酱牛肉放香叶吗？ 红烧鱼放香叶吗？

酱牛肉放香叶吗？

酱牛肉的制作中需要放香叶。香叶是制作酱牛肉的香料之一，其独特的香气能为酱牛肉增添风味。

此外，制作酱牛肉还需要用到肉蔻、八角、桂皮等香料，以及干红辣椒、花椒麻椒等调料。制作时，将焯好的牛肉放入锅中，加入香料和调料，再加入适量的水，用中火炖煮两个小时以上，直到牛肉完全炖烂。

请注意，制作时可以根据个人口味调整香料的种类和量。

红烧鱼放香叶吗？

回答：最好不放,重料会掩盖鱼的鲜味,酒店的红烧鲤鱼就不会放,用姜切丝得了

炖牛肉可以放香叶吗？

可以放香叶。炖牛肉的时候需要添加一些调味料，香叶也是其中之一，添加香叶的好处是可以遮盖牛肉的煽味，使牛肉更香浓，口感更好。

红烧牛肉可以先放葱姜爆香吗？

红烧牛肉可以先放葱，姜爆香不可以牛肉焯水以后用锅炒了以后放完佐料再放葱姜就行了

红烧排骨桂皮和香叶放多少？

做红烧排骨的时候可以放入桂皮的。红烧排骨方法如下：准备材料：猪小排 500克、植物油 适量、料酒 适量、姜 适量、葱白 适量、细香葱 适量、香叶 适量、八角 适量、桂皮 适量、冰糖 适量、食盐 适量、白砂糖 适量、生抽 适量、老抽 适量、朝天椒 适量。

1、第一步把准备好的排骨切好洗净，放一旁备用。

2、洗好后放热水里焯水，焯水后捞出冲洗下。

3、锅内放油加热，放入准备好的冰糖，炒化。

4、锅内放入准备好的排骨，翻炒均匀，裹上糖。

5、然后往锅内放入适量的葱白、八角、香叶、朝天椒、桂皮还有姜片，炒匀。

6、接着倒入适量的开水，生抽还有老抽，使用大火煮。

7、大火煮沸后转小火炖20分钟。

8、20分钟后放入准备好的盐和糖，炒匀。

9、最后出锅，撒上准备好的葱花和朝天椒，这样就可以食用了。

红烧肉为什么放香叶？

香叶可以显著去除肉中中的腥，膻，臭等异味，并能增加菜肴香气，增进食欲

香叶也叫肉桂叶、月桂叶，产于我国江苏，浙江、福建等南方地区。

它的味道辛甜，清凉，略甜微苦。淡淡的芳香中带有少许柠檬和丁香类的气味。喜欢的朋友可以放，不喜欢的朋友也可以不放。

红烧牛肉放香菜吗？

红烧牛肉放香菜

原料

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牛肉 (300克)

胡萝卜 (1根)

姜 一块

味精 1/2茶匙

料酒 2勺

八角 2个

植物油 2汤匙

盐 1/2茶匙

朝天椒 1个

香叶 3片

桂皮 1块

香葱 3颗

老抽 2茶匙

1/把牛肉洗净切成块放入冷水焯水。

2/水开后把牛肉捞出备用。

3/把辅料切好，胡萝卜切滚刀块。

4/锅烧热放入色拉油把葱姜辣椒爆香后倒入牛肉。

5/加入所有大料冰糖翻炒片刻，倒入适量料酒，生抽，老抽翻炒均匀。

6/加入开水大火烧开转小火慢炖加入胡萝卜（不喜欢胡萝卜的这步可以省略）。

7/炖至差不多90分钟改大火收汁撒入少许盐，鸡精调味即可。

8/出锅装盘。

红烧牛肉放香油吗？

红烧牛肉啃定要用香油；首先说牛肉在锅里怎么扁是不会出油的，无论是大火还是小火都是不会出油的，不用油还会把牛肉烧焦；如果在红烧牛肉里放上点香油，红烧出来的牛肉的味道、口感就不一样了，味道是鲜鲜的，口感是柔软的，又香又糯，又不会烧焦。

炖牛肉可以放丁香桂皮香叶吗？

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可以的，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉 2000克、大葱 1棵、桂皮 1片、姜 1块、小茴香 1把、蒜 4-5瓣、丁香 2个、甜面酱 60克、草果 1个、生抽 25克、砂仁 2-3个。

酱油 15克、肉蔻 1个、白糖 15克、甘草 2-3片、红果 3个、白芷 2-3片、花椒 1把、山奈 2-3片、八角 适量、良姜 适量、香叶 适量、荜拨 适量、陈皮 适量。

1、第一步把准备好的牛肉用水洗净，浸泡半小时。

2、然后切块，放锅中焯水，焯水后捞出，清洗干净。

3、准备好香料，放一旁备用。

4、锅中放入大葱，姜，蒜，红果，拌匀。

5、然后放入白糖，甜面酱，生抽，酱油和香料，拌匀。

6、炖好后盛出，撒上香菜，完成了。

煮牛肉能放花椒桂皮香叶吗？

可以的，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉 2000克、大葱 1棵、桂皮 1片、姜 1块、小茴香 1把、蒜 4-5瓣、丁香 2个、甜面酱 60克、草果 1个、生抽 25克、砂仁 2-3个。

酱油 15克、肉蔻 1个、白糖 15克、甘草 2-3片、红果 3个、白芷 2-3片、花椒 1把、山奈 2-3片、八角 适量、良姜 适量、香叶 适量、荜拨 适量、陈皮 适量。

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