红烧虾和花贝的做法？ 红烧小红虾的做法，红烧小红虾怎么做好吃，红烧？
红烧虾和花贝的做法？
原料：花贝、大虾、植物油、蒜、干红辣椒、小米辣、香菜、蒸鱼豉油、原味鲜、盐。
做法步骤：
第1步、花贝吐沙后放入开水中焯至开口后捞出备用。
第2步、锅中加入植物油，放入蒜片炒香。
第3步、加入去过虾须虾线的鲜虾炒至变色。
第4步、加入干红辣椒段炒香，放入蒸鱼豉油，原味鲜和盐炒匀。
第5步、放入花贝翻炒均匀。
第6步、放入小米辣圈炒匀，关火后盛出撒香菜即可。
红烧小红虾的做法，红烧小红虾怎么做好吃，红烧？
姜蒜辣椒切成小末，锅放油烧滚热，加入姜蒜辣椒爆香，然后加入小虾爆炒至香脆可口就好，也可以加点生抽～
怎么红烧鲜虾？
准备食材：虾 500g，油 40g，酱油 10g，醋 3g，盐 5g，味精 2g，生姜，适量白糖 1.5勺黄酒 10
1，将要用的食材虾备好，尽量要买活虾，这样才鲜美
2，放水中将其洗净，如果是活虾要多让它在水里爬一爬。
3，将虾的胡须去掉，洗干净才好烧。
4，开小火，倒入40g油，放入适量生姜和3g盐，一定要把没烧沸。
5，姜在油里多煎一下，等到将姜煎白为止。
6，倒入虾，在油中过一下。
7，用大火翻炒，油倒掉，放入黄酒10g。
8，等虾颜色变红后，再放入一勺半的糖。
9，大火来回翻炒，把水份炒干些。
10，可以将15g酱油和醋3g调好再放入。
11，确认虾熟了，再关火，加入味精盛起来。
东北红烧虾做法？
1、去掉对虾头部的沙包，将虾肠抽去，留皮，然后用水洗净。葱、姜各洗净切片。
2、锅内放入适量植物油，在大火上烧至八成熟时，把虾放入油内炸至五成熟后，迅速捞出。
3、锅内留适量油，将葱、姜，炸出香味，然后再将鸡汤、白糖、醋、酱油、盐、料酒、味精及大虾放入锅内，用小火5分钟，取出大虾摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。
红烧活虾做法？
活虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用。
生抽2汤匙（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），料酒1/2茶匙（2ml），水2汤匙（30ml），糖1茶匙（5g），淀粉1/2茶匙（2g）调成红烧汁，备用。
锅里热油，放葱姜爆香。倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖2分钟。
大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火。
对虾又称中国对虾，也叫中国明对虾、东方对虾、明虾、青虾、黄虾、海捕大虾等，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属，是海水虾。一般情况下都是成对出售，因此得名“对虾”。记得30多年前，我哥哥在县土地局上班，过年分福利，分回来一盘对虾，那是我第一次吃到这么美味，这么大的虾。
野生的海捕对虾有雌雄之分，雌性对虾为偏青色。雄性对虾为偏黄色，大小一般在30-50克左右。一般老百姓们婚丧嫁娶，日常宴请宾朋都选用对虾做为酒席的高端菜肴。最常用的烹饪方式就是油焖大虾，其次是油炸大虾。我喜欢吃油炸大虾，外酥里嫩，虾肉Q弹劲道，非常好吃。
野生的对虾分布范围非常广，有海南、广东、福建海域的南海对虾，有江苏、浙江、上海等地的黄海对虾，有山东、天津、河北、辽宁等地的渤海对虾，产量也是非常大，价格实惠，是老百姓们最常吃的虾。
对虾的特点：虾头上那根刺（学名叫额剑）很长超过虾嘴的、虾须很长的、个头比较大
红烧基围虾,虾怎处理？
红烧基围虾，先将基围虾内脏和虾线处理干净，然后就可以起锅烧了，根据自己口味加入调料就好。
红烧虾盐水虾的正确做法？
食材清单
虾 500g 、 姜片 100g 、 大葱 2根 、 蒜头 3个 、 料酒10ml 、 生抽 少许
烹饪步骤
1/3
买好的虾，先把虾的胡子剪掉，然后把虾的脑shi和黑线一边拉出来一边用水冲洗干净，洗好后，倒差不多料酒和放姜片腌制虾10到15分钟去腥。
2/3
然后虾用水冲洗下，锅里烧热油，倒入少许白糖变色后放入姜片蒜头出香味后放入虾爆炒，然后倒入生抽，放适量的盐爆炒5到10分钟，
最后一步
最后出锅前放入葱。
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红烧面拖虾做法？
主料：
虾150g
辅料：
鸡蛋1个
葱1颗
姜1块
面粉适量
盐适量
油适量
料酒适量
做法：
1. 准备材料，早上买的活虾，拿回家放冰箱里冷冻，下午提前半小时拿出来化冻，这样好剥皮
2. 虾剥皮，在后背上开一刀去除虾线
3. 所有虾处理好，用水冲洗干净，葱切碎，姜切丝备用
4. 把葱姜放入碗中，加入适量盐和料酒抓匀，腌制10分钟
5. 鸡蛋打入面粉碗中，加适量清水，和成面糊
6. 面糊和成用筷子挑起来，可以挂旗的状态为好
7. 锅洗净倒入适量油，油要多
8. 把虾仁放入面糊中
9. 待油微微冒烟调小火，放入裹好面糊的虾仁，虾仁放入锅中要到定型以后再翻动
10. 炸至两面金黄后捞出即可
11. 可以蘸番茄酱一起吃
红烧元宝虾的做法？
食材：元宝虾2斤,姜1块,九层塔1小把,蚝油2大匙,米酒1小匙,盐少许
做法
第一步先将姜切片,鲜虾去须洗净
第二步起油锅,爆香姜片
第三步再放入鲜虾快炒
第四加入蚝油,米酒稍微焖煮
第五步然后以盐调味
第六步最后起锅前加入九层塔即完成
红烧砂锅虾的做法？
大虾 适量 、 姜 蒜 香葱 香菜 适量 、 金针菇 一大把 、 料酒 盐 胡椒粉 适量 、 豆瓣酱 生抽 淀粉 油 适量
烹饪步骤
步骤1/17
大虾洗净 挑去虾线
步骤2/17
倒些料酒 盐 胡椒粉抓匀腌制15分钟以上
步骤3/17
一勺豆瓣酱 三勺生抽 一勺淀粉 ，加些清水调成料汁备用
步骤4/17
金针菇洗净切成两段备用
步骤5/17
大蒜 姜 切片，红绿辣椒切圈备用
步骤6/17
香葱香菜切成小段备用
步骤7/17
砂锅放上油中火烧热后放入姜蒜片翻炒出香味
步骤8/17
倒入金针菇继续翻炒
步骤9/17
金针菇炒软
步骤10/17
将大虾放入砂锅摆好，
步骤11/17
大虾我摆了三层，然后倒入切好的辣椒圈
步骤12/17
倒入调好的料汁
步骤13/17
盖上锅盖烧五分钟后关火
步骤14/17
撒上香葱香菜
步骤15/17
一大锅闷虾就做好了
步骤16/17
简单靠谱，比煮着吃的大虾入味 比油炸的健康
里面的金针菇也很好吃很下饭哦
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