红烧芋头的做法红烧芋头怎么做？
红烧芋头的做法红烧芋头怎么做？
主料：芋头200克、白糖15克
辅料：酱油1勺、老抽几滴、盐适量、 香菜一颗、鸡精少量
红烧芋艿家常做法：
步骤1、将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块
步骤2、锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出
步骤3、起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色
步骤4、将芋头加入，翻炒均匀
步骤5、加入酱油，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀
步骤6、向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透
步骤7、汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火
步骤8、最后撒上香菜碎，拌匀出锅
红烧芋头的家常做法？
用料:
芋头十个
葱少许
姜少许
大蒜四瓣
大红椒半个
油适量
盐少许
白糖适量
十三香少许
八角粉少许
做法:
1/10把芋头收拾清洗干净。
2/10锅里放水，开大火，水开后放入芋头盖上锅盖煮二十分钟左右
3/10将煮好的芋头剥掉外皮
4/10将芋头从中间切两半备用。
5/10姜蒜辣椒切末，葱切小段备用
6/10炒锅里放油，油七成热后放入白糖，将白糖炒成褐色，然后放入芋头，让芋头都均匀的裹上糖色。
7/10放入葱姜蒜辣椒,十三香,八角粉,盐一起翻炒，炒出香味。
8/10锅中添水，水要盖住芋头，等水开后转中火炖
9/10收汁后就可以出锅。
10/10装盘后撒上点葱花点缀一下，就可以上桌咯！
临海红烧芋头的做法？
1、食材：芋头十个、葱少许、姜少许、大蒜四瓣、大红椒半个、油适量、盐少许、白糖适量、十三香少许、八角粉少许。
2、把芋头收拾清洗干净。
3、锅里放水，开大火，水开后放入芋头盖上锅盖煮二十分钟左右。
4、将煮好的芋头剥掉外皮。
5、将芋头从中间切两半备用。
6、姜蒜辣椒切末，葱切小段备用。
7、炒锅里放油，油七成热后放入白糖，将白糖炒成褐色，然后放入芋头，让芋头都均匀的裹上糖色。
8、放入葱姜蒜辣椒，十三香，八角粉，盐一起翻炒，炒出香味。
9、锅中添水，水要盖住芋头，等水开后转中火炖。
10、收汁后就可以出锅。
11、红装盘后撒上点葱花点缀一下，就可以上桌了。
红烧红芋头的做法？
食材：小芋头400克，干香菇5朵，小米椒5个，蒜4瓣，八角1个，香叶1片，小葱2根
调味料：冰糖，豆瓣酱，生抽，盐，鸡精
步骤：
1. 芋头洗净对半切开；
2.干香菇中倒入适量温水泡开，切块，小米椒切粒，蒜切粒，葱切葱花；
3. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆瓣酱1勺、蒜粒、八角、香叶炒出红油；
4.放入芋头、香菇、小米椒翻炒1分钟，加入生抽1勺、冰糖2克翻炒均匀，倒入适量清水大火煮开；
5. 倒入炖锅中炖煮15分钟，大火收汁后放入盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出，撒上葱花即可。
红烧芋头鱼的做法？
步骤 1
芋头切丁，放入油锅中炸至表面酥脆。
步骤 2
准备好配菜。洋葱、尖椒、大蒜、姜分别切小备用。
步骤 3
鱼腩切成小块，放到淀粉中滚一圈。裹上淀粉炸鱼肉不易松散。
步骤 4
锅中油加热，放入处理好的鱼腩，炸至表面微黄。鱼腩先炸后焖，更加好吃。
步骤 5
重起一锅，加入适量食用油，放入提前准备好的配菜，炒出香味。
