【图】怀孕可以吃淮山吗 六款适合孕妇的淮山食谱
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精功效山药含有溶性纤维,能推迟胃内食物排空, 还能助消化、降血糖。因此孕妇食用淮山能够增强体质，还能提高自身免疫力。
2、淮山薏仁汤：淮山300克，薏仁50克，发菜少许，鸡蛋1个，高汤、水淀粉、葱花、鸡精、盐各适量。将淮山去皮、洗净、切小丁;薏仁用温水泡软、煮熟鸡蛋打散搅匀;锅里倒入高汤，放入淮山、薏仁，大火烧开后改成小火炖1个小时，用水淀粉勾薄芡，放入发菜，大火煮沸，加入适量的盐、鸡精，均匀泼入蛋液，撒上葱花即成。
3、淮山拌枸杞：新鲜淮山300克，枸杞10克，柠檬半个。先将柠檬榨汁备用;再将淮山去皮、洗净、切条，放入含有柠檬汁的冷水中浸泡2-3分钟，增加脆度;将枸杞洗净，放入热水中浸泡10分钟;最后将淮山、枸杞捞起沥干水分，盛盘即可。4、淮山炖鸡：淮山300克，土鸡1只，小白菜50克，枸杞20克，盐、鸡精、料酒各适量。先将淮山洗净、去皮、切厚片，小白菜洗净;土鸡洗净后剁成小块;沙锅里放水，下入鸡块、枸杞、淮山片和料酒，用旺火烧沸后，改用小火慢煨1小时，待鸡肉、鸡骨能脱开，加入盐、鸡精、小白菜，煮沸即成。
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