红烧猪血的做法？ 红烧猪血的家常做法？
红烧猪血的做法？
【烹饪食材】猪血，蒜苔，小米辣，青线椒，大蒜，生姜，小葱，食用油，食盐，生抽，蚝油，水淀粉
【烹饪步骤】
1、这样做出来的猪血非常好吃，鲜香嫩滑，口感丰富，咱们一起来准备一下烧猪血需要用到的烹饪食材吧。先准备适量的猪血，能吃多少准备多少，准备一小把蒜苔，2~3根小米辣，2~3根青线椒，三瓣大蒜，一块生姜，一根小葱，适量的食用油，食盐，生抽，蚝油，一碗水淀粉就可以了。准备完这些烧猪血需要用到烹饪食材之后咱们接下来就可以一块开始它的烹饪了。
2、咱们最先要处理的食材是猪血，将猪血取出放在水中清洗一下，再控干水分放到案板上，先将猪血切成小块，把切好的猪血小块直接放到一个盘中备用。在切猪血的时候要注意一下，不要将猪血切得太碎了。猪血切完了之后咱们再来处理一下其他的食材。
3、先把蒜苔取出来，将蒜苔择干净，然后洗干净，再将它切成碎丁，装入盘中备用，蒜苔碎丁可以稍微小一点，这样它的香味更容易出来，接下来咱们再把小米辣切成圈，青线椒切成圈，全部切完之后将它放到盘中备用。
4、然后咱们再将准备好的大蒜先拍碎再剁成蒜末，全部做好之后咱们再将生姜切一下，将生姜切成碎末，小葱切成葱花，一起装入盘中备用。接下来准备半锅清水，将切好的猪血块倒入锅中焯水，猪血焯水两分钟就可以了。
5、炒好之后咱们将猪血捞出来控水，然后装入盘中。锅中加入适量的食用油，咱们先将食用油烧热，然后再下入葱姜蒜翻炒一下，炒到葱姜蒜微微发黄，发干就可以了。接下来向锅中倒入适量的清水，加入一勺食盐，然后再加入适量的生抽，蚝油搅拌均匀。
6、各种调味料完全化开之后咱们将焯好水的猪血块放进去，开中火烧制三分钟，让猪血充分烧至入味。接下来咱们向里面加入蒜苔碎，辣椒圈，快速翻炒几下，将它们的香味都翻炒出来。在出锅前淋入少许淀粉水，一直炒至汤汁浓稠就可以关火出锅了，美味的烧猪血就这样完成了，鲜香嫩滑，口感丰富。
红烧猪血的家常做法？
【烹饪食材】猪血，蒜苔，小米辣，青线椒，大蒜，生姜，小葱，食用油，食盐，生抽，蚝油，水淀粉
【烹饪步骤】
1、这样做出来的猪血非常好吃，鲜香嫩滑，口感丰富，咱们一起来准备一下烧猪血需要用到的烹饪食材吧。先准备适量的猪血，能吃多少准备多少，准备一小把蒜苔，2~3根小米辣，2~3根青线椒，三瓣大蒜，一块生姜，一根小葱，适量的食用油，食盐，生抽，蚝油，一碗水淀粉就可以了。准备完这些烧猪血需要用到烹饪食材之后咱们接下来就可以一块开始它的烹饪了。
2、咱们最先要处理的食材是猪血，将猪血取出放在水中清洗一下，再控干水分放到案板上，先将猪血切成小块，把切好的猪血小块直接放到一个盘中备用。在切猪血的时候要注意一下，不要将猪血切得太碎了。猪血切完了之后咱们再来处理一下其他的食材。
