【图】家常菜做法大全 一荤一素一汤走天下

　　黄豆猪蹄汤的做法

　　原料：

　　猪蹄一个、黄豆50克、葱一根、姜一块、料酒、盐、胡椒粉

　　做法：

　　1、猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡上;

　　2、锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水

　　3、捞出焯过水的猪蹄，洗干净;

　　4、砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性加入足量的水

　　5、开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。

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