红烧排骨怎么烧好吃？ 红烧大排怎么烧好吃？
红烧排骨怎么烧好吃？
主料：排骨1斤半
配料：干辣椒20个，花椒30粒，姜一块，蒜6瓣，大葱1根；盐20克，味精5克，糖10克
做法
1.先将排骨氽一下，捞起；
2.锅烧热，放入少量油，稍等一会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖，炒2分钟左右就可以放 入排骨、大葱继续炒，这时还可加入少量加饭酒；
3.等到排骨变色，放入开水，水量刚刚满过排骨或稍少一点都可，开大火煮，水开后用小火炖至熟（用了40分钟）；
4.加入适 量味精，翻炒一下，关火，再焖5分钟起锅。
红烧大排怎么烧好吃？
食材
大排 3块 、 生姜 1小块 、 小葱 适量 、 玉米淀粉 适量
烹饪步骤
步骤1/8
备齐食材
步骤2/8
大排洗净，用刀背拍松，正反面都要，白边上划几道口
步骤3/8
放入大碗，加入少许盐，糖，胡椒粉，揉匀后，倒入1勺老抽，给大排做个马杀鸡，加适量水，继续给它按摩
步骤4/8
裹上生粉，腌制20分钟
步骤5/8
调个料汁：1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽
步骤6/8
热锅冷油，稍微多点油，煎大排，一分半钟左右翻面，继续煎一分半钟，再次翻面，煎一分钟，盛出
步骤7/8
重新放油，放生姜，小葱爆香，加入230g左右水，煮开，放入料汁，煎好的大排，盖上盖子，三分钟左右，开盖，加适量盐，糖，将大排翻面，一分钟后开大火收汁即可
青萝卜怎么烧好吃红烧好吃？
用料：青萝卜1根，鸡蛋3个，面粉适量，花椒粉适量，盐适量
用量配比：
100克（萝卜） 14克（面粉）
100克（萝卜） 0.625克（盐）
做法：
1：萝卜一根，擦成丝，稍微剁几下，太长丸子也炸不圆
2：加上盐拌匀待一会儿，把水分沥出，不要沥的太干，压一压出来的水倒掉即可
3：加上花椒粉和鸡蛋，再加上面粉，拌均匀
4：油烧热，我是直接用手攥圆了放入锅里的，炸直金黄，捞起即可
韩豆怎么烧好吃？
步骤 1
蚕豆剥壳取豆，葱切葱花
步骤 2
锅中倒入少许油，油热放入三分之一葱花爆香，倒入蚕豆轻推，一次性加入水，加盐、少量糖焖，中火约五分钟左右
步骤 3
开盖炒匀，感觉蚕豆已软，收汁水加味精调味，撒上剩余的葱花，关火盛出即成
茧子豆怎么烧好吃？
首先我们可以将它进行清蒸来吃，出锅后放点酱直接吃。也可以和酱肉、火腿片或者是咸肉、香肠片等配炒。或者可以做干锅，把它炸松炸脆，就像油炸花生米的吃法也是不错的，然后我们再撒一些椒盐，口感又会不一样。
如果是已经发芽长出了芽苗的茧豆，我们可以将它做成江苏南方的休闲小吃，口感松脆香甜，做法是把浸泡后发芽的茧豆放热锅里翻炒，炒到水分蒸发的状态，感觉到有点脆时放入拌好的料，有盐、糖和葱以及使用淀粉勾芡，口味可以根据自己的喜好内调，喜欢甜的多加一点糖，再翻炒之松脆即可。
长豆怎么烧好吃？
食材：长豆角180克，红辣椒1个，蒜4瓣，花椒6粒，白糖3克，蒸鱼豉油1勺，盐适量
做法：
1.长豆角摘洗干净，然后切成长段。
2.红椒一个，和长豆角一起搭配颜色，去蒂去籽后切成红椒丝。
3.再准备辅料，大蒜几粒切成蒜片，要是喜欢吃麻辣味，还可以加入一些红辣椒和花椒。
4.锅中烧一些开水，加入少许食盐增底味，再淋入几滴植物油，这样长豆角表面会有一层油膜，焯水后的长豆角颜色更翠绿，把长豆角焯水一分钟
5.快要捞出长豆角时，下入红椒丝烫10秒左右，然后把长豆角和红椒一起捞出控干水分。