3、先把蒜苔取出来，将蒜苔择干净，然后洗干净，再将它切成碎丁，装入盘中备用，蒜苔碎丁可以稍微小一点，这样它的香味更容易出来，接下来咱们再把小米辣切成圈，青线椒切成圈，全部切完之后将它放到盘中备用。
4、然后咱们再将准备好的大蒜先拍碎再剁成蒜末，全部做好之后咱们再将生姜切一下，将生姜切成碎末，小葱切成葱花，一起装入盘中备用。接下来准备半锅清水，将切好的猪血块倒入锅中焯水，猪血焯水两分钟就可以了。
5、炒好之后咱们将猪血捞出来控水，然后装入盘中。锅中加入适量的食用油，咱们先将食用油烧热，然后再下入葱姜蒜翻炒一下，炒到葱姜蒜微微发黄，发干就可以了。接下来向锅中倒入适量的清水，加入一勺食盐，然后再加入适量的生抽，蚝油搅拌均匀。
6、各种调味料完全化开之后咱们将焯好水的猪血块放进去，开中火烧制三分钟，让猪血充分烧至入味。接下来咱们向里面加入蒜苔碎，辣椒圈，快速翻炒几下，将它们的香味都翻炒出来。在出锅前淋入少许淀粉水，一直炒至汤汁浓稠就可以关火出锅了，美味的烧猪血就这样完成了，鲜香嫩滑，口感丰富。
红烧猪血丸的做法？
原料：豆腐、猪血各200克，猪五花肉150克，盐8克，五香粉3克，芝麻油25克，姜块10克，蒜3瓣，味精、辣椒粉、干辣椒各5克，桂皮1小块，葱段、米醋各15克。
猪血丸子的做法
(1)先用纱布将豆腐、猪血中的水分挤干，放在大碗里，用筷子(或手)搅碎；猪五花肉切成小丁，放在盛有豆腐和猪血的大碗里搅匀．再加上辣椒粉、5克盐、五香粉、3克味精和10克芝麻油搅拌均匀成馅料。
(2)取少许馅料，团成馒头大小椭圆形状的大丸子，放在通风处晾晒2天，再放入熏锅内熏干(农村中一般挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓)，即为猪血丸子。
(3)食用时取出猪血丸子，放清水锅内，加上葱段、姜块、蒜瓣、干辣椒、桂皮、3克盐和2克味精，用小火烧煮约10分钟，捞出改刀切成片．码放在盘内，再淋上米醋和15克芝麻油，上桌即可。
红烧猪血豆腐的做法？
用料
主料
豆腐200克
猪血200克
胡萝卜半根
五花肉100克
辅料
生姜半块
蒜头3块
小葱3根
油3勺
盐2勺
生抽2勺
酱油1勺
鸡精半勺
耗油一勺
红烧猪血豆腐的做法
1.
备好所有材料，猪血豆腐切成小方块，五花肉切碎，葱姜蒜切碎，胡萝卜切丁，调一碗汁(水，生抽，酱油，鸡精，盐，耗油)
2.
葱姜蒜爆香
3.
放五花肉沫和胡萝卜丁炒香
4.
放入猪血豆腐块，晃动锅翻均匀
5.
