干豆腐结家常做法？ 豆腐结韭菜的家常做法？
干豆腐结家常做法？
一、用料
五花肉 1块
干豆腐 2-3张
啤酒 半瓶
蚝油
生抽
老抽
冰糖
豆瓣酱
香叶
小茴香
花椒
大料
葱
姜
二、砂锅五花肉干豆腐结的做法步骤
步骤 1
五花肉凉水下锅，放葱姜焯熟，大概10分钟多一点，晾凉切片。
步骤 2
准备个砂锅，放葱姜段、香叶、花椒、大料、冰糖、小茴香、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、五花肉片，搅拌均匀，腌制15分钟。
步骤 3
把干豆腐切成宽条打成节，吃起来方便
步骤 4
腌制好后放入半瓶啤酒
步骤 5
再放入干豆腐。先中火开锅，转小火，慢慢炖一下，让肉软烂，干豆腐入味即可。
豆腐结韭菜的家常做法？
主料
老豆腐1盒，
辅料
肉末适量，
韭菜适量，
姜适量，
蒜适量，
调料
盐适量，
蚝油适量，
酱油适量，
辣椒适量，
1. 老豆腐切片下锅炸至两面金黄，捞出备用。
2. 锅留底油，下入肉末炒至断生，加入姜、蒜末，辣椒酱炒香，加入适量清水，下入豆腐，放入盐、酱油、蚝油调味。
3. 煮至汤汁浓稠，撒上韭菜，家常韭菜豆腐就完成了。
红烧肉豆腐串的家常做法？
一、用料
五花肉 克
老抽 勺
白糖 克
八角 个
姜 片
料酒 勺
二、豆腐串红烧肉的做法步骤
步骤 1
五花肉洗干净切成块。冷水下锅，加生姜，料酒和盐。焯水一会儿。
步骤 2
用碗勺把五花肉捞出来沥干水分，油锅烧热放生姜片，过一会放五花肉，正反面间的有点黄。煎得差不多了放白糖，料酒，玫瑰香，生抽，八角一个，香叶两片。
步骤 3
把肉炒一会儿上个色。放豆腐串，开水，盖好锅盖煮一会儿。
步骤 4
移到砂锅里吨，一到两小时。
步骤 5
好了就可以起锅，撒点葱花即可。
豆腐结包肉的家常做法？
所需食材及调料：豆腐衣，五花肉，鸡蛋，蚝油，料酒，生抽，葱，姜，白胡椒粉，麻油，盐，白糖，老抽
做法：
1.五花肉剁成肉糜，剁得越细口感越好
2.剁好的肉糜放入盆中，加料酒、蚝油、葱末、姜末、鸡蛋、白胡椒粉、麻油，盐、生抽
3.将盆中肉糜、调料搅拌均匀，然后朝一个方向，搅拌至上劲
4.豆腐衣切成大小相等的片状
5..取一张切好的豆腐衣平铺在切板上，在上面放上适量拌好的肉馅
6.先把两边折起来，然后从头再慢慢卷起来
7.卷成这样，一个成品就包好了
8.同样的方法，把所有的豆腐衣、肉馅都包好
9.起锅烧油，油热下姜片爆香
10..锅中倒入适量的清水，水开后，加料酒、蚝油、生抽、老抽、少许盐调味，加少许白糖提鲜，然后放入包好的豆腐衣
11.大火煮开，小火焖煮15分钟，然后大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可。一道简单的家常红烧豆腐衣包肉就做好了，肉质滑嫩，鲜香可口。
海带结炖豆腐的家常做法吃法？
干海带20克，豆腐250克。姜末、葱花少许，盐味精适量。
1、将干海带用温水泡发3小时许。
2、泡好后，取出洗净，切成菱形片，备用。
3、豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，再切成小方丁。
4、炒锅加油烧热，放姜末、葱花，煸香后，放入豆腐、海带，加水适量，烧沸。
5、改用小火，炖30分钟许。
6、加入适量的盐和味精，起锅。
红烧肉豆腐泡圆白菜家常做法？
红烧豆腐泡圆白菜做法，红烧豆腐将油倒入锅内，烧热放入葱姜调料，添点水豆腐，道理点点生抽和盐孤独十分钟就熟了，泡洋白菜可以炒，可以拌
