红烧羊肉面热量？ 桃源红烧羊肉面做法？
红烧羊肉面热量？
红烧羊肉面一碗约340大卡热量。
用料
羊腿肉 400克，姜 3片，蒜 3粒，青蒜 2根
料酒 2勺，啤酒 1罐，花椒 10几粒
小茴香 若干，干辣椒 桂皮 1个，香叶 1片
八角 1只，山楂干 1片，冰糖 酌量，老抽酌量
生抽 酌量
红烧羊肉面的做法步骤
步骤 1
羊腿浸在清水里去血水，同时加两片姜。
步骤 2
准备材料，蒜青叶切好浸清水备用
步骤 3
干辣椒，山楂一个。
步骤 4
羊肉洗净，冷水入锅，加青蒜和姜片，加少许料酒。
步骤 5
热锅冷油，放花椒中小火炸一下，之后下羊肉炒，加料酒，冰糖，老抽，生抽。
步骤 6
翻炒之后，加入姜蒜所有香料，倒入啤酒和水，水开以后捞去浮沫，小火，关盖焖2小时
步骤 7
2小时后开盖，放胡萝卜，继续小火再焖个20分钟。
步骤 8
煮面，水里加点盐，夹几根小青菜扔进刚煮面的锅里烫下，羊肉撒青蒜叶
桃源红烧羊肉面做法？
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羊肉，猪大骨清洗干净。
2/15
锅内放入白胡椒粒，加冷水。白胡椒粒的作用主要是去腥增香。
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冷水下锅羊肉和猪骨头。水开后撇去血沫。刚才放白胡椒粒的已经沉在锅底，就算撇血沫也不影响。所以这里不用放姜和料酒。
4/15
把这些调料放入另外的锅内。
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把淖好水的肉放自来水下冲洗干净。
6/15
加水炖上，大火烧开小火慢炖。大概一小时后捞出羊肉，骨头继续炖。
7/15
接下来的时间就准备蘸碟。
8/15
羊肉熟后，捞出来晾凉，切片装盘。
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萝卜切片，枸杞泡好，待用。
10/15
锅内放猪油爆香姜片
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炒羊肉，这一步可以去除膻味，又能增香。
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倒入刚刚与羊肉一块炖煮的汤。
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萝卜片下锅。
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大火烧开，不要盖锅盖哈。煮到汤白萝卜软为止。
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基本这样就可以了。
红烧羊肉面哪家正宗？
杭州口碑排名第一的红烧羊肉面！
俗话说：冬至到，要养生，吃什么，羊肉好！虽说这距离冬至日还有段时间，可养生大业咱得提早呀！这不包租婆就赶着杭城大降温，先替大伙儿尝了尝这杭州城排名第一位的桐乡咬强红烧羊肉面！
这家店在杭州应该算盛名在外了，很多人慕名而来就为了一尝这暖人心脾的羊肉面，在桐乡诸多羊肉面中，咬强绝对算厉害的角色，“咬强”就是桐乡话“阿强”，先给大家看下进门就被震撼到的满满一锅香味四溢的羊肉和羊杂，每锅要炖两个多小时，羊汤沸腾！
桐乡正宗红烧羊肉面配料？
食材清单：羊肉 、 洋葱 、 蒜薹 、 芹菜 、 面条 、 孜然粒 、 番茄酱 、 胡椒粉 、 辣椒面 、 料酒 、 白糖 、 盐 少许
烹饪步骤
步骤1
首先把羊肉切成薄片，建议您如果切不薄的话可以买涮羊肉的那个羊肉片，我用的就是那个，很薄很好用，而且做熟以后口感相当的不错
步骤2
将切好的羊肉放在大碗里，加孜然粒，辣椒面，少许白糖（糖只要一点点就可以），少许料酒，少许精盐（这个也要一点点）拌匀腌大概十分钟就可以
步骤3
将蒜薹，芹菜切成小段，洋葱切成片
步骤4
做好准备工作以后可以先煮面了，将面条煮熟以后用凉水过凉，一定要用凉水多过几遍，将面条过到很凉的那种！盛到大盘子里备用
步骤5
煮完了面条我们的羊肉腌的也差不多了，这时也可以用来炒了！
步骤6
将锅里放油烧热，放入腌好的羊肉炒至八成熟盛出（羊肉千万不要炒老了，一会还有炒一下呢）
步骤7
锅里留底油，放少许葱丝炝锅，放入蒜薹，芹菜，洋葱片翻炒，直到炒至洋葱变软，这时放入番茄酱（番茄酱一定要用原味得那种，没有加过任何调味料得），炒出香味，然后放入我们刚才炒的羊肉继续翻炒一下！
步骤8
放入少许胡椒粉，少许辣椒面（如果觉得刚才已经够辣就可以不放辣椒面了），少许孜然粉（粉可以让孜然的味道更加浓郁，也可以不放）少许盐和少许味精调味就可以了，最后淋些香油，香喷喷的孜然羊肉就好了
步骤9
将炒好的羊肉盛到我们已经煮好的面条上
为什么没有红烧羊肉面？
方便面牌子曾经推出过羊肉方便面，制作的口味是“红烧羊肉面”，但推出没过多久就下架，卖出的数量也是少得可怜。买过这款方便面的食客表示，虽然包装袋外面显示的羊肉面很美味，但里面只有一包羊肉酱料包，打开之后还能闻到浓浓的羊肉腥味，因此这种方便面差评颇多。
红烧羊肉烩面家庭做法？
鲜香软烂，老少皆宜！其做法如下：
用料
羊肉
3斤
豆皮
3张
海带
半斤
鹌鹑蛋
半斤
小青菜
半斤
料酒
4勺
八角
2个
花椒
5粒
生抽
3勺
盐
半勺
老抽
1勺
干红辣椒
2个
姜
3片
红焖料
1袋
胡椒粉
半勺
五香粉
半勺
蒜
3瓣
步骤 1
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