红烧青菜肉圆汤的做法大全家常？

红烧青菜肉圆汤的做法大全家常？

肉酱 300g 、 青菜 500g 、 盐 适量 、 蒸鱼豉油 适量 、 料酒 适量 、 白糖 适量 、 鸡蛋 一个 、 葱 切成细末 、 姜 切成细末 、 玉米油 适量

步骤1青菜去掉老叶，削去根部菜帮，掰开清洗干净，用刀切成两半。

步骤2肉剁成肉酱(按照三分肥，七分瘦的比例)剁好的肉酱内加入切成细末的葱，姜末，加入2勺料酒，2勺蒸鱼豉油，一勺白糖，一小匙盐，打入一个鸡蛋。

步骤3加好佐料的肉酱用筷子顺一个方向搅拌上劲。

步骤4锅放油烧热，肉酱团成丸子放油锅里炸。

步骤5炸成金黄捞出。

步骤6锅倒入适量油倒入青菜煸炒至五成熟，盛起。

步骤7砂锅内倒入肉圆，倒入适量蒸鱼豉油，适量老抽，适量白糖，倒入开水与肉圆平齐，开中火盖上锅盖煮十五分钟至肉圆入味。

青菜肉圆汤的家常做法？

青菜肉圆汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，以下是简单易学的做法：

所需材料：

1. 猪肉馅 300 克

2. 青菜 适量

3. 鸡蛋 1 个

4. 淀粉 适量

5. 姜末、葱末适量

6. 盐、胡椒粉适量

7. 食用油 适量

8. 清水 适量

制作步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、胡椒粉和少量淀粉，搅拌均匀后加入一个鸡蛋，继续搅拌至肉馅有些粘稠。

2. 在碗中加入清水，将肉馅捏成大小均匀的圆球，放入开水中焯水，捞出备用。

3. 锅中加入适量的食用油，烧至五成热，放入葱姜末爆香。

4. 加入清水，烧开后放入焯好水的肉圆，煮至肉圆变色后加入适量盐和胡椒粉调味。

5. 最后加入青菜，煮至青菜熟软即可出锅。

注意事项：

1. 肉圆的大小应该根据个人口味和需求进行调整；

2. 煮菜时不要加太多水，否则会影响肉圆的口感。

这样做出来的青菜肉圆汤清香可口，营养丰富，非常适合作为一道家常汤品。

红烧丝瓜烧肉圆家常做法？

步骤1

丝瓜烧肉丸_的做法步骤：1

准备好所需食材：丝瓜洗净，肉末解冻（可一次性多买点肉，剁成肉末，放入，鸡蛋，花椒粉，胡椒粉，盐，鸡精，料酒和匀，少量逐步加入葱姜水搅打上劲后，分成小份用保鲜袋装好，放冰箱冷冻室冷冻，用之前拿一袋提前解冻即可）

步骤2

丝瓜烧肉丸_的做法步骤：2

先将解冻的肉末再次搅打上劲，再把干辣椒切段，姜，蒜切末，最后再把丝瓜刮去皮，洗净，切滚刀块。

步骤3

丝瓜烧肉丸_的做法步骤：3

中火坐锅：倒适量温水，将肉末挤成大小适中的丸子，煮熟。

步骤4

丝瓜烧肉丸_的做法步骤：4

将煮熟的丸子捞出，汤留用。

步骤5

丝瓜烧肉丸_的做法步骤：5

中火坐锅：锅热后倒适量油，油六成热时放入姜，蒜末，干辣椒段入锅爆香，注意不要把辣椒煸焦。

步骤6

丝瓜烧肉丸_的做法步骤：6

放入丝瓜翻炒匀，倒适量煮丸子的汤，小火慢烧。

步骤7

丝瓜烧肉丸_的做法步骤：7

丝瓜半熟时将肉丸放入，放少许胡椒粉翻炒和匀，中火继续烧至丝瓜熟软，汤快收干。

步骤8

丝瓜烧肉丸_的做法步骤：8

放适量盐，鸡精调好味，淋入水淀粉，快速翻炒亮汁亮油，关火起锅。

步骤9

丝瓜烧肉丸_的做法步骤：9

盛入盘中，即可享用！

红烧肉圆家常做法？

原料： 　　绞肉250G、荸荠六个、虾皮、葱花、姜末、老抽、味精、盐、糖、料酒若干。 　　做法： 　　

1、将荸荠，葱花，姜末剁碎，越碎越好； 　　

2、将虾皮用食品搅拌机加工成碎末加入肉馅中； 　　

3、将荸荠，葱花，姜末碎及各种调料一起放入肉馅中，一个方向使劲搅打，使之有点胶状，用手搓圆备用； 　　

4、锅内宽油，烧至六七成热的样子，下肉圆子炸至金黄（一次可以多做些，放冰箱，吃的时候拿出来用调料焖烧，再加点自己喜欢吃的蔬菜即可）。

肉圆子的做法大全家常？

原料

去皮猪五花肉500克，山药200克，糯米粉30克，鸡蛋1个，生姜10克、大葱30克、精盐适量、胡椒粉适量、料酒 适量、味精适量、干淀粉适量、色拉油1500克、生菜叶若干张。