倒入调好的酱汁，中火煮，最后收汁撒上葱花
红烧猪血豆腐成品图红烧猪血旺的正宗做法？
食材
猪血 、 西兰花 、 洋葱丁 适量 、 蒜子 3个 、 红尖椒 4个 、 蒜蓉酱 适量 、 姜未 、 生抽 、 醋 、 盐
烹饪步骤
步骤1
猪血切块，洋葱切丁，蒜子剁成泥，姜切成未，红尖切碎，放到一边备用。
步骤2
西兰花洗净，放开水焯一下，焯一下能保持西兰花的翠绿。焯好后，捞出，放一边备用。
步骤3
锅加热，倒入适量的植物油，将切好的洋葱丁、蒜泥、姜末、红尖椒翻炒爆香，再加入适量蒜蓉酱，翻炒。
步骤4
倒入猪血块，翻炒几下后，加入生抽、醋，再倒入适量清水，清水不要太多，淹到血旺就行了。加清水大火烧开，小火收汁。一定要加水，这可以让血旺够嫩，如果全靠油炒熟，那血旺口感会很老很老的。
最后一步
汤汁快干的时候，将西兰花倒入锅中，翻炒几下，加入少许盐，翻炒几下，就可以出锅啦……
红烧猪血菠菜的做法，红烧猪血菠菜怎么做好吃？
红烧猪血菠菜的做法步骤11.猪血切成块状红烧猪血菠菜的做法步骤22.用水焯下红烧猪血菠菜的做法步骤33.加点料酒去腥红烧猪血菠菜的做法步骤44.准备葱姜蒜红烧猪血菠菜的做法步骤55.锅里放油，加入葱姜蒜炒香！红烧猪血菠菜的做法步骤66.加入盐和生抽，炒几分钟红烧猪血菠菜的做法步骤77.加入菠菜，炒好出锅！
红烧猪血汤正宗做法？
材料：
猪血块600克，大肠300克，酸菜150克，韭菜段6支，红葱酥2大匙，水1200cc，鸡粉1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，沙茶酱2大匙，盐1大匙，高汤2500cc
做法
1. 猪血块洗净备用。
2. 取锅加水煮滚后立即关火，加入1茶匙沙拉油和洗净的猪血块，浸泡10分钟待凉备用。
3. 猪小肠翻面洗净，以面粉搓揉后，再以清水沖洗干净，最后用沙拉油及2000cc的水一起煮约40分钟至微烂后捞起，切小段备用。
4. 取一深锅，放入酸菜、高汤、盐、鸡粉一同煮沸，再放入作法1的猪血块、作法2的大肠及红葱酥、韭菜段和其余调味料拌煮均匀等即可。
辣椒红烧猪血家常做法？
猪血400g
柿子椒100g
辅料
葱10g姜5g干辣椒5g醋10ml酱油5ml白酒3ml花生油20ml
步骤1
猪血切成片
步骤2
辣椒去籽洗净切成段
步骤3
热锅下油，先放入干辣椒爆香
步骤4
再放入猪血加少许白酒大火翻炒10秒
步骤5
再放入辣椒，葱姜，醋，酱油
步骤6
大火翻炒一分钟出锅即可。
步骤7
盛盘
猪血饼的做法？
用料
猪血饼 2个，野葱 一把，盐 一撮，油 一勺，干辣椒 适量，料酒 适量
做法步骤
1、准备食材。血饼切丝，野葱洗净切段，干辣椒切段备用。
2、起锅烧油，放入血饼丝翻炒，中途放盐，炸至血饼丝膨胀。
3、冲入料酒快速翻炒，再加入干红椒略炒，最后加入野葱加点盐翻炒均匀出锅。这一步加料酒可以去腥增香让血饼丝软和口感更好。
猪血肠的做法？
主料：鲜猪血、猪大肠各适量。
调料：精盐、酱油、胡椒面，五香面、葱末、姜末、淀粉、香油、味精各适量。
1、处理猪大肠
（方法一）：
（1）、先将大肠放入加了可乐的水中腌半小时再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大肠的异味。（2）、将猪肠放到清水中，清洗去上面的粘液后，在猪肠里外撒上适量面粉后，反复揉搓几遍，再用清水冲洗。
（3）、然后将猪肠过一下沸水，捞出过冷水，用刀刮去污物就行了。
（方法二）：
（1）、把大肠翻转过来，用流动的水简单冲洗一下。
（2）、用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物。
2、确认有没有漏气的地方，把漏气的地方剪去不用。
3、把新鲜猪血倒在干净的盆里，加入所有的调味料一起搅拌均匀。
4、扎紧猪肠的一端，用漏斗把调发的鲜猪血灌入猪肠内，扎口。记住不要灌得太满就可以了。
5、锅里放清水烧至八成开，放灌好的猪肠继续烧至锅开，再改用微火煮熟。煮的过程中如果猪肠浮起，就用竹签扎个眼放气，大约煮20分钟左右就能熟透了。
6、捞出煮好的血肠放凉即可
登载此文只为提供信息参考，并不用于任何商业目的。如有侵权，请及时联系我们：cp688cp688@163.com
