳞、鱼尾巴的造型和纹路，在中国传统首饰中应用的很多，不仅生动有趣，洋溢着对生活的热爱，并且寓意美好，是吉庆、富裕、夫妻恩爱、爱情幸福、前途美好和幸运的象征。
鱼是“余”的谐音，人们用鱼形来寓意“年年有余”“吉庆有余”等。鱼直接对应了人们对富裕、吉庆、求福的心理，含义处处得利、生活幸福。
鱼儿的繁殖能力特别强，又迎合了中国传统多子多福的、人丁旺盛的幸福生活期盼。鱼儿离不开水的自然现象又是鱼水之欢的情感表达，寄托了男女情深、夫妻恩爱、伉俪美满的情意。
相传汉代有鲤鱼跃上龙门的神话故事，据说鲤鱼跃上龙门就可以变化成龙升上天。这就寄托了人们渴望生活的质变飞跃、平步青云的美好愿望，成为美好前途和幸运的象征。
“鱼”又和“玉”同音，含有浓郁的吉祥寓意和情趣，所谓“金玉满堂”，那是多么美好的生活乐趣和意境。
鱼文化知识大全？
鱼文化多种多样。其中包含有食鱼文化。这一理念在鱼文化中得到充分展示。食鱼文化是一种精巧，精心的精品文化。食鱼的人要求重在鲜美，其次是肥美。肥大且鲜美那是最好的。如鲤鱼以鲜美为胜。如鲢鱼也肥美为胜。再加上讲究的烹调，就充分体现了鱼文化。
什么是鱼拓文化？
鱼拓是将鲜鱼拓印在纸上或布上的图形。它来源于钓鱼人把鱼获拓印下留作纪念，产生已有近百年的时间。鱼拓的魅力，不仅在于它有欣赏价值、收藏价值，而且在于每个人都能亲自动手制作，并从中提高美学修养，丰富鱼类知识，享受高雅情趣，钓鱼归来将所获之鱼做成鱼拓，并注明垂钓的经历，不但可以美化居室，更是将垂钓过程延长，充分享受垂钓带来的快乐，传递垂钓的快乐。
三角鱼彩陶的文化价值？
古代半坡人在许多陶盆上都画有鱼纹和网纹图案，这应与当时的图腾和经济生活有关，半坡人在河谷阶地营建聚落，过着以农业生产为主的定居生活，兼营采集和渔，这种鱼纹装饰是他们生活的写照。人头上奇特的装束，大概是在进行某种宗教活动的化妆形象，而稍有变形的鱼纹很可能是代表人格化的神灵——鱼神，表达出人们以鱼为图腾的主题。此时期的纹饰多以鱼纹、水波纹为主，纹、植物较为少见
从水产物看日本的鱼食文化？
首先日本因为四面环海，日本的土地面积狭小，又多山地，日本一直以来都是一个资源十分匮乏的国家，国家的自然环境十分的恶劣，也让他们日本这个民族的人们非常的有危机意识，时刻都会考虑到生存问题。针对本国的现实情况，开始有所改变，他们开始以清淡的饮食为主，做任何食物都以少油有主旨，日积月累，慢慢形成了今天了以清淡新鲜为主流的日本饮食文化。
从日本这个民族形成以来，日本的食鱼文化就开始在历史上出现了。因为天然的地理环境，日本的国民每天都可以吃到各种各样的海洋鱼类，不仅品种多，而且营养丰富。
鱼在中国文化中的象征含义？
鱼的存在，尤其是年年有余（鱼）之味，其实所囊括的是先人所具的生殖崇拜的一部分。
根据业已出土的石器时代的土窑残垣上的图形，上面所镌刻的鱼赫然在目，后期在夹杂着半信使时代的盆钵上也刻有鱼形。当然同时也有蛙。
他们都是作为对母系社会或者父系对生殖的崇拜和敬重之情。
我们知道，鱼一次能产下许多卵，同时青蛙也是一样，这对于原本就落后农业国度形成早期，无疑是最想追寻的。
人多了，这源相应可以长了；同时力量也就大了，比较下，社会也就显得更为进步了。
其实后来的历代，包括新中国早期都沿用这一思想。
你可以参阅厦门大学易中天教授的《中国的男人与女人》，他对中国两性的根基有着很深的发掘和探讨。另外中国台湾的李敖先生所著的《中国性研究》也有可取之处。
为什么红山文化会看到猪 鱼？
红山文化猪灵崇拜
红山遗址目前的考古发掘，发现大量的遗迹、遗物，如积石冢群、祭坛、祭舍等。其墓堆玉而葬，有猪、龟、鸟、蝉、鱼、鹰等动物器物，也发现有随葬的猪下颌骨、猪头骨、猪獠牙等。
红山遗址以猪灵崇拜为主流，以“猪图腾”作为生殖崇拜，以“豕”、“亥”、“中”为崇拜核心。
《易经》：“坎为水”，也是猪，为正北方之卦，万物所终。水是五行之“中”，冬为“中”，冬是“终”。
亥时“中”／“冬”——按生殖崇拜信仰，其时间秩序是生殖秩序。为夜间九点到十一点即亥时。
《说文》：“亥从二，一人男，一人女也。”象征交配繁殖后代的猪，豕与亥通。
红山遗址，实为颛顼后裔居地，即“舜流共工”之地。
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