青笋的做法大全清淡? 清淡养胃汤的做法大全?
青笋的做法大全清淡?
准备食材如下:莴笋1根,猪肉1小块,胡萝卜半根,色拉油适量,食盐1茶匙,酱油1汤匙,鸡精1茶匙,蒜1瓣,料酒1汤匙,胡椒粉1茶匙
具体做法如下:
猪肉切片,加入少许盐,鸡粉,白胡椒粉,少许料酒抓匀腌制备用;
胡萝卜及莴笋蒜全部切成片;
锅放油烧热后,将胡萝卜和蒜片先放入炒香,略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟,加入莴笋片,调入少许美极鲜酱油增鲜,少许盐,翻匀炒熟即可!
清淡养胃汤的做法大全?
原料:百合半斤、猪排骨半斤、生姜两片、香葱两根、食盐半调羹、水3升左右
方法:
1、准备好煲汤用的一切东西。因为百合上面有很多土,要把百合上面的土洗干净,要洗得白白亮亮的。从市场上买来的猪排骨上面也有一些脏东西,要把猪排骨先洗干净然后剁成一小块一小块的。生姜先去皮,然后洗干净再切成两小片。香葱先去掉黄叶,然后洗干净后再切碎。要把砂锅要彻底洗干净。
2、把切成小片的排骨和3升左右的水放入砂锅里去煮。把火开大一点,一直到水沸腾。这时,才把生姜片放入砂锅里去。继续让排骨在沸水里面炖,要注意在炖的时候,人一定不要离开,以免水溢出来把火浇灭。
3、放入百合。洗干净的百合是一小片一小片的,所以不需要再去切。当排骨汤炖到十分钟左右的时候,这时才把百合放入汤里面去炖。盖上锅盖,火保持原样,人站在厨房里面,注意沸水不要溢出来。
4、排骨、百合在汤里面炖十五分钟左右。因为前面火比较大,炖了一会儿。这时,就要把火调小一点,让排骨、百合在汤里面炖十五分钟左右。这一阶段,最好用文火炖,因为火大了就有可能使营养挥发。
5、用文火炖的时候,在汤里面放食盐。食盐不要放得太多,宜清淡一点,清淡的汤才更让人喜欢喝。火更加要调小一点,让排骨、百合在汤里面慢慢地炖,便于把排骨和百合里面的营养炖出来。
6、汤炖好就放入香葱。香葱是不能在汤里面炖的。文火炖了排骨、百合十五分钟后,这时排骨、百合已经很熟了。因此,要立即放入香葱。香葱主要是增加香味,起到和胃的作用。放了香葱,把火熄灭,这种养胃汤就算做好了。
注意
注意这种汤除放少量食盐、香葱外,拒绝其它任何调料。
鱿鱼仔的清淡做法大全?
1、锅中烧开水,把鱿鱼仔放入水中煮30秒,捞出预留;
2、锅中滚油,把鱿鱼仔装进去炸1分鐘,捞出,控干油;
3、锅中倒剩少量油,把鱿鱼仔放进,再再加生抽、烧汁、黄芥末酱煸炒1分鐘;
4、吉士粉放水水淀粉勾芡,倒进锅中,再倒进少量色拉油,炒30秒就可以。
5. 锅内入油,进行爆香葱蒜,加辣椒一起煸炒,入腊肠煸炒,放糖,油耗,米酒,生抽一起炒,倒进韩式辣酱,火灾煸炒加鱿鱼仔.
6. 锅内添一点水,炒糖色,加盐和味精(辣酱自身有盐味,腊肠有有盐味可以不加盐),起锅。
章鱼须的家常清淡做法大全?
用料
章鱼须 500克
料酒 一勺
尖椒 2个
洋葱 半个
葱姜蒜 适量
料酒 1勺
味好美十三香滋味酱 45克
做法步骤
1、首先准备好所要用到的食材。
2、章鱼须解冻,切片备用。
3、锅中水烧开,倒入章鱼须,一勺料酒,几片姜片,焯烫2——3分钟,捞出备用。
4、炒锅烧热食用油,下入葱姜蒜爆香。
5、下入尖椒,洋葱,翻炒。
6、倒入章鱼须,炒匀。
7、挤入味好美十三香滋味酱45克,炒匀即可出锅。
瓠瓜的家常做法大全清淡?
准备食材如下:瓠瓜500克,盐1茶匙,油适量,干辣椒3个
具体做法如下:
1,首先洗净瓠子瓜,刮去外皮,切成片,
2,起锅开中火,放油烧至5成热,下入干辣椒爆香,再下入瓠子瓜,翻炒3分钟,
3,淋入少许清水,
4,加入1茶匙食盐,然后盖上锅盖,焖煮3分钟即可出锅!
孕妇吃的清淡面条做法大全?
用料
挂面1
把鸡蛋1 个盐10 克豆角 10只白菜 10片胡萝卜 1根青椒 0.5个
孕妇素面(挂面)的做法步骤
1.提前煮好白菜,豆角,胡萝卜,青椒
2.烧一锅开水1500ml
3.待水开后,煮加入打散的鸡蛋
4.倒入煮好的菜,加入面条,煮三分钟即可。食物熟后加入盐。即可
儿童红烧鱼的做法大全?
