烧鸭炒什么好吃？ 烧鸭炒西兰花怎么炒好吃？

烧鸭炒什么好吃？

老鸭350克，香菇50克，山楂50克，姜10克，清水1000克

盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克

1、将老鸭斩件氽水，香菇涨发去蒂，姜切片，山楂洗净待用。

2、净锅上火，放入老鸭、香菇、姜片、山楂，大火烧开转小火炖50分钟调味即成

烤鸭750克，鸭750克，辅料：火腿50克，鲜香菇15克，

调料：小葱10克，盐3克，姜10克，黄酒25克，鸭油25克

制作方法1.熟火腿切成片；2.冬菇去蒂，洗净，一剖两；

3.姜洗净，用刀拍松；4.葱洗净，打结；

5.烧鸭、白鸭用刀颠散脊骨，去除鸭臊；

6.用大砂锅将鸭头鸭颈放锅内垫底，将烧鸭、白鸭肚腹并齐放锅内，舀入鸭清汤2000毫升及黄酒、姜、葱，用盘子一只扣紧鸭子加盖，置炉火上烧沸，移微火上焖烂；

7.揭去压盘及姜葱，加精盐用旺火烧沸，撇去浮沫，离火；

8.将火腿、香菇盖在鸭脯上，加鸭油，加盖，上微火炖约5分钟即成。

烧鸭炒西兰花怎么炒好吃？

1.鸭肉洗净准备好；

2.西兰花和青红椒准备好；

3.西兰花倒放入盐水中浸泡15分钟；

4.鸭脯肉切丁，用半匙料酒、糖、半匙生抽腌制10分钟左右入味；

5.西兰花洗净摘小朵，兰花梗切片，青红椒切小圈，大蒜剁碎；

6.锅内坐水烧开，放入少许油和盐，下入西兰花焯熟，约1分钟，捞出装盘；

7.另起一锅下入适量油，放入蒜末和青红椒爆香；

8.下鸭丁，放入另一半料酒和生抽快炒片刻，接着放入西兰花梗同炒至熟，入盐调味；

9.最后把鸭丁和兰花梗舀入摆好盘的西兰花中间，点上香油即成。

芒果炒烧鸭好吃吗？

芒果炒鸭子好吃，先把芒果去皮切成大块。

洋葱豆腐和烧鸭怎么炒好吃？

1、烧鸭准备。

2、洋葱1/4个切细。

3、葱洗净切段。

4、锅里热油，炒香葱白段。

5、加入洋葱翻炒。

6、翻炒一会后，加入烧鸭继续翻炒。

7、翻炒至洋葱熟软，最后加入葱绿段翻炒。

8、翻炒均匀入味（无需加盐）铲出即可。

丝瓜炒烧鸭怎么做好吃？

1将鸭腿流水冲净血水，斩成小块儿。鸡腿菇洗去根部的泥沙控干，丝瓜去皮

2做锅点火倒一点儿油，不需要太多，因为鸭肉会出油。油热后将葱姜煸香，将汆过水的鸭肉倒进去翻炒

3将切好的鸭腿肉先“飞”一下水，烧开5分钟，捞出用水洗净表面血沫和杂质备用。丝瓜切滚刀块，鸡腿菇对切两半

4倒入开水，掩住鸭肉即可，盖住锅盖焖上7、8分钟

5料酒可以稍微多倒一些，主要是为了去腥

6待汁子稍微收的少一点儿的时候，加入一勺蚝油，不要多，一勺就行！再根据自己口味咸淡，加入适量盐

7翻炒均匀，倒入丝瓜块和鸡腿菇。这个时候锅子里的汁子略微少一些，但没关系，丝瓜和鸡腿菇也会出一点点水，不用担心会糊锅

8不用盖盖子，继续烧个3、5分钟，丝瓜发软即可，最后勾一点味精，就可以出锅了

做法，烧鸭炒辣椒怎么做好吃，烧鸭炒辣椒的家常做法？

青椒炒鸭肉的做法

鸭肉不仅富含蛋白质，而且由于其属水禽，还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，应该为夏季饮食的首选食材。

今天上传一道非常家常的小炒——青椒炒鸭肉，青椒最好选用稍微辣、皮薄的那种，做出来后口感好，味道足，很下饭。

1.将鸭腿肉片下来切成条，将切好的鸭肉，加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制大概20分钟左右

2.青椒洗净切块备用

3.炒锅内放油（鸭肉本身会出很多油，油放少一点），将油烧热，放入花椒和蒜片、姜丝炒香

4.放入腌制好的鸭肉丝滑炒

5.待鸭肉炒至8、9成熟，放入青椒，翻炒均匀至菜断生，然后放盐调味后，即可出锅

红瓜子怎么炒好吃？

先用水泡6小时，然后带着麻布手套搓洗，洗掉部份滑滑的，滤掉水份下锅大火炒15分钟，然后转中小火炒13分钟起锅后，在拿到有风的地方吹一天就可以了

红西红柿怎么炒好吃？

西红柿的做法太多了，我们山西最平常的吃饭，就是西红柿炒鸡蛋：先准备两个公鸡蛋，还有两个西红柿，先把公鸡蛋打散备用，起锅烧油，油七成热，把打散的公鸡蛋倒入锅中，来回翻炒，把鸡蛋炒熟倒入空盘备用，然后把葱姜然切块，再次热油，油温七成热下入葱姜蒜煸炒出香味，然后下去准备好的西红柿块继续翻炒。

西红柿炒熟下入鸡蛋，继续翻炒。

然后出锅，这是我们山西最简单的做法，我感觉是最好吃的

红紫菜怎么炒好吃？

食材

红紫菜（适量）

盐，猪肉，海蛎，油，蒜苗（适量）

步骤1、首先将海蛎清洗干净沥干，三层肉切小块，蒜苗切断备用。

步骤2、然后起锅烧油，把三层肉下锅炒，炒至干出油，放入蒜苗炒出香味后加入海蛎和花蛤。

步骤3、最后加入红紫菜，就直接干的红紫菜加入锅中，然后加入适量的水和盐，炒匀就可以出锅了。

红芥菜怎么炒好吃？

清炒芥菜按照以下这样炒比较好吃：

1、芥菜先切去根部的一小部分。接着用手掰成片放入盆里，加入水和两勺盐浸泡30分钟左右去农药和肥料残留。

2、然后再把芥菜揉搓清洗两遍再切成片状，蒜去衣洗净切丁，生姜削去表皮洗净切成丝。

3、起锅加入适量油烧至五成热时加入蒜末姜丝翻炒出香味微焦状态。

4、在蒜末翻炒微焦后，要开大火，锅的热度一定是在7、8成热时倒入切好的芥菜。继续翻炒到芥菜完全断生，芥菜汁水炒出。

5、这时就可以加入一勺盐调味了，只要盐调味即可。

6、放入盐后迅速翻炒均匀，锅边撒入少许清水，让芥菜小煮片刻，让其至入味即可出锅盛盘上桌食用。

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