家常红烧肉的家常做法？
准备食材：五花肉一大块，冰糖50克，香叶两片，八角两颗，精盐，料酒，生姜，大葱，食用油，生抽，老抽。
操作步骤：
1.首先挑选一块上等的五花肉，我们在做红烧肉的时候，最好选择上五花肉。上五花肉吃起来肥而不腻，而且软烂入味，不干还不柴。大家在买五花肉的时候，可以直接问商家要哦。
2.挑选好的五花肉我们将其切成小块，五花肉要选择肥瘦相间的。这样吃起来才不会腻，然后将其放入碗中备用。
3.准备大葱一根将其切成葱花，老姜一块将其切成薄片放入五花肉中。蒸锅中加入适量的冷水，然后将处理好的五花肉放在里面。
4.五花肉在焯水的时候，一定要记得是冷水上锅哦。同样也不要盖盖子，这样五花肉里面的腥味就会自然的挥发出来了。然后在里面加入适量的料酒搅拌均匀。
5.大火煮开之后，然后再次焯水两分钟。两分钟过后，再将肉捞出来继续冲洗干净控干水分备用。
6.炒锅烧热，这时候锅里不用加食用油。将沥干水分的五花肉放在里面，煸炒出里面的水分，同样煸出五花肉里面的油脂。这样五花肉吃起来就不会太油腻了。
7.煸炒好的猪肉捞出。然后净锅，将准备好的50克冰糖放在里面再加入适量的清水，用小火熬制糖色。厨房小白一开始在熬糖色的时候，很难把握糖色的变化。可以直接用小火熬制就可以了。
8.一开始糖色是透明色的，然后逐渐将其熬制棕红色就可以了。这时候就可以将五花肉倒在里面快速翻炒均匀了。这一步主要是让五花肉裹上糖色。
9.然后将准备好的葱姜片、红辣椒以及八角桂皮、香叶放在里面。然后在里面放入一勺的生抽、半勺的老抽炒香炒匀，最后在里面加入一瓶的啤酒。盖住五花肉就可以了。
10.这时候盖上盖子，将其大火煮开。然后再开小火炖煮大约30分钟就可以了。在炖煮的过程中，可以加入适量的精盐调味。
11.30分钟过后，然后转大火收汁。最后炒至汤汁浓稠的时候，就可以出锅装盘啦！喜欢吃香菜的朋友，可以在上面撒上少许的香菜搭配颜色哦。
上海豆腐结的做法？
上海豆腐街最简单的做法就是把买来的百叶裁成120×80毫米左右的方块，然后，把他像卷像烟一样卷起来，不要卷的太紧，最后打一个死结就可以了
油豆腐结的做法？
油豆腐结做法如下
油豆腐结下入清水锅中煮开。然后，加点猪油、酱油、盐、鸡精调味。出锅，撒上葱花，即成。希望你能满意我的回答
豆腐的家常做法？
豆腐是一种非常健康的食物，常见的家常做法有以下几种：
1. 红烧豆腐：将豆腐切成适当大小的块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜和适量的调味料（酱油、糖、料酒、盐等），加上清水煮开，再小火焖煮10-15分钟，直到豆腐入味，汤汁浓稠即可。
2. 水煮豆腐：将豆腐切成片，放入开水中煮熟，捞出控干水分，再加入配料（鱼片、油菜等），倒入热油煸炒，加入葱姜蒜、盐、酱油、花椒等调料，翻炒均匀，将热水煮开倒入锅中，煮出香味即可。
3. 嫩豆腐汤：将豆腐切成小块，使用鸡汤或骨汤煮熟，加入青菜或金针菇等配菜，再加入盐、胡椒等调料调味，最后撒上葱花即可。
4. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，加入肉馅煸炒，加入豆瓣酱、葱姜蒜、花椒等调料，翻炒均匀，加入少量水，将煮熟的豆腐块放入炒锅中，慢慢煮至入味，最后撒上葱花即可。
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