红烧鱼的技巧:1、在做的时候,煎鱼这一步骤一定不能少,这样能够保证鱼肉在炖的时候不会破碎
2、是在做的时候去除腥味是非常关键的,所以要加入相应的配料腌制15分钟以上,这样能够有效地去除它的味道。
3、煎鱼得锅热、油少、火要温。鱼入锅不要频繁翻动,这是煎鱼的秘诀。
下面介绍做法和步骤:准备材料:草鱼350g、红椒15g、姜片3g、蒜末4g、葱白少许、盐4g、白糖3g、豆瓣酱10g、料酒4ml、菁选酱油5ml、鸡粉适量、生粉适量、水淀粉适量。
制作步骤:1、鱼清理干净,可以在菜市场叫师傅简单处理下,回来自己在彻底的清洗干净。
2、处理干净的鱼切下鱼头,将鱼身斩成段,在改切成块。
3、将鱼块放入盘中再用清水过一遍备用。
4、加入适量盐,鸡粉。
5、再放入少量料酒,菁选酱油,用手抓匀。
6、再加入生粉拌匀,腌制十分钟左右。7、大蒜生姜切末。
8、干辣椒切小段备用。
9、热锅注油,烧制五成热,放入鱼块,搅匀,炸约两分钟至熟。
10、将炸好的鱼块捞出来沥油。11、锅里留油,倒入姜末蒜末,葱白,红椒末爆香。
12、淋入少许料酒,倒入适量清水。
13、加入适量菁选酱油,老抽,盐,味精,放入鱼块。
14、再加入适量白糖,豆瓣酱,搅拌匀。
15、把锅中食材炒至入味儿。
16、红烧鱼
上海红烧鱼的做法大全?
主料:
鱼2斤
辅料:
姜1块
蒜瓣4瓣
蒜苗2根
香菜2根
葱4根
小米辣6个
大青椒1个
调料:
郫县豆辨酱1勺(小)
老干妈1勺(小)
糟辣椒2勺(小)
酱油2勺(小)
香醋2勺(小)
花椒粒20~30颗
料酒3勺(小)颗
油150g
盐5g
做法:
1. 将鲤鱼去麟,并去掉腹部黑膜,清洗干净备用。
2. 姜、蒜瓣切片,葱、蒜苗、香菜苗切段,大青椒切块,小米辣切粒备用。
3. 将洗净的鱼用姜片,葱段和料酒腌制20分钟。
4. 锅中放油(油可稍多),再放入少许盐(盐的作用是防止鱼粘锅)将鱼煎至两面金黄。
5. 将鱼煎好后盛出。
6. 利用煎鱼的油,在锅中放入姜、蒜片,葱、蒜、香菜段和花椒炒香。
7. 将香料炒至金黄时,放入郫县豆瓣酱,老干妈和糟辣椒,炒出红油。
8. 炒出红油后在锅中加入一大碗水。
9. 待汤汁烧开后,将煎好的鱼放入锅中,并放入剩下的葱,蒜和香菜段,中火煮15分钟。
10. 待鱼熬烂时方可出锅,再撒上一点葱花
电饭煲红烧鱼头的做法大全?
主料:草鱼头一个 ,蘑菇200克
辅料:植物油适量 麻辣鱼底料50克 花椒粉2克 大葱1根 姜20克 老抽5克 鸡精2克 料酒20克 大蒜3瓣
步骤1
把新鲜的草鱼头,切得时候最好多带点鱼肉,收拾干净,鱼脖最好切上花刀,把葱姜洗净切段,大蒜去皮
步骤2
把鱼头加料酒和盐抹均匀,加上花椒粉和老抽也抹均匀,撒上葱姜腌制一会入味,如果有烤鸡料用它腌制鱼头味道很好吃,腌制1个小时以上,时间久一点,草鱼吃起更有味
步骤3
把蘑菇去蒂,掰成一条条的,洗洗用淡盐水泡几分钟,捞起再次洗净,沥干水分
步骤4
电饭煲内胆抹上植物油,铺上大葱段和姜片,大蒜,再铺上洗好的蘑菇,加腌制的鱼头,可以把腌制鱼头的汤汁不要加进去,这样去掉腥味
步骤5
加麻辣鱼底料,不用加盐了,底料和腌制鱼的时候已经加盐了,加一大碗清水,加锅盖通电,可以选择快煮饭功能,大约煮30分钟左右出香味以后,打开锅盖,撒上小米椒,加少许鸡精,再次焖煮2分钟左右
步骤6
打开锅盖撒上香菜段,拔掉电源,盖上焖一分钟左右即可出锅了,鱼肉鲜嫩开胃,鱼头特别的入味鲜美好吃
野炊红烧鱼的做法大全?
将鱼收拾干净,洗净后,在鱼身斜切几个切口,不要切断
步骤2
在鱼身上加入盐、料酒抹匀,静置20分钟去腥备用
步骤3
锅中放油烧至五成热,将鱼下锅煎至两面金黄后,捞出备用
步骤4
锅中留少许油,保持油温,爆香葱段、姜片、蒜末炒香后,放入鱼
步骤5
加入清水、八角,加入酱油、糖、家乐老母鸡汤口味浓汤宝,大火煮开
步骤6
待浓汤宝融化后,会令汤汁变得层层拉丝,醇厚美味。继续大火,直至汤汁收干,即可盛出
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