步骤 6
倒入鱼腩和芋头，加入豆瓣酱、生抽，稍微翻炒一会。
步骤 7
倒入1碗清水，盖上盖子，大火煮开转小火焖煮3分钟左右，汤汁稍收干就可以出锅啦。
红烧芋头仔的家常做法？
要用上的材料有：芋子，辣椒切小段，八角，葱花，盐，油，生抽，鸡精。
芋子要选红芽芋子，这种芋子更粉糯，吃起来口感更好。
芋子要先清洗干净，然后去皮后切块备用。
第二步：炒
起锅热油，油温6成热下八角，下芋子翻炒，要稍微炒久一点，最少都要炒1分钟以上，把芋子的水分炒干一些，这样吃起来才香，
加生抽增色增味，喜欢颜色深一点的可以加少量的老抽进去，一直翻炒到有芋香味出来。
第三步：焖
加一碗水进去，水面平芋面就可以，盖上锅盖然后小火慢煮，这样才能把芋子煮粉糯，才好吃。
一直焖到水快干的时候就改大火收汁，
加适量的盐进去增味，盐不要加太早，加早了芋子容易变黑。
把辣椒倒进去，翻炒均匀，
只要等辣椒断生就可以加点鸡精，撒上葱花，翻炒均匀就可以起锅装盘了。
芋香味特别浓厚，拌着饭吃超级下饭。
红烧山药芋头的家常做法？
材料
主料：芋头300克，山药1根
辅料：葱1棵、姜1块、蒜5个、红辣椒5个、五香粉适量、老抽1匙、盐适量、花生油适量。
做法
1.所用食材，芋头和山药洗干净，葱姜蒜辣椒备好
2.芋头和山药煮一会，去皮，切块；葱姜蒜辣椒切好备用
3.锅内放油，油七分热放入姜蒜炒出香味
4.放入芋头和山药，加老抽，炒上色
5.放入葱红辣椒翻炒均匀
6.倒入一杯开水，加入适量盐和五香粉，
7.开水炒至还有一点出锅，
8.装盘撒点葱花碎
重庆红烧芋头的正确做法？
步骤 1锅里倒油，小火将姜 花椒 干辣椒放入锅中炒几下，放入泡椒 泡姜 豆瓣 香叶 桂皮 八角炒香(如果嫌麻烦，也可以把这些佐料全部一起放入炒香)
步骤 2再放入火锅底料混合炒化
步骤 3加入芋儿翻炒均匀，加两勺酱油
步骤 4加入没过芋儿的水烧开后，中小火烧至软耙后，加点盐，鸡精调味。
步骤 5最后出锅装盘后撒上葱花即可
芋头红烧兔子家常做法？
红烧芋头兔腿的食材和调料
兔腿 2支
猪皮 300克
芋头 8个
干辣椒 2支
大料 2粒
炖肉调料 半包
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 1勺
白胡椒 适量
五香粉 适量
葱姜 适量
冰糖 5粒
盐 3克
开水 适量
红烧芋头兔腿的做法步骤
第1步.兔腿肉，猪皮一起放入盆中，用生抽，老抽，料酒，盐，五香粉，白胡椒，搅拌均匀，腌制15分钟
第2步.葱姜备好
第3步.芋头事先蒸好 ，晾凉去皮备用。
第4步.调料放入调料球里，备用
第5步.热锅放油，煸香辣椒大料后放入冰糖
第6步.将腌好的兔肉和猪皮下锅煸炒，肉变色后放入开水，水量要没过兔肉。大火烧开后，撇去浮沫。放入调料球，转小火慢顿
第7步.炖大约40分钟后，还有三分之一汤汁，可以尝一下咸淡，看是否需要加盐。
第8步.调好味儿后，开大火，放入切小块儿的芋头，大火收干汤即可出锅。
第9步.装盘
红烧排骨炖芋头做法？
1、准备好材料，排骨斩成小块，冷水下锅，放入排骨，焯掉血水后捞出用清水冲洗干净控干水分，芋头去皮滚刀切块，葱切寸段，蒜切片，姜切片
2、锅中倒入食用油烧热，放入冰糖，转小火翻炒至融化变成焦黄色，放入排骨翻炒至上糖色
3、放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味，放入芋头翻炒均匀
4、加入料酒 、生抽、老抽翻炒至上色
5、加入清水，没过食材即可，大火烧开转小火炖煮30-40分钟
6、炖煮至汤汁浓稠时再根据个人口味加入盐调味，再转大火收汁即可
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