红烧排骨可以放土豆吗？

红烧排骨可以放土豆吗？

当然可以放土豆了，个人觉得红烧排骨的精华都在这些配菜里面了，非常入味。

今天给大家分享我自己做红烧排骨的做法，比较家常，欢迎大家一起来讨论。

准备材料：排骨 土豆 胡萝卜 葱姜蒜 冰糖 酱油 花椒

步骤 1 烧开水，放入排骨焯一下，全变色捞出，冷水把血沫冲洗干净

步骤 2 锅中倒油，冷油下冰糖，小火慢慢熬制

步骤 3 冰糖化了，变成棕色粘稠状 步骤 4 倒入排骨，酱油，翻炒上色

步骤 5 放入姜，大料一粒，花椒少许，继续翻炒

步骤 6 倒入热水（要热水，不是冷水）

步骤 7 放入葱段，蒜粒（拍一下）

步骤 8 小火慢慢炖，用筷子能戳透排骨的时候，放入土豆，胡萝卜块。土豆胡萝卜炖软后，调入盐，大火收汁

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

红烧的菜非要放冰糖吗？

冰糖和白砂糖或白绵糖均可，但用冰糖颜色的口感更好一些

红烧排骨放冰糖可以吃吗？

当然可以。放冰糖做出来颜色更好看，更好吃的：

红烧排骨

材料

排骨、八角、桂皮、葱段、姜块、料酒、盐、油、酱油、冰糖

做法

1、排骨洗净宰成小段，锅里烧开水，排骨放入锅里焯水，去除表面的血沫捞出后控干水分。

2、炒锅放油，油五成热时放入冰糖，烧至冰糖融化。

3、放入排骨翻炒均匀，倒入料酒，加入八角、桂皮、葱段、姜块，加入没过排骨的热水，加一勺醋，大火烧开后，小火炖，炖30分钟后加入老抽。

4、接着炖煮，直到排骨炖烂为止，加点盐，撒入香油，用大火收至汤汁浓稠即可。

土豆炖排骨能放冰糖吗？

做土豆炖排骨的过程中可以放一点冰糖来调一下味道，这样的话，会让他有一种淡淡的甜味，吃起来会更好吃。

当然了，最主要的是看你的个人口味，如果你不喜欢吃甜味，所以的话，你就可以不用放冰糖，如果你喜欢吃甜味，你就可以放一点，这样的话，味道好一些。

红烧牛腩土豆可以放啤酒吗？

红烧牛肉炖土豆可以适量放些啤酒可以起到去腥增香的效果，做出的菜味道不错。

炖土豆啥时候放冰糖？

炖土豆应该在的时候放一些糖调味。

红烧羊肉为什么要放冰糖？

可以提升红烧羊肉的口感，鲜味，也就是厨师们讲的“提鲜”，以下是红烧牛肉的做法。

主料：羊排500克、胡萝卜1只

辅料葱1颗醋半勺、料酒2勺、盐3克、鸡精3克、姜5片、辣椒3颗、蒜5粒、花椒适量、八角1个、冰糖5粒、红烧酱油1勺、海鲜酱油2勺

步骤：

1.羊肉洗净，切小块！所有材料放盘中，备用！

2.羊肉开水中，煮3分钟，把肉中的血水煮掉！

3.锅中放适量油，先放花椒，八角，冰糖，烧半分钟，再放葱，姜，蒜，辣椒！炒出香味！

4.放入羊肉！翻炒！

5.放入红烧酱油，海鲜酱油，醋，料酒！翻炒！放1000毫升开水，小火炖40分钟！

6.放入胡萝卜，盐，鸡精，大火烧10分钟！

7.完成，大家不要怕，锅底的油，是羊肉上的肥油，都烧出来了，装盘时扔掉就好了！

8.盛到盘子里就可以享用啦~

红烧猪蹄要放多少冰糖？

红烧猪蹄750克要放50克冰糖、食材猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。一、猪蹄二、猪蹄的营养1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。2.猪蹄还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

红烧排骨放冰糖有什么作用？

放冰糖做出来颜色更好看，更好吃。

材料

排骨、八角、桂皮、葱段、姜块、料酒、盐、油、酱油、冰糖

做法

1、排骨洗净宰成小段，锅里烧开水，排骨放入锅里焯水，去除表面的血沫捞出后控干水分。

2、炒锅放油，油五成热时放入冰糖，烧至冰糖融化。

3、放入排骨翻炒均匀，倒入料酒，加入八角、桂皮、葱段、姜块，加入没过排骨的热水，加一勺醋，大火烧开后，小火炖，炖30分钟后加入老抽。

4、接着炖煮，直到排骨炖烂为止，加点盐，撒入香油，用大火收至汤汁浓稠即可

土豆红烧肉何时放醋

土豆红烧肉在肉和土豆都熟透的时候加入一点香醋就可以了

土豆烧红烧肉是非常经典的搭配，土豆解除了红烧肉的油腻，也沾染了红烧肉醇厚的味道，相得益彰。在煮好之后加一点醋，味道会更加丰富，只是要注意醋不能加早了，否则土豆就不能炖绵了，吃起来脆脆的，不好，肉也会柴柴的，不够柔嫩

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