6.另起锅，烧热后淋入一些植物油，油热后下入蒜片、花椒、红辣椒，煸炒出辅料的香味。
7.下入焯水后的红椒和长豆角，大火爆炒一分钟，把长豆角炒香。
8.炒好以后加入少许白糖提鲜，适量食盐调味，再淋入一勺蒸鱼豉油，快速把调料翻炒化开后即可出锅。
红烧肉长豆怎么烧？
用料五花肉 一斤糖 半勺桂皮 一块八角 两个料酒 一小勺老抽 一小勺酱油 两小勺姜 五片桂皮 一块香叶 一片豆角 二斤
红烧肉烧豆角的做法步骤
步骤 1
space
豆角洗净摘好，备用，这里可以去任何自己喜欢的豆角品种，我喜欢吃豆子小的，就买的这种
步骤 2
space
肉洗净切小块，五花肉最好，今天没买到，用普通的肥瘦肉代替了
步骤 3
space
锅擦干水份，小火加油，放入白糖不停搅动，直到糖色变成棕红色有小泡泡，这一步火大容易糊，要有耐心
步骤 4
space
先放入姜片翻炒，我家人不喜欢姜片，所以我用了姜粉。肉下锅前要控干水份，不然溅油花很厉害
步骤 5
space
加入所有调味料，继续翻炒
步骤 6
space
加入温开水，香叶，八角，桂皮，大火水开后烧15分钟，转小火继续烧半小时
步骤 7
space
半小时后加入豆角继续烧半小时，如果水剩的很少的话，可以再加一点温开水，口味重的这一步可以加些盐进去
步骤 8
space
再半小时后大火收干汤汁就可以吃啦
骨头红烧怎么烧才好吃？
大骨头适量
辅料
葱适量，姜适量，花椒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，蚝油适量，生抽适量，盐适量，冰糖适量，腐乳汁适量
1. 大骨头下锅焯水。
2. 捞出冲洗干净。
3. 锅中烧油下姜片冰糖。
4. 加生抽老抽，蚝油。
5. 翻炒均匀。
6. 加水，加盐，加葱姜，花椒，大料桂皮，香叶，加腐乳汁。
7. 大火煮开小火慢慢炖一个小时。
红烧花鲢鱼怎么烧好吃？
材料：鲢鱼750克、大蒜100克、泡辣椒15克、姜米5克、葱花15克、酱油15毫升、料酒40毫升、醋10毫升、味精1克、精盐3克、白糖15克、水豆粉5毫升、鲜汤250毫升、混合油1000毫升。
具体做法如下：
1、将鲢鱼除去内脏，洗干净待用；
2、泡辣椒去蒂、去籽宰成细末，大蒜用油在锅中爆炒后待用；
3、锅置火上，放油烧至八成热，放入鲢鱼炸紧皮时捞出沥油；
4、油锅在火上烧至六成热，放入大蒜、泡辣椒、姜炒匀；
5、油成红色加入鲜汤，烧开之后，将鲢鱼放入锅中，放入白糖、酱油、料酒；
6、改用小火约5分钟，放入味精，等大蒜变软时，轻轻捞起盛于盆中；
7、将锅内烧鱼的汤汁移至大火上，放入醋、葱花、水豆粉，勾成滋汁，淋在鲢鱼身上即可。
红烧豆腐怎么烧好吃啊？
好吃，做法如下
原料：豆腐、自制豆瓣辣椒、郫县豆瓣酱、老抽、水淀粉、新鲜麻椒。
做法步骤：
第1步、买回的豆腐改刀成小块，放入烧开了的淡盐水里煮三十秒。
第2步、捞出沥干水分。
第3步、自己做的豆瓣辣椒。
第4步、热锅温油，放入一勺自制豆瓣辣椒。
第5步、加入一勺郫县豆瓣酱。
第6步、小火炒香。
第7步、倒入豆腐，轻轻滑炒开。
第8步、加入半碗开水。
第9步、加入新鲜麻椒，因为是冻冰箱保存，所以有冰渣。
第10步、放入锅里。
第11步、加入老抽，翻炒均匀后盖上盖子焖烧十分钟。
第12步、淀粉加少许清水做成水淀粉。
第13步、豆腐焖好后，倒入水淀粉，翻炒均匀。
第14步、汤汁也收浓郁了，即可关火。
第15步、好吃简单的红烧豆腐
登载此文只为提供信息参考，并不用于任何商业目的。如有侵权，请及时联系我们：cp688cp688@163.com
