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若仅是史籍的话,现存的史籍中包括:《史记》、《资治通鉴》和《通志》等后世的通史,对先秦历史皆有记载。先秦的史籍主要有:《尚书》、《礼记》、《春秋》(《汉书·艺文志》记载有五家传:《左氏传》、《公羊传》、《榖梁传》、《邹氏传》、《夹氏传》)、《国语》、《世本》、《竹书纪年》、《穆天子传》等。还有后世整理和编著的记载先秦史实的著作,如《战国策》、《越绝书》、《吴越春秋》等。除史籍外,像《管子》、《孟子》、《庄子》、《晏子春秋》、《商君书》、《吕氏春秋》等诸子著作中亦有不少史料记载。还有《山海经》这类的地理典籍. . .
金华剪纸,历史源远流长,系源于唐代,形成于五代。《武林梵志》有载:“吴越践王于行吉之日......城外百户,不张悬锦缎,皆用彩纸剪人马以代。”它盛行于五代,明清时期已相当成熟,并发展到鼎盛时期。
古籍《宋稗类钞》中有载:“婺州刘鼎臣赴省试。濒行,其妻自剪彩花赠之。”这是目前发现对金华剪纸有确切描述的最早记载。王伯敏在《中国民间剪纸史》中写道:“剪纸创造,尤以浙江金华、广东佛山为代表。”
椰子的栽培历史悠久。据印度记载已有3000多年历史。在我国也有2000多年的历史。据《南越笔记》云:“椰生琼州,……琼州多椰子,昔在汉成帝时(公元前20年),赵飞燕立为皇后,其妹献诸珍物中,有椰叶蓆焉,见重于世,自汉时始。”可见早在公元前椰子已传入我国海南岛,到南宋时(距今已1000多年)已遍布于全岛。根据历史记载,文昌县清澜港彼岸的东郊区无疑是海南岛椰子栽培最早的地区。但是,椰子作为集约栽培的形式,仅始于20世纪30年代,当时文昌县白延区沙港村的华侨,在烟堆的海丰坡和龙楼乡滨海地带,利用海肥资源优势,开辟椰子园,数千株连成一片,颇具规模,由于海丰坡椰园实行间作,至今仍结果累累。
爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。先忙万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。
鼠曲粿是潮汕一个名小食。《辞源》上说:“鼠曲草,草名。又名米曲、鼠耳、无心草、香芋,北人称为‘茸母’。可入药。古时民间以三月三日取鼠曲草汁和粉,作龙舌料,食之可避时气。”
周作人先生的《故乡的野菜》上说:“黄花麦果通称鼠曲草,系菊科植物,叶小微圆互生,表面有白毛,花黄色,簇生梢头。春天采嫩叶,捣烂去汁,和粉作糕,称黄花麦果糕。”
我们这里的鼠曲草有两种,一种叶大,称“大米鼠曲”,一种叶小,称“小米鼠曲”,花皆白色,与周先生所说不同。可能是地方差异的缘故,或是其他原因。采食的是小米鼠曲。
鼠曲粿制作方法:采鼠曲草,洗净晒干,下鼎炒热,入臼中捶成棉絮状,和糯米粉作粿皮待用。一小块粿皮,做成球状,捏成碗形,包入馅,放入“粿印”(做粿时用的模子)用手挤压成形,置铺有香蕉叶的蒸筛上,入鼎蒸熟。待凉,用剪刀将粿一个一个剪下。吃时撕去香蕉叶。
馅制法:在做粿前一天用“乒乓”(爆米花)、“瓜册”(糖腌冬瓜片)、花生仁(先炒熟、撮去外膜)等剁碎,用温开水拌和(水以馅能捏握成团而不粘手为度)。因此,鼠曲粿又称“乒乓粿”。如同红曲桃粿,因粿皮拌有红曲(现在多用色素),故名。又因馅是米饭,所以又称饭粿。
中国古代有比较系统的探矿理论。最著名的是战国时期的《管子·地数篇》。它总结了一些矿床中矿物的分布规律,指出可以根据矿苗和矿物的共生关系来寻找矿床。
书中说道:“山,上有赭者,其下有铁;上有鈆(“鈆”是“铅的异。体字——引者注)者,其下有银,一日上有鈆者,其下有鈆银;上有丹砂者,其下有拄金:上有慈石者,其下有铜金。此山之见荣者也。”又说:“上有丹砂者,下有黄金,上有慈石者,下有铜金,上有陵;石者,下有鈆、锡、赤铜:上有储者,下有铁。此山之见荣者也。”所谓“山之见荣”,就是矿苗的露头,此外,在唐代张守节的《史记正义》中,所引《管子》文字略有不同:“山上有赭,其下有铁;山上有铅,其下有银;山上有银,其下有丹:山上有磁石,其下有金也。”
上引三段文学互有出入,夏湘蓉等把它们归纳成六条,称作“管子六条”:第一,山上有赭,其下有铁;第二,山上有磁石,其下有铜金:第三,山上有铅,其下有银;第四,山上有丹砂,其下有黄金,第五,山上有陵石,其下有铅、锡、赤铜;第六,山上有银,其下有丹。六条中,第一、二两条是三段文字所共有。第三、四两条是两段文字所共有。第五、六两条却是一殷文字仅有的。“管子六条”包括铁、铜、锡、铅、金、银、汞七种金属矿产,分组说明它们的上下关系,是西汉以前找矿莱扩卖践中得出伪经验总结。
《全国中草药汇编》:冬凌草
别名冰凌花、冰凌草、六月令、山荏、破血丹、明镜草、彩花草、山香草、雪花草
水浒传。汉楚演义。都是古代的。
辣椒,又称为:番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒、牛角椒、红海椒、海椒、大椒、辣虎等,是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟後变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
辣椒原产于中南美洲热带地区。15世纪末,哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲,并由此传播到世界其他地方。于明代传入我们中国。清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。今全国各地普遍栽培﹐成为一种大众化蔬菜。
不只是传世文献,还有出土文献,如上博楚简的《容成氏》,清华简的《尹至》《尹诰》和《厚父》。金文有叔夷钟、秦公簋、遂公盨。
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