制作方法

1.五花肉洗净，与生姜、大葱一起剁成肉茸；山药去皮洗净，剁成山药碎粒。

2.将五花肉茸纳盆，加入精盐、胡椒粉、料酒、味精、干淀粉、磕入鸡蛋，顺一个方向搅打上劲，再加入山药碎粒、糯米粉及少许清水，继续搅打上劲，即成山药肉茸。

3.炒锅置火上，注入色拉油烧至六七成热，将山药肉茸挤成3．5厘大小的丸子下入锅中，同时改小火，炸3～5分钟后再改大火，炸至丸子色呈金黄且外表酥脆时，捞出装入垫有生菜叶的盘中，即成。

冬瓜红烧肉圆做法大全？

食材：五花肉400g、冬瓜400克、食盐4g、酱油1勺、冰糖6小块、姜3片、干辣椒3个、小葱3根

方法/步骤：

1、冬瓜去皮切成方块

2、姜切片，葱白切段，葱绿切末

3、将五花肉切成方块

4、将五花肉和姜片一起下入锅中，倒入清水大火烧

5、待水烧开后继续煮三四分钟，然后把肉捞起，冲水，沥干

6、锅洗净，放入沥干后的五花肉，开小火煎(不用放油)

7、待煎至肉表面有些焦黄并渗出一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖融化，然后下入姜片和干红辣椒，炒2分钟

8、加入开水（水量没过肉即可），然后小火炖

9、待炖的水分比较少了，就放入葱段和冬瓜，加盐

10、加入1勺红烧酱油，转中火翻炒均匀

11、待煮至冬瓜入味，汤汁收干，然后撒上葱花即可出锅

红烧肉圆汤家常做法？

葱姜适量；鸡蛋1个小的；李锦记天成一味鲜适量；李锦记旧庄耗油适量；八角1-2个；红烧丸子的做法红烧丸子的做法1.耗油，一味鲜备用！

红烧丸子的做法2.猪肉馅，藕去皮备用！

红烧丸子的做法3.藕切成小块放入绞肉机！

红烧丸子的做法4.搅成碎末备用！

红烧丸子的做法5.肉馅放入葱姜末，藕末，李锦记耗油，李锦记天成一味鲜，少许盐，鸡蛋太大的话放半个，将肉馅顺一个方向搅拌上劲能成团，团成自己需要的大小！

红烧丸子的做法6.肉馅在两手之间来回团几下就团圆了！

红烧丸子的做法7.全部团完待用！

红烧丸子的做法8.锅里放入适量油，油温六七分热时放入肉丸！

红烧丸子的做法9.轻轻拨动炸至整个金黄捞出待用！

红烧丸子的做法10.另起锅放入肉丸，葱姜，八角，清水！红烧丸子的做法11.放入，生抽，老抽，少许糖，大火烧开转小火炖至半小时！

红烧丸子的做法12.最后大火收汁关火！红烧丸子的做法13.西蓝花清水焯熟摆盘用！红烧丸子的做法14.成品小贴士肉馅在手中团时如果粘手可沾点水，两手来回倒肉馅就团圆了，油炸时小心操作，大火收汁时要不停轻轻翻炒以免糊锅

冬青菜的家常做法大全？

材料

冬青菜350g、鲜香菇8朵、大蒜2瓣、蚝油15ml、油少许

做法

1、冬青菜剥开，洗净，切成四瓣，香菇去蒂洗净，大蒜切碎；

2、锅中倒入足量清水，放入少许盐和油烧开，放入冬青菜焯烫熟透，捞出沥去水分摆入盘中；

3、锅中放入油，下蒜末和香菇煸香，放入适量清水将香菇煮熟，放入蚝油，淋入水淀粉勾芡，最后把香菇淋在冬青菜上即可。

青菜的做法大全家常？

用料

青菜5颗；大蒜2瓣

做法

青菜洗净，一片一片的掰开。大蒜切碎。

开大火，先放大蒜碎，再倒食用油，稍多一些

炸大蒜变金黄色

放青菜，注意。千万别用盘子直接倒进去！要用手抓着撒到锅里！因为盘底总会有水。

青菜刚下锅的样子，注意观察哦

用筷子从下往上翻，让每一颗青菜都能沾到锅底的热油

不停翻炒，大概2-3分钟，可以看到叶子已经变成浓绿色，并且蜷缩起来，而菜梗从白色变得晶莹。此时关火！千万别不舍得关啊！撒适量盐，拌匀，盖盖，两分钟后盛出来！

等端上桌你会发现，青菜口感正好，脆而不生，熟而不老

蒜蓉青菜的家常做法大全？

准备食材：

上海菜适量。

配料：大蒜适量。调料：食用油、蚝油、米酒和食用盐适量。

制作方法：

1、取蒜瓣适量，拍碎、去皮切成蒜蓉。

2、青菜将其摘去根蒂后，仔细清洗干净，处理清洗干净后，沥去多余水分。在锅中加水，将水烧开，加上一点食盐和几滴食用油。接着加入青菜焯水20秒钟捞出，放入凉开水中冷却，控干水分备用。

3、炒锅中添加适量食用油，烧热后放入一半蒜蓉。小火煸炒出香味，炒至微泛黄的时候，转至大火，将控水后青菜放入，大火快速翻炒15秒左右，加入几滴米酒。

4、待青菜开始变柔软的时候，调入食用盐和蚝油适量翻炒均匀。

5、放入剩下一半蒜蓉继续翻炒约15秒左右即可出锅装盘

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